Большая Советская Энциклопедия (ПЕ)
Шрифт:
Лит.: Справочник по овощеводству, под ред. В. А. Брызгалова, М., 1971.
Сорта петрушки: корневой (1 — Бордовикская, 2 — Сахарная) и листовой (3 — Обыкновенная).
Петршковице
Пе'тршковице (Petrkovice), поздне-палеолитическое поселение в Чехословакии, на левом берегу р. Одра, в окрестностях г. Острава. Раскопками (1952—53) чешского археолога Б. Климы обнаружены остатки трёх овальных в плане, с двумя очагами, долговременных зимних жилищ площадью 20—27 м2 каждое. В качестве топлива использовался, помимо костей, каменный уголь, добывавшийся поблизости. Найдены 2 маленькие фигурки обнажённых женщин из железной руды (гематита).
Лит.: Абрамова З. А., Изображение человека в палеолитическом искусстве Евразии, М.— Л., 1966; Klima B. V'ysledky archeologick'eho v'yzkumu na t'aboristi lovcu mamutu v Petrkovicich, okr. Ostrava v roce 1952 a 1953, «Casopis Silezsk'eho musea» (Acta Musei Silesiae), t. 4, Opava, 1955.
Петрянов-Соколов
Петряно'в-Соколо'в Игорь Васильевич [родился 5(18).6.1907, с. Большая Якшень, ныне Горьковской области], советский физико-химик, академик АН СССР (1966; член-корреспондент 1953), Герой Социалистического Труда (1971). После окончания МГУ (1930) работает в Физико-химическом институте им. Л. Я. Карпова, с 1938 заведующий отделом; с 1947 одновременно профессор Московского химико-технологического института им. Д. И. Менделеева. Основные труды посвящены изучению аэродисперсных систем. П.-С. разработал новые методы их исследования, изучил условия возникновения в них электрических зарядов и влияние этих зарядов на устойчивость аэрозолей; изучал законы фильтрации аэрозолей; создал новые виды фильтрующих материалов, получивших промышленное применение; предложил материалы для защиты от производственных и бытовых шумов. П.-С.— главный редактор журнала «Химия и жизнь» (с 1964). Государственная премия СССР (1941), Ленинская премия (1966). Награжден 3 орденами Ленина, 3 др. орденами, а также медалями.
И. В. Петрянов-Соколов.
Петсамо
Петса'мо, прежнее название посёлка Печенга в Мурманской области РСФСР.
Петсамо-Киркенесская операция 1944
Петса'мо-Киркене'сская опера'ция 1944, боевые действия войск Карельского фронта (командующий генерал армии К. А. Мерецков) и Северного флота (командующий адмирал А. Г. Головко) 7 октября — 1 ноября с целью освобождения района Петсамо (ныне Печенга) во время Великой Отечественной войны 1941—45. 19-й немецкий горно-егерский корпус (3 горные дивизии и 4 бригады, 53 тыс. чел., 753 орудия и миномёта; 160 самолётов из состава 5-го воздушного флота) из состава 20-й горной армии занимал глубоко эшелонированную оборону в условиях труднопроходимой местности (скалистые сопки, озёра, фьорды). 14-я армия (командующий генерал-лейтенант В. И. Щербаков) имела в своём составе 8 стрелковых дивизий, 5 стрелковых и 1 танковая бригады (97 тыс. чел., 2103 орудия и миномёта, 126 танков и САУ); её поддерживала 7-я воздушная армия (около 700 самолётов). Северный флот участвовал в операции силами 2 бригад морской пехоты, отрядов кораблей и 276 самолётов морской авиации. Главный удар наносился из района озера Чапр по правому флангу 19-го немецкого корпуса в направлении на Луостари — Петсамо. 7 октября 131-й и 99-й стрелковые корпуса прорвали оборону противника и форсировали р. Титовка, а 126-й и 127-й лёгкие стрелковые корпуса обошли по труднопроходимой местности открытый правый фланг противника и к исходу 9 октября вышли в район Луостари. Под угрозой окружения немецко-фашистское командование начало отводить войска с рубежа р. Большая Западная Лица. В ночь на 10 октября Северный флот высадил на южный берег залива Малая Волковая десант в составе 63-й бригады морской пехоты, которая к утру вышла во фланг и тыл противника, оборонявшегося на полуострове Средний по хребту Муста-Тунтури, и во взаимодействии с 12-й бригадой морской пехоты сломила сопротивление противника в этом районе. Вечером 12 октября торпедные катера прорвались в Петсамский залив и высадили в порту Лиинахамари десантный отряд, который 13 октября соединился с 63-й бригадой, освободив Лиинахамари. В ночь на 15 октября был освобожден Петсамо, а 22 октября — Никель. Войска 14-й армии при содействии десантов развернули преследование отходящего противника и 22 октября пересекли норвежскую границу. 25 октября после упорного боя был освобожден норвежский г. Киркенес. К 1 ноября район Петсамо оыл полностью освобожден. Флот поддерживал огнем и авиацией наступление приморского фланга армии на всю глубину операции, высаживал десанты в труднодоступных с суши пунктах побережья. Подводные лодки, торпедные катера и авиация Северного флота действовали на морских коммуникациях, препятствуя снабжению и эвакуации вражеских войск. В ходе П.-К. о. советские войска разгромили немецко-фашистские войска в Заполярье и положили начало освобождению Норвегии.
А. В. Басов.
Петтенкофер Макс
Пе'ттенкофер (Pettenkofer) Макс (3.12.1818, Лихтенхейм, Нижняя Бавария,— 10.2.1901, Мюнхен), немецкий гигиенист, основоположник экспериментальной гигиены , действительный член (1847) и президент (с 1890) Баварской АН. С 1837 учился на естественном, затем на медицинском факультете Мюнхенского университета, который окончил в 1843. С 1847 профессор медицинской химии в Мюнхене, работал в Баварском (с 1849) и в Общегерманском (с 1876) ведомствах здравоохранения. В 1879 основал в Мюнхене 1-й в Европе гигиенический институт, которым руководил до конца жизни. Работы П. заложили основы гигиены воды, воздуха, питания, почвы, одежды и др.; в частности, П. разработал и ввёл в практику метод определения углекислого газа в воздухе, предложив использовать его в качестве индикатора чистоты воздуха жилых и рабочих помещений, дал экспериментальное обоснование практическим санитарным мероприятиям по очистке городов, что привело к значительному снижению смертности в городах Великобритании и Германии. Совместно с К. Фойтом разработал первые гигиенические нормы питания. С 1865 (совместно с К. Фойтом) издавал журнал «Zeitschrift f"ur Biologic», с 1883 — «Archiv f"ur Hygiene». Создал крупную школу гигиенистов; у П. совершенствовали свои знания русские учёные Ф. Ф. Эрисман , А. П. Доброславин , В. А. Субботин и др.
Соч.: Der Boden und sein Zusammenhang mit der Gesundheit des Menschen, B., 1882; Handbuch der Hygiene und der Gewerbekrankheiten,. Tl 1—3, Lpz., 1882—94 (совм. с Н. Ziemssen); в рус. пер.— О важности общественного здоровья для города, СПБ, 1873; Канализация и вывоз нечистот, М., 1877; Холера, СПБ, 1885; О холере с обращенем внимания на последнюю эпидемию холеры в Гамбурге, СПБ. 1892.
Лит.: Глязер Гуго, Драматическая медицина, пер. с нем., 2 изд., [М.], 1965; Базанов В. А., Ф. Ф. Эрисман (1842—1915), Л., 1966; Штрейс А. И., Макс Петтенкофер [К 150-летию со дня рождения], «Гигиена и
В. А. Базанов.
М. Петтенкофер.
Петти Уильям
Пе'тти (Petty) Уильям (26.5.1623, Рамси, Хэмпшир, — 16.12.1687, Лондон), английский экономист, родоначальник буржуазной классической политической экономии. Родился в семье мелкого ремесленника. Получил медицинское образование в университетах Лейдена, Парижа и Оксфорда. Обладал разносторонними способностями: в 1647 изобрёл копировальную машину, в 1649 получил степень доктора физики, в 1651 стал профессором анатомии и музыки. П. был крупным землевладельцем. В 1652 по поручению правительства Кромвеля провёл «обзор земель» Ирландии. П. выступил как идеолог английской буржуазии, усилившей свою власть после Английской буржуазной революции 17 в. Главные труды П.: «Трактат о налогах и сборах» (1662), «Слово мудрым» (1665), «Политическая анатомия Ирландии» (1672), «Политическая арифметика» (1683) и др. Если в ранних работах П. заметно влияние идей меркантилизма , то в более поздних трудах, в частности в работе «Несколько слов по поводу денег» (1682), оно отсутствует. В отличие от меркантилистов, П. считал источником богатства не сферу обращения, а сферу производства. Экономическое развитие общества П. ставил в зависимость от объективных законов, хотя и отождествлял общественные, экономические законы и законы природы, рассматривая их как вечные и неизменные. Метод, примененный П. при исследовании экономических явлений, заимствован им из естественных наук и дополнен статистическим анализом. П.— первый автор теории трудовой стоимости. Различал внутреннюю стоимость, которую называл «естественной ценой», и рыночную цену. П. определял стоимость затраченным трудом, устанавливая количественную зависимость величины стоимости от производительности труда, но ошибочно измерял величину стоимости двумя мерами: землёй и трудом. С позиции определения стоимости товаров затраченным на их производство трудом П. пытался решить вопрос о происхождении прибавочной стоимости . Рента у П. выступает как всеобщая форма прибавочной стоимости, конкретные проявления которой — земельная рента и денежная рента (процент ). П. первым из экономистов поставил вопрос о дифференциальной земельной ренте. Научной была также постановка им вопроса о цене земли. Взгляды П. по вопросам экономической политики отражали тенденцию подчинения развития экономики страны интересам промышленного капитала, хотя он и считал закономерным вмешательство государства в регулирование народного хозяйства. Учение П. в целом описательно, но при анализе ряда экономических явлений П. приближается к раскрытию их сущности.
Соч. в рус. пер.: Экономические и статистические работы, М., 1940.
Лит.: Маркс К., Капитал, т. 2, гл. 10, 19, § 1, Маркс К. и Энгельс Ф., Соч., 2 изд., т. 24; его же. Теории прибавочной стоимости (IV том «Капитала»), ч. 1, там же, т. 26, ч. 1; его же, К критике политической экономии, гл. 1, § А, там же, т. 13; Ленин В. И., К характеристике экономического романтизма, Полн. собр. соч., 5 изд., т. 2; Афанасьев В. С., Возникновение классической буржуазной политэкономии. (Вильям Петти), М., 1960; его же, Этапы развития буржуазной политической экономии. М., 1971.
Т. Г. Семенкова.
У. Петти.
Петуния
Пету'ния (Petunia), род одно- или многолетних травянистых растений семейства паслёновых. Стебли ветвистые, часто железистоволосистые. Листья цельнокрайные. Цветки одиночные, обычно крупные. Венчик с цилиндрической или расширяющейся кверху трубкой и воронковидным или блюдцевидным пятилопастным отгибом, фиолетовый, красноватый или белый. Плод — коробочка. Около 15 (по др. данным, до 40) видов, распространённых на юге Северной Америки и в Южной Америке. Как декоративные однолетники для рабаток, клумб, балконов и горшечной культуры используют многочисленные сорта, объединяемые под названием П. гибридная (Р. Х hybrida) и различающиеся по высоте стеблей, размеру, форме и окраске цветков.
Петуния гибридная: 1 — с простыми цветками; 2 — с гофрированными цветками.
Петухов Борис Сергеевич
Петухо'в Борис Сергеевич [р. 22.7(4.8).1912, Новозыбков Брянской области], специалист в области теплоэнергетики, член-корреспондент АН СССР (1976). Член КПСС с 1946. После окончания Куйбышевского индустриального института им. В. В. Куйбышева (1936) работал в Куйбышевском строительном институте, на Безымянской ТЭЦ, в Куйбышевском облпроекте; с 1943 в Московском энергетическом институте (с 1957 профессор); с 1966 заведующий отделом Института высоких температур АН СССР. Основные труды посвящены исследованиям конвективного теплообмена в потоках жидкостей и газа при высоких тепловых нагрузках, температурах и скоростях; изучению механизма кипения и теплообмена жидкостей и жидких металлов; гидродинамике и теплообмену в потоках жидкости, газа и жидких металлов при воздействии гравитационных и магнитных полей. Награжден орденом Октябрьской Революции, 2 другими орденами, а также медалями.
Соч.: Опытное изучение процессов теплопередачи, М.—Л., 1952; Теплообмен и сопротивление при ламинарном течении жидкости в трубах, М., 1967; Теплообмен в ядерных-энергетических установках, М., 1974 (совм. с др.).
Петухова Ксения Куприяновна
Петухо'ва Ксения Куприяновна [р. 3(16).1.1909, село Ижевское, ныне Спасского района Рязанской области], новатор колхозного производства, бригадир телятниц колхоза «Дело Октября» Спасского района Рязанской области, дважды Герой Социалистического Труда (1953, 1957). Член КПСС с 1940. В 1930 вступила в колхоз «Дело Октября». В 1952 получила от 25 телят до 4-месячного возраста по 1200 г суточного привеса в среднем на телёнка. Суточный привес на телёнка составлял более 1 кг и в последующие годы. П.— делегат 21-го и 23-го съездов КПСС. Депутат Верховного Совета СССР 7-го созыва. Награждена орденом Ленина, орденом Октябрьской Революции, 2 др. орденами, медалями, а также большими золотыми медалями ВСХВ и ВДНХ.