Целительные силы. Книга 1. Очищение организма и правильное питание. Биосинтез и биоэнергетика
Шрифт:
АЮВЕРДИЧЕСКИЕ БЛЮДА И РЕЦЕПТЫ
1. «Гхи» – очищенное топленое масло. Способствует лучшему перевариванию пищи и донесению питательных веществ до клеток организма. Медленно растопить на огне 0,5 кг сливочного масла, не доводя до кипения. Растопив, уменьшить огонь, чтобы вода в масле не испарялась. Снимать пену.
Приготовленное Гхи очень часто приобретает золотистый цвет, хороший запах (как жареная кукуруза), маленькие пузырьки будут подниматься на поверхность. Гхи готово, когда одна-две капли воды, помещенные в масло, создают потрескивание.
Охладите Гхи и слейте через марлю в сосуд. Гхи будет свежим 3 месяца в комнатных условиях
2. «Ласи». Напиток основан на простокваше. Пить его рекомендуется в середине дня. В чашку простокваши (йогурта) добавьте две чашки теплой воды и следующие специи: 1 ч. ложку корицы, 1 ч. ложку имбиря, 1 ч. ложку сахара, 1 ч. ложку соли, щепотку шафрана или розовой воды.
Пить в конце еды, поможет хорошо переваривать пищу и выработать Оджас.
3. «Гхи из корня аира». Вначале приготовьте отвар из корня аира, взяв одну часть порошка корня аира на восемь частей воды. Кипятить эту смесь, пока не останется одна четвертая объема воды. Взять одну часть этого отвара и добавить к нему такое же количество Гхи. К этой смеси добавить равное количество воды и кипятить, пока вода не выкипит. То, что останется, и будет Гхи из корня аира.
4. «Миндальный напиток». Замочить десять миндалин на ночь в воде. Утром очистить кожицу. Положить миндалины в смеситель с одной чашкой теплого молока. Добавить по щепотке порошка кардамона и черного перца, свежемолотого из перечных зерен с 1 ч. ложкой меда. Смешать на большой скорости 5 минут и выпить. Этот напиток помогает повысить энергию и Оджас.
5. «Йоговский напиток». Смешать следующие ингредиенты: 2 ч. ложки свежего натертого имбиря, 4 цельных семечка кардамона, 8 целых гвоздик, одну палочку корицы и 8 чашек воды. Кипятить, пока не останется половина объема воды. Добавить одну унцию коровьего молока, смешать, охладить и пить.
МАКРОБИОТИЧЕСКИЕ БЛЮДА
1. Блюда из овощей – нитуке. «Нитуке» – это овощные блюда, поджаренные на растительном масле. Все нитуке немного соленое.
а) «Кинцира». Разрежьте вдоль корни репейника и морковь в отношении 3 : 1. Пожарьте на растительном масле корни репейника до полной готовности, добавьте морковь и варите в небольшом количестве воды. (Посолите и добавьте немного соевого соуса.) Рекомендуется при малокровии, усталости, слабости, болезнях кожи, конъюнктивите, трахоме.
б) «Кинцира» из лука. Нарежьте лук и поджарьте на растительном масле (посолите и добавьте немного соевого соуса). Очень хорошее средство против ревматических заболеваний.
2. Печеная круглая тыква. Нарежьте тыкву на крупные куски, посыпьте солью и пеките в духовке. Подавайте в соусе мисо или соевом. Рекомендуется при диабете.
3. Мука из гречихи и пшена очень Ян. Замесите тесто на воде, подсолите его и скатайте из него шарики, размером немного больше ореха, сплющите их в кружки и пеките в духовке. Их можно поджарить на огне (поджаривать вместе с нитуке). Полезно для больных. Хорошо при вялом кишечнике.
4. Мелкая фасоль (желательно красного цвета). Варить до тех пор, пока она не станет нежной, затем посолить. Очень полезно для почек, селезенки и поджелудочной железы.
5. Дикие овощи: дикий шпинат, одуванчик, репейник, пастушья сумка – нейтрализуют яды.
Корни одуванчика помыть, но не снимать кожицу, нарезать кругляшками. Жарить в 1 ст. ложке растительного масла. Посолить и добавить соевого уксуса. Прекрасная пища для
6. Кофе из одуванчиков. Помойте и высушите корень одуванчика, нарежьте их на небольшие кружки и подрумяньте на сковороде в растительном масле. Пропустите их через кофейную мельницу. Прокипятите этот порошок в течение 10 минут из расчета 1 ч. ложка на одну чашку воды. Процедите и подавайте. Те, кто предпочитает горький вкус, могут добавить сюда цикорий. Этот кофе очень полезен при заболеваниях сердца и нервной системы.
7. «Кофе Осава». Возьмите 3 ст. ложки риса, 2 ст. ложки пшеницы, 2 ст. ложки мелкой красной фасоли, 1 ст. ложку турецкого гороха и 1 ст. ложку цикория. Хорошо поджарьте до потемнения все ингредиенты по отдельности. Затем смешайте и поджарьте на небольшом количестве растительного масла. Охладите и сделайте муку тонкого помола. Берите 1 ст. ложку этого порошка, называемого «яннах», на 0,5 л воды. Прокипятите 10 минут и затем подавайте. Рекомендуется для работников умственного труда, при запорах и хронических головных болях.
8. Отвар мать-и-мачехи. Прокипятите 30 г листьев мать-и-мачехи в 150 мл воды. Посолите и пейте по утрам перед завтраком. Прекрасное глистогонное средство. Листья сохраняют свою силу в течение нескольких лет.
9. Липовый отвар – используют при бессоннице; Ян.
10. Рисовый крем. Поджарьте рис и кипятите его от 1 до 2 часов в 4 объемах воды. Процедите сквозь кусок ткани. Это прекрасный тонизатор. При болезнях пить по утрам, а при усталости – после обеда. Вообще, это хороший продукт при восстановительном питании после поста.
11. Гомасио. С целью нейтрализации кислотности крови ешьте по 1 ч. ложке гомасио. Оно состоит из 3—4 частей молотых кунжутных семян (можно заменить подсолнечными) и 1—4 г неочищенной (морской) соли. Кунжутное масло в гомасио собирает соль и препятствует жажде, соль проникает в кровоток и уничтожает повышенную кислотность крови.
В этом приложении вы познакомились с пищевыми добавками и способами приготовления пищи. Создавайте индивидуальный рацион, пробуйте и находите свое.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Тема правильного питания бесконечна. Но в данной работе я постарался затронуть то основное, что подходит для всех. Здесь описаны механизмы переваривания и взаимодействия пищи с организмом, которые у всех действуют независимо от их воли. Кроме того, функция питания – наиболее древняя из всех известных. Именно от того, что и как мы едим, мы получаем и вторичные функции – кровообращение и дыхание, двигательную активность.
Внутренняя среда организма также в первую очередь зависит от качества и количества поступающей пищи, это меняет наше умонастроение, характер, социальную активность, в конце концов. Поэтому, нормализовав питание, мы нормализуем и все производные от него – кровообращение, дыхание, двигательную и умственную активность. И, как показало все содержание этой книги, свежая растительная пища, богатая биоплазмой (Оджасом), натуральными структурами, правильно употребляемая, правильно сочетаемая, упрощенно обрабатываемая и индивидуально подбираемая в зависимости от сезонов года и собственных дош, позволяет поддерживать все три процесса в организме: гомеостаз, гомеорезис и гомеоморфоз – на самом высоком уровне. Поэтому вывод однозначен: да, с помощью правильного питания мы можем обрести прекрасное здоровье и долгую, творческую жизнь.