Большая Советская Энциклопедия (КО)
Шрифт:
Коппермайн
Ко'ппермайн (Coppermine), река на С. Канады. Длина около 840 км. Берёт начало из озера Гра, течёт на С. по тундре, впадает в залив Коронейшен Северного Ледовитого океана. Русло образует ряд озеровидных расширений (озеро Пойнт), порогов и водопадов. Питание преимущественно снеговое, половодье весенне-летнее, в течение полугода река покрыта льдом. В устье — поселок Коппермайн.
Копперс Вильгельм
Ко'пперс (Koppers) Вильгельм (8.2.1886, Менцелен, Германия, — 23.1.1961, Вена), австрийский этнограф и католический богослов, один из главных представителей реакционной «венской школы» в этнографии, ближайший
Соч.: Unter Feuerland-indianern, Stuttg., 1924; Die Bhil in Zentralindien, W., 1948.
Лит. : Левин М. Г. и Токарев С. А., «Культурно-историческая школа» на новом этапе, «Советская этнография», 1953, № 4.
Копр
Копр (Copris), род жуков семейства пластинчатоусых. Тело чёрное, длина от 1,5 до 4 см. На лбу у самцов имеется рог, у самок — небольшой бугорок. Большинство видов обитает в тропиках. В СССР 3 вида. Испанский К. (С. hispanus), длина 2—3 см, распространён в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии; лунный К. (С. lunaris), длина 1,5—2,2 см — на Ю. Европейской части (к С. до лесной зоны); армянский К. (С. armeniacus), длина 2—3 см — в Армении. Жук и личинки питаются навозом коров и лошадей. Самка роет под кучей свежего навоза норку с расширением на конце, куда натаскивает навоз, придаёт комкам грушевидную форму и откладывает в них яйца.
Копра
Ко'пра (португ. copra, от малаяльского коппара), высушенный маслянистый эндосперм орехов кокосовой пальмы . Белые или желтоватые кусочки толщиной 6—12 мм, покрытые кожицей. К. содержит в среднем (в %): воды 5,8, жира 67, углеводов 16,5, белка 8,9. Горячим прессованием из К. получают легкоплавкое масло (tпл 20—27 °С), используемое в пищу и как техническое сырьё. Жмых К. — ценный концентрированный корм для скота. Из одного ореха получают от 80 до 500 г копры. Мировое производство К. в 1965/66 составило 3440 тыс. т. Основные производители: страны Юго-Восточной Азии (около 67% мировой продукции), Океания (около 10%), Африка (3—4%).
Лит.: Синягин И. И., Тропическое земледелие, М., 1968.
Копривштица
Копри'вштица (Копривщица), город в Болгарии, в Софийском округе. Живописно расположен в межгорной котловине на р. Тополница. Основан в 14 в. В 19 в. культурный центр Болгарского возрождения; один из центров национально-освободительного и антифеодального Апрельского восстания 1876 . Сохранились многочисленные памятники национальной архитектуры 17—19 вв., в том числе каменные и деревянные жилые дома с резными потолками и галереями, росписями на фасадах и в интерьерах — Павликианский (17 в.), Каблешкова (1845), Лютова (1854) и др., церковь Богородицы (1817) со стенописями З. Зографа. С 1952 К. — город-музей.
Лит.: Колев Б., Будинов И., Копривштица, пер. с болг., София, 1957.
Копролиты
Копроли'ты (от греч. k'opros — помёт, кал и l'ithos — камень), окаменевшие экскременты ископаемых животных. Изучение К. позволяет судить о пище вымерших животных и о деталях строения их кишечника. Только по нахождению в отложениях прошлых геологических периодов К. некоторых вымерших животных (например,
Копрофаги
Копрофа'ги (от греч. k'opros — помёт, кал и ph'agos — пожиратель), животные, питающиеся экскрементами, главным образом млекопитающих. Основные К. — жуки-навозники, навозные водолюбы и личинки двукрылых (навозных мух, комнатной мухи, некоторых журчалок, львинок, тахинид), а также дождевые черви, энхитреиды, клещи-орибатиды и др. сапрофаги , которые появляются на навозе на последних стадиях его разложения. В лесной зоне среди К. преобладают жуки-навозники родов Geotrupes, Aphodius и личинки многих навозных мух, в степи — жуки родов Copris, Scarabaeus, Gymnopleurus и др. Иногда наблюдается специализация жуков-навозников к питанию навозом определенных видов животных: например, Aphodius fossor, Onthophagus taurus — питаются коровьим помётом. К. Способствуют круговороту веществ в природе: ускоряют разрушение органических остатков и способствуют процессам гумификации почвы, повышающим её плодородие.
Копршивнице
Ко'пршивнице (Koprivnice), город в Чехословакии, в Чешской Социалистической Республике, в Северо-Моравской области. 11,3 тыс. жителей (1971). Промышленный центр близ Остравы. Крупный автомобильный завод «Татра» (преимущественно тяжёлые грузовики).
Коптелов Афанасий Лазаревич
Копте'лов Афанасий Лазаревич [р. 24.10(6.11).1903, деревня Шатуново, ныне Залесовского района Алтайского края], русский советский писатель. Член КПСС с 1944. В ранних произведениях К. (повесть «Морок», 1927; роман «Новые поля», 1929) изображена классовая борьба в кержацкой старообрядческой деревне. О возрождении при Советской власти народности алтайцев повествует роман «Великое кочевье» (1934—35). В центре многих произведений К. — борьба за преобразование природы: роман «Сад» (1955), очерки «Преображение Сибири» (1959) и др. К. — автор романов о В. И. Ленине — «Большой зачин» (1963) и «Возгорится пламя» (части 1—2, 1965—68). Награжден 4 орденами, а также медалями.
Соч.: Форпосты социализма. Очерки, М., 1931; Светлая кровь. Роман, Новосибирск, 1933; На-гора. Роман, Новосибирск, 1947; По путям-дорогам Европы, Новосибирск, 1959; Снежный пик, Новосибирск, 1964; Минувшее и близкое, Новосибирск, 1972.
Лит.: Яновский Н., Афанасий Коптелов, М., 1966; Хмара В., В те далёкие годы, «Правда», 1970, 19 авг.; Русские советские писатели-прозаики. Биобиблиографический указатель, т. 2, Л., 1964.
Коптильная печь
Копти'льная печь, установка для копчения рыбных, мясных и др. пищевых продуктов. Для холодного и горячего копчения рыбы существуют К. п. периодического (камерные и пролётные) и непрерывного (туннельные и башенные) действия. В К. п. продукт загружается в тележках, клетях, вагонетках или на конвейерные цепи, подвешивается на металлические прутки, рейки, крючки, укладывается на сетки или решётки. Продукт больших размеров обвязывается шпагатом. В К. п. камерного типа продукт загружается и выгружается периодически с одной стороны, в туннельных — с противоположных сторон и движется в горизонтальном направлении, в башенных — снизу вверх и опять вниз или наоборот, в печах роторного типа — обычно сверху вниз по спирали. В К. п. осуществляется обработка рыбы по стадиям: подсушка, проварка (для горячего копчения), копчение и охлаждение. Подсушка производится циркулирующим воздухом, проварка — горячим воздухом, нагретым паровыми или электрическими калориферами. Проварка может выполняться с помощью инфракрасного (ИК) излучения. Копчение производится дымом, образующимся при неполном сгорании опилок и дров. Циркуляция и вывод дыма из К. п. осуществляются вентиляторами. Время и температура копчения зависят от способа копчения. Дым перед поступлением в зону копчения проходит через фильтры для очистки от канцерогенных веществ.