Большая книга о еде и детях
Шрифт:
То, что мы предлагаем вам, – компот из практических советов и последних открытий науки в том, что касается еды и детей. Мы поделимся с вами самыми свежими сведениями, не успевшими проникнуть ни в школьные врачебные кабинеты, ни в детские поликлиники. Тем более что нашу книгу читали и одобрили множество специалистов, среди которых и ученые, и врачи, и медсестры Центра детского здоровья [3] , и логопеды, и диетологи.
Наконец, мы хотим обратиться ко всем папам или партнерам, которые никогда не были и не будут беременны и в принципе не могут кормить грудью. В некоторых главах книги, – прежде всего тех, которые посвящены беременности и грудному вскармливанию, – мы обращаемся исключительно к мамам. Выражения вроде «когда вы кормите грудью» следует читать как «когда ваша спутница (супруга, партнерша) кормит грудью» или же представлять себя кормящим на месте вашей
3
Центр детского здоровья (швед. Barnavardscentral, или BVC) – специальная клиника в Швеции, амбулаторно занимающаяся здоровьем новорожденных и малолетних детей.
То же относится и к мамам. Авторы просят их с пониманием относиться к выражениям вроде «когда вы поддерживаете свою беременную партнершу». Можете последовать совету из предыдущего абзаца и мысленно поставить себя на место своей второй половинки.
Ну, довольно болтовни, пора приниматься за шпинат!
Мы хотели сказать «за дело», поскольку шпинат – не совсем тот продукт, который показан к активному употреблению детям в первый год жизни. Поэтому начнем-ка лучше с материнского молока и его искусственных заменителей. Если же вы беременны и до родов еще есть время, рекомендуем сразу перейти к последней главе книги.
Желаем вам приятного чтения!
0–4 месяца
Процесс кормления грудью для одних с самого начала протекает легко и естественно, как танец, в то время как для других по энергозатратности равносилен восхождению на Эверест. В следующей главе вы научитесь запускать процесс грудного вскармливания и решать некоторые другие проблемы, связанные с питанием. Кроме того, узнаете кое-что о коликах, аллергии, кишечной флоре младенцев, грудном молоке и о том, в каком направлении эволюционировали его заменители в последние годы, чтобы стать еще лучше, чем раньше.
Знаете ли вы, к примеру, что в современные заменители грудного молока добавляют пищевые волокна [4] ?
«Можно ли считать случайностью, что в шведском языке слово “рожать” означает в то же время “давать пищу”? [5] Накормить и произвести на свет – два способа дать человеку жизнь.
С другой стороны, в шведском языке глагол “питать” означает в то же время “приближаться к кому- или чему-либо” [6] . Случайное совпадение? Но ведь невозможно дать пищу, не приблизившись. С другой стороны, желание накормить возникает лишь по отношению к тому, кто нам близок».
4
Пищевые волокна, они же клетчатка, – вещества, не перевариваемые пищеварительными ферментами человека, но перерабатываемые полезными бактериями в кишечнике.
5
Действительно, слова «рожать» и «кормить» в шведском языке произносятся и пишутся одинаково – f"oda.
6
И то и другое по-шведски n"ara.
Быть может, новорожденная кроха спит у вас на коленях, пока вы читаете эти строки. Или вы только размышляете о том, каким станет для вас мир, когда в него войдет ваш ребенок.
Последнее предугадать трудно. Иногда появление ребенка не нарушает общего течения жизни. Если вам посчастливиться иметь малыша-соню, вы сможете и дальше так же спокойно попивать свой кофе или в тишине предаваться излюбленным занятиям всех новоиспеченных родителей – стирке и опорожнению горшка.
Но для некоторых появление нового члена семьи оборачивается катастрофой. Роды могут быть такими, что самым правильным, кажется, было бы принять таблетку забвения. При этом спите
Что и говорить, по отношению к новоиспеченным родителям судьба бывает несправедлива. Главная цель этой главы – помочь вам понять, отчего возникают проблемы с грудным вскармливанием и почему ребенок все время кричит. Вы узнаете некоторые интересные факты, в том числе и о составе грудного молока. К этому мы еще вернемся. А сейчас поговорим о том, что должен представлять собой самый первый в жизни человека прием пищи.
Грудное вскармливание – так естественно и так сложно
Женщины испокон веков кормили грудью, поэтому так легко поверить, что все наладится само собой. Для особенно везучих детей и мам так оно и есть. Младенец ищет грудь, следуя врожденному рефлексу. Положите малыша маме на живот, и через двадцать минут, самое большее через час, он поползет к еде. Почти невероятно, что новорожденный малыш может передвигаться таким образом, но это так. Хотя он наверняка не будет против, если в первый раз вы поможете ему добраться до цели, – роды и ему дались нелегко. Можете проверить его поисковый рефлекс, проведя пальцем от щеки к уголку рта. Ребенок повернет голову в эту сторону.
Когда ребенок наконец добирается до груди, срабатывает другой рефлекс – сосательный. Уже в чреве матери малыш всасывает и проглатывает довольно большое количество околоплодных вод. А некоторые новорожденные имеют привычку сосать большой палец. Особенно усердные в такого рода упражнениях с самого начала обращаются с материнской грудью настолько мастерски, будто в жизни не делали ничего другого.
Как только малыш родится, акушерки обычно кладут его на голый живот матери. Это успокаивает ребенка и внушает ему чувство защищенности после родового стресса. Но, кроме того, как показали научные исследования, способствует грудному вскармливанию. Младенцы, имевшие после родов телесный контакт с матерью, легче приучаются к груди. Многие из них остаются на грудном вскармливании до 4-месячного возраста и дольше.
Вы можете практиковать вскармливание «кожа к коже» и по возвращении из роддома. Завернитесь вместе с ребенком с мягкую сорочку и дайте ему почувствовать тепло и запах вашего тела. В промежутках между кормлениями нечто подобное не возбраняется делать папам или партнерам. Телесный контакт способствует благоприятным гормональным всплескам, это относится как к взрослым, так и к детям.
И мы, чьи дети давно выросли, подтверждаем с полной уверенностью: «Инстаграм» и «Фейсбук» никуда не денутся, а вот другой возможности ощутить тепло своего новорожденного малыша не представится.
При этом у значительного количества детей не все протекает так гладко, и родителям приходится решить немало проблем, прежде чем запустится процесс естественного вскармливания. Иногда, по тем или иным причинам, ребенок не может как следует захватить губами сосок и просто жует его, не добираясь до молока. В этом случае самым правильным будет просто забрать у него «пустышку» и проследить, чтобы он взял грудь как следует. (Здесь мы поднимаем вверх указательный палец, призывая читателей быть особенно внимательными, – это важно!) Новоиспеченные родители, вероятно, совсем не задумываются об этом, но достаточно, чтобы младенец один раз неправильно захватил сосок, – и кормление станет болезненным. На сосках появятся ранки, и счастливейшие моменты в жизни матери обернутся мучительной процедурой. По крайней мере, до тех пор, пока соски не заживут, – а это произойдет, как только ребенок начнет сосать правильно. Кроме того, когда младенец хватает поверхность соска, как рыба воздух, он не получает достаточно молока.
У женщин, которые во время кормления сидят развалившись или чересчур напрягаются, нередко болит спина и затекают руки. Но если вы все делаете правильно, будете кормить с удовольствием изо дня в день на протяжении многих месяцев. Поэтому имеет смысл вникнуть в суть дела с самого начала. А начнем мы с главного: как помочь ребенку правильно взять грудь.
Вы видите на картинке, как выглядит правильное грудное вскармливание. По-хорошему, вся нижняя половина ареолы и большая часть верхней должны находиться во рту младенца. За время беременности ваши ареолы, скорее всего, увеличились. Поэтому трудно представить себе, как такой маленький рот сможет вместить в себя такую массу плоти. Тем не менее, сможет. Возможности младенцев вообще поражают воображение.