Большая книга умного дачника
Шрифт:
На заметку
Ягоды у можжевельника синие с сизым налетом. Они источают аромат и обладают бактерицидными свойствами. Если будете отдыхать на Юге, нанижите их на прочную нитку в виде бус и привезите с собой. Дома их можно повесить прямо на внутренней входной двери, чтобы защищали от проникновения микробов с улицы. Они действуют, пока пахнут. Ими можно оригинально украсить свою прихожую, между прочим, это красиво.
Ягоды можжевельника кладут в капусту при ее квашении, что придает ей своеобразный вкус, настаивают на них водку. Из них готовят пиво, рецепт которого я здесь и приведу. Между прочим, это пиво издавна готовят в Шотландии. Варить его надо так:
1. Взять 200 г ягод можжевельника, 50
2. Свежесобранные ягоды залить водой, прокипятить на малом огне 30 минут, процедить в горячем виде, отвар остудить.
3. Добавить в отвар мед и дрожжи, размешать и поставить в теплое и темное место для брожения.
4. Когда дрожжи всплывут и образуется пена, снова перемешать, разлить по бутылкам, закупорить и поставить в прохладное место на неделю.
Коника и микробиота
Вот еще парочка исключительно красивых растений для вашего сада.
Коника – это особый вид ели, растущей в форме плотного невысокого конуса. Растет очень медленно и вряд ли когда-нибудь выгонит вас с участка. У нее исключительно плотная крона, требования те же, что и у ели обыкновенной, но есть одна деталь. Коника сильно подгорает на солнце, и обгоревшая хвоя долго не восстанавливается, может и вовсе не восстановиться. Так и останется в красивой, плотной кроне проплешина, что, конечно, сильно портит зрительное впечатление. Так что защищайте ее так же, как можжевельники. Коника, как ель, не черенкуется, а выращивается из свежих семян, которые высевают под зиму, сразу после осеннего сбора. Из того, что продается в семенных магазинах, вряд ли что-либо вырастит. Во всяком случае, купленные семена надо простимулировать в одном из растворов: «Энерген», «Циркон», «Эпин-экстра», на худой конец, в малиновом растворе марганцовки не менее 15 минут. Кроме того, семенам нужна длительная (не менее 5 месяцев) стратификация во влажном песке в холодильнике.
Мокробиота – низкий кустарничек, довольно агрессивный, то есть быстро разрастающийся во все стороны. Плотная, но мягкая и гибкая надземная часть ложится под тяжестью снега на землю, а потому всегда прикрыта снегом, следовательно, не обмерзает, хотя выше уровня снегового покрова кустарник подмерзает. На Северо-Западе морозы могут быть почти без снега, и, чтобы микробиота не обмерзла, на нее прямо с осени надо положить деревянную раму, чтобы прижать ветви к почве. Тогда достаточно снежного покрова толщиной в 10–15 см для сохранения растения. Ранней весной, когда снег начнет сходить, раму нужно убрать, и ветви сами поднимутся от земли. Микробиота любит солнце, но вполне хорошо чувствует себя и в полутени. Размножить можно черенками и семенами, требования для их всходов те же, что и у коники.
Глава девятнадцатая Декоративные кустарники
Без декоративных кустарников не обходится ни один сад. Красиво цветущий кустарник радует, дает человеку мощную, положительную, эмоциональную окраску, замечательный внутренний заряд.
Несмотря на то что декоративные кустарники цветут рано и коротко, большинство из них после цветения имеют малопривлекательный вид, тем не менее очень приятно иметь в саду два-три раноцветущих растения, которые цветут один за другим. Конечно, лучше всего сажать неприхотливые растения.
К сожалению, из огромного множества декоративных кустарников в Северо-Западном регионе можно применять для озеленения совсем немногие. Я расскажу вам о всех кустарниках, которые в этом регионе можно выращивать, пусть с небольшими ухищрениями, но можно. В нашем Северо-Западном регионе кустарники погибают в основном из-за весенних поздних заморозков. Ранние весенние декоративные кустарники цветут до появления листьев, когда начинают появляться молодые листья, и тут вдруг, раз – и поздние заморозки, вызывающие гибель листьев. Также декоративные кустарники очень плохо переносят зимние оттепели. Температура около 4 градусов тепла обманывает их, и они начинают просыпаться. А потом снова ударяет мороз, что очень плохо для этих растений. Тем не менее у нас прекрасно растут многие из них. Я начну рассказывать о растениях в порядке их зацветания в Северо-Западном регионе.
Дафна
Начинает цветение дафна, это происходит в апреле,
Дафна – это невысокий кустарник, высотой не выше 1 м, который цветет еще до образования листьев. Выкидывается очень прочный цветонос, который весь усыпан пучочками цветков по две-три штуки. Цветочки мелкие, сиренево-розовые, очень похожие на цветки сирени, сплошь покрывающие прошлогодние побеги, поэтому обрезать дафну не рекомендуется. Уникальная прелесть этих цветков в том, что они самые первые и самые ранние, при этом исключительно красивые, и, главное, обладают дивным ароматом. Потом, уже после цветения, появляются красивые светло-зеленые листья, которые собраны в розеточку, на концах побеги, длиной 7–8 см. В июле–августе на месте бывших цветков созревают овальные кораллово-красные ягоды. На вкус они совершенно мерзкие, вызывают жжение на губах и языке. Их яд похож на яд змеи, то есть вызывает паралич нервной системы. От одной ягоды, конечно, ничего не будет, и если кто-то только попробовал ягодку, но сразу выплюнул, ничего страшного не случится. Но если кто-то съест горсть этих ягод, то придется принимать экстренные меры по спасению. Поэтому я обычно не рекомендую иметь дафну на участке тем людям, у которых есть дети. Или, по крайней мере, проявлять осторожность и, когда отцветает цветонос, брать секатор и срезать всю отцветшую часть, чтобы не образовались ягоды, и дети, увидев эти очень красивые ягодки, не пожелали их испробовать. Ягоды дафны плотно сидят на концах веток, не осыпаются, они очень красивые, и осенью растение выглядит исключительно эффектно, весь сентябрь во всяком случае.
Дафна встречается в лесу, поэтому вы можете ее там выкопать и высадить у себя в саду. Даже если вы принесете захудалое растение из леса и посадите его на хорошую, богатую органикой почву, то она у вас через два-три года превратится в красавицу. Причем куст сам формируется, он приобретает шаровидную форму, и окраска листьев становится очень интенсивной.
Кроме того, она прекрасно распространяется и самосевом, и посевом семенами, созревание которых происходит сразу после цветения. То есть в конце сентября вы снимете эти ягоды, и сразу же высевайте, неглубоко, где-то сантиметра на 3 закапывая в почву и высевая их пореже. Растения обычно всходят на следующий год. Бывает, конечно, что растения задерживаются с прорастанием, но чаще всего они всходят весной. В конце лета вы пересадите ростки, куда захотите, но только не на солнечном участке, ведь дафна вполне теневынослива. И учтите: дафна, высаженная семенами, будет расти медленно.
Дафна очень красива в одиночных посадках, но она также красива в группе. Она влаголюбива. В жаркое, сухое лето, что в Северо-Западном регионе бывает очень редко, ее придется поливать. Время цветения дафны совпадает со временем цветения синей печеночницы, или гепатики. Это тоже лесная дикарка. Она растет в лесу и в тени. И если вы под посадками дафны высадите гепатику, то весной на фоне фиолетовых листьев гепатики, ее синих цветков, стоящих вертикально на коротких цветоножках, получите очень красивую композицию.
Форзиция
Дафна еще отцветает, а в саду появляется золотой фонтан цветков форзиции. Она тоже, как и дафна, цветет до появления листьев, звездообразными колокольчиками золотистого цвета, которые пучками расположены на ветвях. Под тяжестью этих цветков ветки форзиции слегка наклоняются.
Форзиция – невысокий кустарник, примерно 1,5 м высотой. Цветет она 20 дней. После этого появляются листья. Есть два вида этого растения – китайская и европейская. Не по окраске, не по форме цветка они не отличаются друг от друга, просто китайская форзиция более морозостойкая и у нее более темные листья. Осенью они приобретают фиолетовый оттенок, а побеги коричневого цвета изгибаются, отчего куст имеет плакучую форму, поэтому это очень нарядный кустарник.