Баня и сауна для здоровья и красоты

Соловьева Вера Андреевна

Смородиновый коктейль с яйцом

1/2 л черно– или красносмородинового сока, 1/2 л холодного пастеризованного молока, 1 яйцо, сахарный песок по вкусу, 4–5 кубиков пищевого льда.

Яйцо растереть с сахарным песком, добавить холодное молоко и черно– или красносмородиновый сок, тщательно перемешать и охладить в холодильнике. Коктейль подавать с кубиками льда.

Арониевый коктейль с молоком

1 стакан сока черноплодной рябины (аронии), 2 стакана холодного кипяченого молока, 3 яичных желтка, 1 ст. л. натурального меда, 4–8 кубиков льда.

Положить в миксер желтки куриных яиц, добавить мед, арониевый сок и охлажденное молоко и взбить в течение 1,2–2 минут. Коктейль подавать с кубиками льда.

Молочный коктейль с соком

1 стакан черно– или красносмородинового сока, 2 стакана холодной простокваши или кефира, 2 ч. л. сахарной пудры, 4 кубика льда.

В миксер или шейкер влить холодную простоквашу или кефир, добавить черно– или красносмородиновый сок, сахарную пудру и хорошо смешать. Коктейль подавать с кубиками льда.

Сбитни

Малиновый сбитень

1/4 кг натурального меда, 1 стакан малинового сока, 1–1,5 ст. л. жидких дрожжей, 1 л воды.

Мед распустить в горячей воде, добавить малиновый сок, поставить на огонь и кипятить в течение 1,5–2 часов, время от времени помешивая. Пену, образующуюся при кипячении, снимать. Затем снять с огня, охладить до температуры парного молока (24–26 °С), добавить дрожжи и поставить в тепло на 8–12 часов. После этого слить в хорошо пропаренный и чисто вымытый деревянный бочонок, закупорить и поставить на ледник. Через 1 месяц сбитень готов к употреблению. Готовый напиток разлить в бутылки, пить холодным во время отдыха после захода в парилку.

Горячий сбитень

1/2 стакана натурального меда, 1/2 стакана сахарного песка, гвоздика, корица, имбирь, кардамон, 1 лавровый лист, 1 л горячей воды.

Распустить в горячей воде мед, добавить сахарный песок, гвоздику, корицу, имбирь, кардамон, лавровый лист, поставить на огонь и прокипятить 10–15 минут. Подавать сбитень горячим.

Холодный сбитень

1 стакан натурального меда, 5–6 г хмеля, щепотка корицы, 1 л горячей воды.

Распустить в горячей кипяченой воде мед, добавить хмель и корицу, поставить на огонь и кипятить, все время помешивая, в течение 30 минут. Образующуюся при кипячении пену удалять. Затем снять с огня и процедить. Подавать сбитень холодным.

Банные отвары для поддачи на каменку

Отвары используют для поддачи на каменку. Если у вас личная баня, то поддачу традиционно делают меньшим количеством водного настоя – полковшиком (40–50 г) в разные части каменки. Заядлые любители бани используют для поддачи кухонный черпак, предварительно просверлив в нем отверстия,

как в дуршлаге. Это удобно.

Рецепты целебных банных отваров приведены в следующем разделе книги. Здесь приводим общую схему приготовления и применения банных отваров.

Банный отвар

Берут 1 ст. л. лекарственного сырья (трава, листья, цветки, корни растений) и заливают 1 стаканом кипятка. Кипятят 5–10 минут, лучше – на водяной бане. Дают настояться в течение 30–45 минут, затем процеживают.

Полученный отвар разбавляют 1–2 л теплой воды и поддают на камни в парной.

Секреты народной медицины и косметики для бани и сауны

Попадая в правильно протопленную парную, мы оказываемся в первозданных условиях. Тело, уставшее от стесняющей его одежды и от скопившейся грязи, начинает дышать, пар обволакивает его, раскрывает все поры, отступают неприятности, заботы. Получая удовольствие от банной процедуры, мы редко задумываемся, как она влияет на нас. В данной книге мы не раз упоминали, что воздействие это комплексное: сочетание банного жара и сменяющего его холода во время контрастных процедур, ароматерапия, массаж, питье целебных чаев и напитков, другие методы. В банной процедуре задействованы химические, физические, механические, термические способы воздействия на наше тело.

Тепло в начале банной процедуры незначительно повышает мышечный тонус, затем снижает его. Вот почему в бане так хорошо расслабляются все мышцы. Холод во время контрастных процедур, напротив, надолго повышает тонус мышц. И холод, и жар влияют на теплообмен, усиливают обмен веществ, химическую терморегуляцию. Под действием этих процедур, словно в топке, сгорают все вредные вещества. Баня превращается в великолепную гимнастику для сердца, сосудов, кожи, мышц, сухожилий. Действие же русской бани на нервную систему не с чем сравнить, так эффективно успокаивает, расслабляет и гонит прочь мрачные мысли банный жар и пар.

Банные отвары, аромат парилки, согревающие компрессы и полезные банные напитки оказывают исцеляющее действие на организм. Общие правила (схемы) их приготовления и применения приведены в предыдущей главе. В данном разделе описаны частные вопросы рецептуры и особенностей применения этих оздоровительных методик народной медицины.

Кожный покров

Последуем совету древнего врачевателя Галена, который считал, что причина старения кожи кроется в ослаблении потоотделения, ведь с годами кожа уплотняется, поры ее сужаются. В качестве универсального лекарства Гален рекомендовал банные процедуры, расширяющие поры, усиливающие потоотделение, а значит, продлевающие «срок службы» кожи, ее молодость и красоту.

Воздействие бани на кожный покров

Кожа первой реагирует на действие пара и жара. Они раздражают кожные рецепторы, которые тут же посылают сигнал в нервный центр. В ответ к коже приливает кровь, она краснеет, раскрываются поры.

Если банное горячее воздействие продолжается, то кожа начинает обильно выделять пот, ведь она – идеальный испаритель. Пот – это не только влага, хотя воды в нем – 98–99 %. В состав пота входят неорганические соли, аммиак, мочевина, конечные продукты обмена, токсины.