Большая энциклопедия дачника

Вечерина Елена Юрьевна

Плоды огурцов содержат витамины группы В и минеральные вещества – калий, магний, железо. Огурцы используют в косметологии и рекомендуют употреблять в пищу при различных заболеваниях.

Сорта

Для овощеводов важно знать, как используют те или иные сорта огурцов. Одни из них подходят больше для употребления в свежем виде, другие для консервирования. Отличаются огурцы по срокам и условиям выращивания. Некоторые сорта предназначены для выращивания в теплицах, а есть такие, которым хорошо и в открытом

грунте.

В зависимости от сроков наступления технической спелости сорта огурцов подразделяются на:

1) ранние – собирать урожай можно через 45 дней после появления всходов;

2) среднеспелые – урожай готов через 45 – 50 дней после появления всходов;

3) поздние – вырастают более чем за 50 дней.

Сорта огурцов описаны в таблице 11.

Таблица 11

Характеристика сортов огурцов по группам

Агротехника

Для выращивания огурцов обычно отводят участки, которые освещаются в течение всего дня, а также хорошо заправлены органическими удобрениями.

Осенью после уборки предшествующей культуры участок вскапывают на полную глубину перегнойного слоя, удобрения при этом не вносят.

Весной поверхность почвы выравнивают граблями, тем самым уменьшая испарение влаги, удаляют сорняки.

Органические и минеральные удобрения вносят во второй половине мая под лопату: 10 – 15 кг навоза или компоста, 10 г хлористого калия или 20 г сульфата калия, 20 г мочевины, 30 г суперфосфата на 1 м².

Для посева выбирают старые семена (2 – 4 года), так как они более урожайны. На растениях, выращенных из этих семян, формируется больше женских цветков и, следовательно, завязей.

Чтобы получить продуктивные растения, семена перед посевом сортируют, отбирая более крупные и жизнеспособные.

Определить жизнеспособность можно следующим образом: семена помещают в литровую банку и заливают 3 – 5%-ным раствором обыкновенной поваренной соли (30 – 50 г соли на 1 л воды), помешивают и оставляют на некоторое время.

Те семена, которые всплыли, удаляют (они нежизнеспособны), остальные промывают и подсушивают.

В условиях нечерноземной зоны огурцы сеют 25 – 30 мая, чтобы они успели взойти после окончания заморозков. Сеют их на ровной поверхности или на грядках.

Если огурцы сеют на ровной поверхности, то ряды располагают друг от друга на расстоянии 70 см (короткоплетистые сорта) или 90 см (средне– и длинноплетистые сорта).

Семена заделывают на глубину 1,5 – 2 см. Норма высева – 1 г на 1 м, расстояние между семенами – 3 – 5 см. При недостаточном увлажнении почвы посевы поливают (10 л на 1 м²).

Когда

у огурцов появляются первые всходы, их прореживают. У ранних сортов расстояние между растениями составляет 8 – 10 см.

После прореживания огурцы подкармливают минеральными и органическими удобрениями, которые разводят в воде.

Для минеральной подкормки берут 10 л воды и растворяют в них 30 г суперфосфата, 20 г сернокислого калия и 15 г мочевины или 20 г аммиачной селитры. Количества раствора хватает на 2 м².

В качестве органического удобрения вносят раствор куриного помета (1 : 10) или навозной жижи (1 : 5). Использую 5 л раствора на 1 м².

После внесения подкормки огурцы поливают водой, чтобы смыть остатки удобрения.

Вообще огурцы требуют регулярного полива. Пересохшая почва приведет к гибели растений.

В солнечную теплую погоду полив усиливают. А для создания парного воздуха у поверхности земли огурцы поливают малыми дозами водой, нагретой на солнце до +28 °C. Поливать огурцы водой температурой +10 °C нельзя, они заболеют.

Время полива и его норма зависят от многих факторов. Так, если лето засушливое, то полив усиливают; влажное – сокращают.

Если огурцы растут на глинистых и суглинистых почвах, то поливать их следует реже чем те, что растут на легких песчаных и супесчаных почвах.

Американец Джон Эванс увлекается выращиванием гигантских овощей. По данным Книги рекордов Гиннеса, он вырастил самые большие в мире цветную капусту весом 14,1 кг и брокколи весом 15,8 кг.

Норма полива зависит и от состояния растений. Молодые растения требуют мало воды (5 – 10 л на 1 м²). Когда огурцы начинают цвести, полив прекращают и возобновляют с началом плодоношения. После полива, если не сомкнулись плети, междурядья рыхлят.

Лучшее время для полива огурцов – вторая половина дня.

Если из-за погоды (временное похолодание) огурцы плохо развивают наземную часть, применяют внекорневую подкормку раствором минеральных удобрений (5 г мочевины, 7 г хлористого калия, 12 г суперфосфата на 10 л воды). Обрабатывают растения из пульверизатора (0,5 л раствора на 1 м²).

Плодоносить огурцы начинают на 50 – 60-й день. С этого времени необходимо регулярно собирать плоды. А когда начинается массовое плодоношение, огурцы собирают через 1 – 2 дня или каждый день.

Во время сбора снимают все плоды, в том числе уродливые, больные, поврежденные, переросшие. Это нужно для того, чтобы они не задерживали образование новых завязей.

Собирать плоды следует аккуратно, нажимая большим пальцем на плодоножку. Нельзя тянуть, дергать и перекручивать плети огурцов, а также затаптывать плети ногами.

После первого заморозка собирают все плоды.

Капуста

Общая характеристика культуры