Чтение онлайн

на главную - закладки

Жанры

Целебные силы нашего организма, или Как управлять своим здоровьем
Шрифт:

Щелочная диета не должна быть слишком длительной. В рацион обязательно нужно включать и кислотные продукты. Длительная щелочная диета может вызвать рак, мочекаменную болезнь и другие неприятности. Большинству людей лучше выдерживать пропорции, которые предлагают диетологи: 40-50 % рациона должна обеспечивать кислотная пища, 50-60 % - щелочная. В пище должны присутствовать зерновые и белки, желательно, не животные.

Впрочем, блюда хороши по самочувствию. Хорошее самочувствие, бодрость после приема пищи свидетельствуют, что использованные продукты подходят вам. Только не злоупотребляйте одной и той же пищей - в рационе должно быть разнообразие.

Если же какой-то продукт или сочетание продуктов вызывают запор или понос, вздутие или изжогу, и, тем более, аллергические реакции - откажитесь (по крайней мере, на время) от такого продукта или сочетания продуктов.

Сейчас в продаже появляется все больше экзотических продуктов. Любые иноземные плоды, а также все новые для нас продукты первое время нужно принимать осторожно, маленькими порциями, чтобы убедиться, что наша пищеварительная система к ним приспособлена: нет аллергии, вздутий живота и других неприятных проявлений на киви, помело, ананасы, цитрусовые, любые диковинки и деликатесы.

Выбирать продукты для своего питания здоровые люди могут в соответствии со своим желанием. Еда должна быть вкусной, приятной человеку. Но если появились проблемы со здоровьем - придется исключать продукты, обостряющие болезнь.

Еда и напитки полезны, если они стабилизируют физиологическое равновесие в организме человека.

Так, на холоде может быть полезен теплый суп или чай. В жару - холодные блюда и напитки, при отеках лучше выбирать продукты, обладающие мочегонными свойствами.

Подбирая продукты на завтрак, обед или ужин учитывайте свое текущее состояние. При сухости кожи, губ и языка выбирайте теплые, водянистые продукты: молочные продукты, сладкие фрукты, дыни, арбузы, растительные масла, рис. Из овощей хорошо подойдут огурцы, свекла, морковь, молодая картошка. Для нормализации равновесия полезно будет включить в рацион суп или бульон.

Если при приеме пищи возникает изжога, жжении в желудке, неприятный кислый привкус - откажитесь на время от блюд, которые вызвали подобные реакции. Меньше употребляйте кислой, жирной, жареной, сильно соленой пищи. Предпочитайте теплую пищу щелочной направленности, включите в рацион сладкие фрукты, овощные салаты, молоко. Помогает снять изжогу охлажденный мятный чай или стакан холодной кипяченой воды.

При отеках, тяжести в конечностях, частых простудах, насморках - откажитесь от соленых, жирных и жареных продуктов, тяжелой пищи. Сократите потребление соли до установленной ежедневной нормы в 5 грамм, меньше употребляйте белого хлеба, макарон, сливочного масла, а также других жирных продуктов и мясных бульонов. Обязательно сократите калорийность своего рациона, предпочитайте легкую совместимую пищу. Не ешьте без голода, не пейте без жажды. Попробуйте приучить себя кушать в одно и то же время, так, чтобы чувство голода возникало как бы "по расписанию", в привычные для питания часы.

При выборе продуктов старайтесь учитывать не только их совместимость и свойства, но и наличие в них необходимых именно вам витаминов и минеральных элементов. Ведь иногда чрезмерный аппетит человека вызван поиском организма недостающих ему веществ.

Как недостаток, так и избыток отдельных пищевых веществ вреден для нас. Отсутствие в рационе овощей, фруктов, ягод ведет к дефициту в организме витаминов С и Р, каротина, а также минеральных элементов, клетчатки и пектиновых соединений. Преимущественное употребление рафинированных продуктов (сахар, изделия из

муки высшего сорта) снижает поступление в организм витаминов В1, В2, РР. А вот при питании только растительной пищей организм недополучает белки, витамины В12, В2, D, соли кальция, цинк. Отсутствие же в питании жиров нарушает всасывание из кишечника жирорастворимых витаминов и ряда минеральных элементов. Но и повышенное содержание жира в рационе ухудшает всасывание некоторых пищевых веществ.

Подумайте, все ли необходимые элементы и витамины получает ваш организм. Если вам, к примеру, не хватает пищевых волокон, могут возникнуть проблемы с пищеварением, затрудниться стул. В этом случае помогут продукты с высоким содержанием пищевых волокон: бананы, отруби, неочищенный рис, овощи, фрукты. Волокна снижают аппетит, усиливают дефекацию, способствуют удалению из кишечника всего ненужного.

Если у вас вдруг появились мышечные судороги - это может указывать на недостаток витаминов группы В. Включите в рацион печень или мясо и яйца. Печень богата витаминами (особенно группы В) и минеральными элементами, она может быть полезна людям, употребляющим малое количество мяса.

Диетологи не рекомендуют печень потому, что она содержит много холестерина. Но при нормальном уровне холестерина в крови блюда из печени эффективно заменяют или дополняют другие мясные продукты. Чтобы избежать риска повышения уровня холестерина, ешьте печень не очень часто (1-2 раза в неделю), а после ее употребления разумно воздержаться от других продуктов, богатых холестерином: яиц, сала, жирного мяса, животного масла.

Впрочем, исходя из тех же соображений, после потребления яиц (омлетов, яичницы) на время (хотя бы на 1-2 дня) следует воздержаться от приема печени и сала.

Если же вы испытываете физическое или умственное переутомление, включите в рацион ежедневный стакан морковного сока. Морковь содержит каротин (провитамин А), недостаток которого приводит к повышенной утомляемости.

Витаминизацию своего организма нужно проводить прежде всего ранней весной. Конец зимы и начало весны - самое тяжелое время года для нашего организма по причине нехватки витаминов. Большинство жителей нашей страны страдают авитаминозом. И это понятно. Летом и ранней осенью на рынках и в магазинах наблюдается настоящее изобилие свежих овощей и фруктов, которые содержат максимальное количество жизненно важных элементов. Но при хранении продукты теряют свои витамины и минеральные элементы. В наибольшей степени это касается витамина С. Всего за неделю хранения продукты могут потерять до половины этого важнейшего элемента. И чем больше продукты хранятся, тем меньше в них витамина С и любых других активных веществ.

Лучше всего необходимые нам вещества сохраняют корнеплоды. Они особенно полезны в конце зимы и весной. Включите в рацион побольше свеклы, морковки, репы, редьки. Отличный продукт - квашеная капуста. Если ее приготовили осенью и не давали ей постоянно замораживаться-размораживаться, то квашеная капуста прекрасно сохранит богатый запас витамина С.

Недостаточность витамина С, особенно в конце зимы и весной, наблюдается у 50-75% населения нашей страны. И это связано с недостаточностью потребления растительных продуктов. Витамин С содержится преимущественно в плодах, зелени, овощах. В животных продуктах его очень мало (за исключением печени).

Поделиться:
Популярные книги

Привет из Загса. Милый, ты не потерял кольцо?

Лисавчук Елена
Любовные романы:
современные любовные романы
5.00
рейтинг книги
Привет из Загса. Милый, ты не потерял кольцо?

Измена дракона. Развод неизбежен

Гераскина Екатерина
Фантастика:
городское фэнтези
фэнтези
5.00
рейтинг книги
Измена дракона. Развод неизбежен

Титан империи

Артемов Александр Александрович
1. Титан Империи
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Титан империи

Бастард

Осадчук Алексей Витальевич
1. Последняя жизнь
Фантастика:
фэнтези
героическая фантастика
попаданцы
5.86
рейтинг книги
Бастард

Мой личный враг

Устинова Татьяна Витальевна
Детективы:
прочие детективы
9.07
рейтинг книги
Мой личный враг

Русь. Строительство империи

Гросов Виктор
1. Вежа. Русь
Фантастика:
альтернативная история
рпг
5.00
рейтинг книги
Русь. Строительство империи

Восход. Солнцев. Книга I

Скабер Артемий
1. Голос Бога
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Восход. Солнцев. Книга I

Князь Серединного мира

Земляной Андрей Борисович
4. Страж
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
5.00
рейтинг книги
Князь Серединного мира

Неудержимый. Книга XVIII

Боярский Андрей
18. Неудержимый
Фантастика:
фэнтези
попаданцы
аниме
5.00
рейтинг книги
Неудержимый. Книга XVIII

Сердце для стража

Каменистый Артем
5. Девятый
Фантастика:
фэнтези
боевая фантастика
9.20
рейтинг книги
Сердце для стража

Истребитель. Ас из будущего

Корчевский Юрий Григорьевич
Фантастика:
боевая фантастика
попаданцы
альтернативная история
5.25
рейтинг книги
Истребитель. Ас из будущего

Хозяйка дома в «Гиблых Пределах»

Нова Юлия
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
5.75
рейтинг книги
Хозяйка дома в «Гиблых Пределах»

Найденыш

Гуминский Валерий Михайлович
1. Найденыш
Фантастика:
альтернативная история
6.00
рейтинг книги
Найденыш

Невеста напрокат

Завгородняя Анна Александровна
Любовные романы:
любовно-фантастические романы
6.20
рейтинг книги
Невеста напрокат