Целительная мята
Шрифт:
Отвары приготавливаются следующим образом.
Растительное сырье помещается в какую-либо эмалированную емкость, после заливают кипятком. Емкость следует сразу же плотно закрыть и в таком виде поставить на медленный огонь. На огне емкость с готовящимся отваром держат до получаса, в течение этого времени растительное сырье прокипит. По прошествии получаса готовый уже отвар снимают с плиты и ставят на стол или в какое-нибудь еще место, кроме холодильника, – требуется, чтобы отвар остыл при комнатной температуре. Остуженный отвар процеживают, отжимая в него растительное сырье, которое
Но отвары приготавливаются главным образом из относительно устойчивого растительного сырья, для извлечения лекарственных веществ из которого необходима такая тщательная его обработка: сырьем являются кора и корни. Мятные чаи приготавливаются из листьев этого растения, то есть представляют собой сырье, не требующее подобной обработки. Вытяжку в данном случае получают завариванием, или, точнее, настаиванием листьев. В общем виде приготовление настоев из трав выглядит следующим образом.
Растительное сырье предварительно измельчают и получившуюся смесь ссыпают в эмалированную емкость. Вместо таковой подойдет также стеклянная и фарфоровая посуда или термос. Смесь заливают кипятком в соотношении 1 стакан на 2 ст. л. воды. После готовящийся настой плотно закрывают и помещают в нагретую заранее духовку, где выдерживают около четверти часа, не более. Термос, понятно, помещать в духовку не нужно. Готовый настой процеживают через три слоя марли. Особым видом настоя является напар, который получают завариванием растительного сырья с последующим охлаждением при комнатной температуре без выдерживания в духовке или термосе. Для приготовления напара, стало быть, требуется всего лишь залить сырье в стакане кипятком, прикрыть верх стакана и выждать, пока напар остынет.
Получившийся в вышеприведенных случаях настой и называется травяным чаем. Мятные чаи все же приготавливаются не совсем по этой схеме, потому что в их состав входят, помимо мяты, прочие лекарственные растения. Ниже мы приведем примеры нескольких классических травных чаев, в состав которых входит мята. Настои с мятой мы будем называть просто чаями, а если чай является отваром, то это будет указано в скобках. В скобках напротив перечисляемых ингредиентов указаны части растений, требуемые для приготовления чая. Если таковые не указаны, то в таком случае подразумеваются трава и листья.
Для приготовления этого чая вам потребуется:
мята – 3 части,
зверобой – 3 части,
душица – 3 части,
шиповник (лепестки) – 1 часть,
шиповник (плоды) – 1 часть.
Для приготовления этого чая вам потребуется:
красная рябина (сушеные ягоды) – 2 части,
мята – 1 часть.
Для приготовления этого чая вам потребуется:
мята – 3 части,
зверобой – 3 части,
душица – 3 части,
черная бузина (сушеные ягоды) – 1 часть,
шиповник (лепестки) – 1 часть,
шиповник (плоды) – 1 часть.
Для приготовления
мята – 3 части,
пустырник сердечный – 3 части,
валериана лекарственная – 2 части,
хмель обыкновенный (шишки) – 2 части.
Чай полезен при бессоннице, нервных расстройствах, раздражительности. Принимают дозированно: по пол-стакана три раза в день.
Для приготовления этого чая вам потребуется:
мята – 1 часть,
ромашка аптечная (цветки) – 1 часть,
фенхель (плоды) – 1 часть,
валериана лекарственная (корни и корневища) – 1 часть,
тмин обыкновенный (плоды) – 1 часть.
Чай рекомендуется принимать два раза в день – утром и вечером, по 1 стакану.
Для этого чая вам потребуется:
мята – 1 часть,
липа (цветки) – 1 часть,
бузина черная (цветки) – 1 часть,
ромашка (цветки) – 1 часть.
Чай является хорошим потогонным и мочегонным средством.
Для этого чая вам потребуется:
мята – 1 часть,
тмин (плоды) – 1 часть,
фенхель (плоды) – 1 часть,
валериана лекарственная (корни и корневища) – 1 часть.
Принимают его два раза в день – утром и вечером – по 1 стакану.
Для приготовления этого чая (отвара) вам потребуется:
мята – 2 части,
крапива – 3 части,
крушина ольховидная (кора) – 3 части,
аир обыкновенный (корневище) – 1 часть.
Принимают дважды в день – утром и вечером, по полстакана. Нормализует работу кишечника.
Для приготовления этого чая (отвара) вам потребуется:
мята – 1 часть,
аир болотный (корневище) – 2 части,
лен посевной (семена) – 2 части,
липа (цветки) – 1 часть,
солодка голая (корневище и корни) – 2 части,
фенхель (плоды) – 2 части.
Чай рекомендуется принимать по 2/3 стакана за полчаса до еды три раза в день.
Очень полезны профилактические чаи, обладающие общеукрепляющим действием. Ниже приведен рецепт одного такого чая. Этот чай можно использовать, кроме того, при лечении простуды.
Для приготовления этого профилактического чая вам потребуется:
мята – 1 часть,
липа (цветки) – 1 часть,
мать-и-мачеха – 1 часть,
череда – 1 часть.
Далее перечислены основные успокаивающие чаи, которые можно также использовать при бессоннице.
Для приготовления этого чая вам потребуется:
мята – 2 части,
душица – 2 части,
череда – 2 части,
зверобой – 1 часть,
пустырник – 1 часть.
Для приготовления этого чая вам потребуется:
мята – 2 части,
трилистник – 2 части,
валериана лекарственная (корни) – 1 часть,
хмель – 1 часть.
Заваривается в соотношении 1 ст. л. на 2 стакана воды. Чай следует принимать по полстакана два раза в день.