Билет в страну дождей
Шрифт:
"Отлично!"
– Стив, на тебе - овощные салаты. "Винегрет", "Оливье", "Капустный", "Цезарь". По окончании - доложить.
Дроид пискнул и смылся на другой край стола, делать салаты.
– Данн, у меня двое хитрых появилось, займёшь делом?
– На камбузе появилась фигура лейтенанта Хару.
– Кто такие и в чем штраф?
– Пока руки катали тесто на пиццу, можно было и поболтать.
– Стандартно - кушать хотят.
– Ну раз хотят, веди. Дело всегда найдется.
Лейтенант исчез.
У меня складывается такое впечатление, что мой камбуз,
Стив снова покатился и пискнул.
– Уже?! Здорово! Дуй на склад, надо 2-а кило муки и формы, для хлеба. Большие. Формы смазать растительным маслом, в каждую форму, поместить 700 грамм теста. Исполнять.
Дроид пискнул и умчался.
"Надо поговорить с Элизабет, может, можно ему впиндюрить голосовой синтезатор, а то эти его писки - достали!"
Едва я успел уложить по раскатанным листам теста, начинку, появились десантники.
– Рядовой Карла Матиаш, явилась!
– Рядовой Кен Волчик, явился!
– Является только нечисть!
– Автоматически, ответил я на их приветствия.
– А Вы - прибыли!
– Так точно, товарищ сержант!
– В две глотки выпалили рядовые.
– Отставить орать!
– Приказал я, впихивая листы с пиццей, в жарочный шкаф.
– На камбузе, имеют право повышать голос лишь Капитан и Я!
– Так точно!
– Уже тише, ответили десантники.
– Так, оба - мыть руки - Тщательно! Одеваете фартуки и за второй стол. Один будет делать манты, второй - катать тесто. Чего не знаете - покажу. Вопросы?
Помотав головами, "сладкая парочка" отправилась мыть руки.
– Данн, а тебя учили в школе, что рабский труд - малоэффективен?
– С панели на меня улыбался старпом.
– Так дроид занят!
– Улыбнулся я.
– Ага, вижу уже. Как, нравится?
– Нормально. Учится, по - маленьку. Месяца через три, глядишь меня и вовсе на камбузе сменит.
– Ты, над ним, не сильно издевайся. Модель экспериментальная, не обкатанная. На гарантии. Случись что, не рассчитаемся.
Я задумчиво почесал затылок. Как бы так ему сказать, что гарантии у нас уже - быть не может? Элизабет уже влезла в программу.
Тимур, глядя на мои почёсывания, покачал головой и отключился.
Появившиеся десантники, закутанные в белые фартуки, выглядели очень прикольно. Шкафчик, с короткой причёской - ежиком, широкоскулым лицом и шириной плеч в два меня - рядовой Кен Волчик и стремительная пантера, с волной чёрных волос, гибкая и изящная - Карла Матиаш.
– Готовы, пионеры? Тогда, вот ваш стол.
– Я подвёл их к длинному, почти трёх метровому столу, украшенному чаном с фаршем и куском теста.
– Кто выносливей?
Карла сделала шаг вперед.
– Отлично - тебе катать тесто. А твой, более сильный спутник, будет раскладывать фарш, по лепёшкам и слеплять края.
– "Эх, приятно
Показав, собственным примером, какого размера должны быть кружки теста, сколько класть фарша и как залеплять, пару минут полюбовался на слаженную работу десантников. Что ни говори, выучка - великая вещь! Из под ловких рук Карлы, орудующей скалкой, посыпались готовые лепёшки, начиная заваливать стол.
Кен, раскладывал их ровными рядками по столу, раскладывал фарш и, стремительно, залеплял края.
Убедившись, что работа движется, я пошёл делать борщ.
Экипаж "Сигона", очень не любил сложные блюда. Особенно - готовить. Поэтому, мой, первый борщ, был встречен с изрядной долей скептицизма. До первой ложки, разумеется. Есть только три блюда, в готовке которых, мне нет равных. Самое первое - Борщ. Да я вообще, самое первое, что научился готовить - именно борщ! Мне тогда было лет 13 - 14 и в руки попалась книга, в которой процесс готовки описывался до мельчайших подробностей. По ней я и учился готовить. За годы, рецепт борща, время закладки продуктов, менялось всё. Но, мой нынешний борщ - моя гордость! Наваристый, густой, душистый, кроваво - красный.
Особенно экипажу нравился борщ из курятины. Зря, конечно. На свежей свининке или говядинке, конечно, получается лучше. Но, тут уж со вкусами не поспоришь.
В 20-ти литровый котел полетело три курицы, промытые и с удаленными следами куриного жира. Навар с него не велик, а вот вкус портит - однозначно. Следом - три штуки свеклы, порезанных на четыре части. Холодная вода - до середины бака. Все, теперь главное - не проспать пену - накипь. Бульон должен быть чистым, иначе, всё, не борщ, а мутное варево.
Пока бульон закипает, шинкуем морковку, лук и отправляем их на сковороду, в большое количество сливочного масла и на малый огонь. Сегодня у меня борщ будет с фасолью и грибами, так что, всё это готовится загодя. Когда сниму пену, отправлю их в бульон, пусть варятся.
– Товарищ сержант!
– Да, Кен, здесь - камбуз. По званию будешь обращаться, если накосячишь.
– У нас стол закончился...
Я оглянулся. Действительно, два с половиной метра стола, оказались оккупированы свежеслепленными мантами.
– Здорово!
– Обрадовался я.
– Теперь их надо вынести в морозилку. Там специальный, этот, тьфу, из головы вылетело... Стеллаж, во! Складывайте, а когда она замёрзнут - сложим в мешки, по паре килограммов.
Понятливо кивнув, десантники дружно взялись переносить длинные подносы в морозилку.
"Шустрые ребята. Прошлых, почти час учил, что подносы надо пересыпать мукой, а готовый продукт таскать не в стазис - камеру, а в морозилку."
Заглянув в бак с курями, занялся снятием накипи. Бульон получился, благодаря свекле, изумительно розовый. Вытащив свеклу, быстро натер ее на крупной терке и отправил на сковородку, к овощам. Пусть томятся. В бульон отправились, капуста, фасоль и грибы. Добавил воды, а то есть у нас в экипаже, любительницы жиденького. Убил - бы, чесслово, убил! Из - за них, борщ разбавлять, приходится.