Целительная мята, Дубровин Иван

Целительная мята

на обложку

Дубровин Иван

Шрифт:

Отвары приготавливаются следующим образом.

Растительное сырье помещается в какую-либо эмалированную емкость, после заливают кипятком. Емкость следует сразу же плотно закрыть и в таком виде поставить на медленный огонь. На огне емкость с готовящимся отваром держат до получаса, в течение этого времени растительное сырье прокипит. По прошествии получаса готовый уже отвар снимают с плиты и ставят на стол или в какое-нибудь еще место, кроме холодильника, – требуется, чтобы отвар остыл при комнатной температуре. Остуженный отвар процеживают, отжимая в него растительное сырье, которое

после удаляется. Отвар разбавляется кипятком, для этого требуется количество воды до 200 мл, что равняется вместимости 1 стакана.

Но отвары приготавливаются главным образом из относительно устойчивого растительного сырья, для извлечения лекарственных веществ из которого необходима такая тщательная его обработка: сырьем являются кора и корни. Мятные чаи приготавливаются из листьев этого растения, то есть представляют собой сырье, не требующее подобной обработки. Вытяжку в данном случае получают завариванием, или, точнее, настаиванием листьев. В общем виде приготовление настоев из трав выглядит следующим образом.

Растительное сырье предварительно измельчают и получившуюся смесь ссыпают в эмалированную емкость. Вместо таковой подойдет также стеклянная и фарфоровая посуда или термос. Смесь заливают кипятком в соотношении 1 стакан на 2 ст. л. воды. После готовящийся настой плотно закрывают и помещают в нагретую заранее духовку, где выдерживают около четверти часа, не более. Термос, понятно, помещать в духовку не нужно. Готовый настой процеживают через три слоя марли. Особым видом настоя является напар, который получают завариванием растительного сырья с последующим охлаждением при комнатной температуре без выдерживания в духовке или термосе. Для приготовления напара, стало быть, требуется всего лишь залить сырье в стакане кипятком, прикрыть верх стакана и выждать, пока напар остынет.

Получившийся в вышеприведенных случаях настой и называется травяным чаем. Мятные чаи все же приготавливаются не совсем по этой схеме, потому что в их состав входят, помимо мяты, прочие лекарственные растения. Ниже мы приведем примеры нескольких классических травных чаев, в состав которых входит мята. Настои с мятой мы будем называть просто чаями, а если чай является отваром, то это будет указано в скобках. В скобках напротив перечисляемых ингредиентов указаны части растений, требуемые для приготовления чая. Если таковые не указаны, то в таком случае подразумеваются трава и листья.

Рецепт 1

Для приготовления этого чая вам потребуется:

мята – 3 части,

зверобой – 3 части,

душица – 3 части,

шиповник (лепестки) – 1 часть,

шиповник (плоды) – 1 часть.

Рецепт 2

Для приготовления этого чая вам потребуется:

красная рябина (сушеные ягоды) – 2 части,

мята – 1 часть.

Рецепт 3

Для приготовления этого чая вам потребуется:

мята – 3 части,

зверобой – 3 части,

душица – 3 части,

черная бузина (сушеные ягоды) – 1 часть,

шиповник (лепестки) – 1 часть,

шиповник (плоды) – 1 часть.

Рецепт 4

Для приготовления

этого чая вам потребуется:

мята – 3 части,

пустырник сердечный – 3 части,

валериана лекарственная – 2 части,

хмель обыкновенный (шишки) – 2 части.

Чай полезен при бессоннице, нервных расстройствах, раздражительности. Принимают дозированно: по пол-стакана три раза в день.

Рецепт 5

Для приготовления этого чая вам потребуется:

мята – 1 часть,

ромашка аптечная (цветки) – 1 часть,

фенхель (плоды) – 1 часть,

валериана лекарственная (корни и корневища) – 1 часть,

тмин обыкновенный (плоды) – 1 часть.

Чай рекомендуется принимать два раза в день – утром и вечером, по 1 стакану.

Рецепт 6

Для этого чая вам потребуется:

мята – 1 часть,

липа (цветки) – 1 часть,

бузина черная (цветки) – 1 часть,

ромашка (цветки) – 1 часть.

Чай является хорошим потогонным и мочегонным средством.

Рецепт 7

Для этого чая вам потребуется:

мята – 1 часть,

тмин (плоды) – 1 часть,

фенхель (плоды) – 1 часть,

валериана лекарственная (корни и корневища) – 1 часть.

Принимают его два раза в день – утром и вечером – по 1 стакану.

Рецепт 8

Для приготовления этого чая (отвара) вам потребуется:

мята – 2 части,

крапива – 3 части,

крушина ольховидная (кора) – 3 части,

аир обыкновенный (корневище) – 1 часть.

Принимают дважды в день – утром и вечером, по полстакана. Нормализует работу кишечника.

Рецепт 9

Для приготовления этого чая (отвара) вам потребуется:

мята – 1 часть,

аир болотный (корневище) – 2 части,

лен посевной (семена) – 2 части,

липа (цветки) – 1 часть,

солодка голая (корневище и корни) – 2 части,

фенхель (плоды) – 2 части.

Чай рекомендуется принимать по 2/3 стакана за полчаса до еды три раза в день.

Очень полезны профилактические чаи, обладающие общеукрепляющим действием. Ниже приведен рецепт одного такого чая. Этот чай можно использовать, кроме того, при лечении простуды.

Рецепт 10.

Для приготовления этого профилактического чая вам потребуется:

мята – 1 часть,

липа (цветки) – 1 часть,

мать-и-мачеха – 1 часть,

череда – 1 часть.

Далее перечислены основные успокаивающие чаи, которые можно также использовать при бессоннице.

Рецепт 11.

Для приготовления этого чая вам потребуется:

мята – 2 части,

душица – 2 части,

череда – 2 части,