Брэгг, Ниши, Шелтон, Монтиньяк. Сила здорового питания

Миронов Андрей Александрович

Многих беспокоит отсутствие действия кишечника во время 3–10-дневного голодания. Не стоит волноваться – его работа восстановится по окончании процедуры.

Если вы никогда раньше не голодали, то начинайте с одного дня в неделю по 24–36 ч. Вы можете голодать от завтрака до завтрака, от обеда до обеда, т. е. нужно, чтобы после последнего приема пищи обязательно прошло 24 ч. Потом вы можете перейти к 3–4-дневному, а затем и к 7–10-дневному голоданию. Не стоит устраивать более продолжительные периоды голодания до тех пор, пока вы не проведете по крайней мере 6–10-дневных голоданий

с 4-месячным перерывом. Имея такой опыт, вы сможете свободно обойтись без пищи 15 дней и таким образом провести полную чистку организма.

С каждым голоданием вы будете чувствовать все большую свободу в движениях, возраст отступит перед вами. Вы ощутимо поможете своему организму даже короткими голоданиями, но только при условии постоянного их проведения и правильного питания между ними. Как же необходимо перестроить свое питание для того, чтобы ваши усилия не пропали даром?

После первого голодания вам необходимо переключиться на щелочно-формирующую диету и в дальнейшем придерживаться ее. Эта диета включает фрукты и овощи, салаты и пр., которые должны составлять большую часть вашего рациона. В начале любой трапезы съешьте сырой овощной салат или немного фруктов.

Употребляя сырые овощи и фрукты, помните, что это очищающие продукты. Сначала ешьте их понемногу. Не стоит поглощать зеленый салат огромными мисками – пользы это не принесет, а лишь растянет стенки желудка.

Орехи (земляные, миндальные, грецкие), семя подсолнечника питательны и вкусны, они станут для вас источником белка.

Если вы едите мясо, то не включайте его в ваш рацион чаще 2–3 раз в неделю. При первом же ощущении недомогания возвращайтесь к щелочной диете. Признаков такого недомогания много – головная боль, головокружение, появление мушек перед глазами, горький вкус во рту, физическая слабость и умственная усталость.

Вы должны исключить из пищи сахар и крахмал.

Клизма во время голодания действует раздражающе и вымывает важные продукты внутренней секреции и бактерии, необходимые для нормальной работы кишечника. Не нужно ее использовать. Голодая, вы даете отдых желудку, а мускулатура внутренних органов, обеспечивающая перистальтику, тоже отдыхает. Отсутствие действия кишечника вовсе не означает, что вы будете отравлены. Когда вы вновь начнете принимать пищу, кишечник будет работать лучше и регулярнее.

Практические советы

Включите в ваш рацион:

• Как можно больше овощей, фруктов, орехи и семечки.

• Белок, источником его может служить:

а) мясо (говядина, телятина, домашняя птица) и субпродукты (печень, почки, мозги, сердце), а также дары моря;

б) молочные продукты, непереработанный сыр и сырое молоко;

в) стручковые, соя и другие бобовые;

г) яйца.

• Овощи и фрукты, выращенные без использования химикатов; готовьте овощи с минимальным количеством воды и держите на огне как можно меньше.

• Больше жидкости: травяные чаи, свежевыжатые соки, очищенную воду.

• Употребляйте молодые зерна, так как в них содержится много белка и витаминов, минералы и необогащенные жирные кислоты.

• Растительные,

нерафинированные масла.

Исключите из рациона:

• Рафинированный сахар и продукты, его содержащие (джемы, желе, консервы, жевательную резинку, пирожные, мармелад, мороженое, сладкие напитки, пироги, печенье, пудинги, подслащенные фруктовые соки, консервированные фрукты).

• Кетчуп (острый томатный соус), горчицу и другие острые приправы.

• Зеленые маслины.

• Соленые фрукты.

• Хрустящий жареный жирный картофель.

• Жареные орехи.

• Соленые хлебцы.

• Обдирной рис.

• Перловую крупу.

• Сухие хлопья.

• Маргарины, содержащие жиры, и переработанные масла.

• Кофе и кофейные напитки.

• Свежую свинину.

• Копченую рыбу любых сортов.

• Копченое мясо (окорок, бекон).

• Жирные сосиски.

• Жареную говядину.

• Цыплят-бройлеров.

• Подвергнутое обработке молоко.

• Плавленый сыр.

• Шоколад.

• Любые продукты, в которые для сохранения цвета и вкуса добавляют стабилизаторы.

Большинство предлагаемых продуктов в настоящее время подвергаются различным процессам обработки или рафинирования, в результате которых они теряют витамины, минералы, а некоторые из них даже содержат опасные примеси. Такая лишенная витаминов пища является одной из главной причин ухудшения здоровья. Неутешительная статистика увеличения случаев сердечных заболеваний и артритов, раннего разрушения зубов и т. д. подтверждает эти выводы. Большинство из этих недугов могут быть предотвращены, а начинающиеся – остановлены, причем во многих случаях состояние вернется к норме в результате перехода к правильному и естественному образу жизни и питанию. Необходимо отказаться от всех девитаминизированных продуктов, а также кофе, чая, алкоголя и различных газированных напитков.

Постепенно вводите в свой рацион большое количество фруктов, овощей – до тех пор, пока доля их не составит 50–60 % всего объема поглощаемой вами пищи. Если вы придерживаетесь диеты, которая в основном состоит из вареных продуктов, таких как различные виды мяса, белка, хлеба различных сортов, макаронных и мучных продуктов, не следует резко менять рацион и начинать питаться только сырыми фруктами и овощами. Однако после каждого еженедельного голодания вы будете чувствовать, что все больше радуетесь им. Это происходит оттого, что с каждым разом организм ваш становится чище. После трех месяцев таких лечебных голоданий, проведенных с верой в них, вы сможете заменить 40 % своего обычного рациона сырыми фруктами и овощами.

Фрукты, по убеждению Брэгга, – самая здоровая пища для человека. Они могут составить отдельную трапезу или быть дополнением к другим блюдам. Энергию витаминов и клетчатку дадут вам яблоки, абрикосы свежие или сухие, обработанные без помощи серы, голубика, вишня, клюква, мускатная дыня, фиги свежие и сухие, грейпфруты, виноград, медовая дыня, лимоны, манго, сладкие персики, папайя, апельсины, груши свежие и сухие, хурма, малина, слива, чернослив, клубника, арбуз, ананасы.