Чудо-урожай. Большая энциклопедия сада и огорода
Шрифт:
Если мелисса культивируется как многолетнее растение, то первую подкормку проводят ранней весной на второй год жизни, вторую – после первого скашивания. При каждой подкормке на 1 м2 вносят 10 г азотно-фосфорных удобрений.
Мелиссу можно разводить семенами. При этом на 1 м2 почвы используют 1 г семян, заделывая их на глубину 0,5 см и оставляя междурядья шириной 45–60 см. После посадки семена обязательно мульчируют сухим торфом.
Весной мелиссу можно сажать рассадой, которую выращивают в течение 30–40 дней в парнике в холодных грядах. Семена для этого
Уход во время вегетации заключается в рыхлении участка, чтобы почва оставалась чистой от сорняков. Также проводят прополку, подкормку и полив (3–4 раза), что значительно повышает урожай зеленой массы.
Если мелиссу выращивают как многолетнюю культуру, то на холодный период участок рекомендуется укрыть опилками, лапником, торфом или листвой, а зимой дополнительно засыпать снегом. В целом толщина укрытия составляет 5–7 см, весной его нужно снять.
Зеленую массу лучше всего убирать в фазу появления бутонов – начале цветения. Траву следует сушить под навесом в тени или на сушилках при температуре не выше 35–40 °C. Сбор семян проводят в период полной спелости плодов.
Мята перечная
Ботаническое описание
Травянистое многолетнее растение рода Мята семейства Яснотковые. Корневище горизонтальное ветвящееся, корни тонкие мочковатые. Прямостоячий стебель четырехгранный, ветвистый, внутри полый, густо покрыт листьями, голый или с короткими редкими волосками, достигает в высоту 30—100 см. Листья продолговато-яйцевидной формы, заостренные, короткочерешковые, расположены накрест супротивно, основание сердцевидное, край остропильчатый. Мелкие цветки обоеполые или пестичные, имеют светло-фиолетовый цвет, собраны в полумутовки на верхушках побегов, образуют колосовидные соцветия. Цветение наступает с конца июня по сентябрь. Плод состоит из четырех орешков, образуется редко.
Сроки посадки и сбора
Срок посадки: апрель-май, октябрь-ноябрь.
Сбор: листья – в фазу бутонизации (начало цветения).
Особенности выращивания
На одном участке мяту рекомендуется выращивать не более 2–3 лет, в южных районах – 3–4 года. Хорошими предшественниками для нее считаются картофель, кукуруза, горох и корнеплоды.
В средней полосе России высаживать мяту лучше всего весной, в южных районах – осенью (октябрь-ноябрь) и весной.
Если мята высаживается после бобовых, то перед вскапыванием почву рекомендуется прорыхлить с помощью мотыги на глубину 5–7 см, а по прошествии 7—10 дней вскопать на глубину 22–25 см. При посадке после кукурузы необходимо удалить все кукурузные пеньки, так как они будут в дальнейшем мешать обработке почвы и выращиванию растений.
Если посадка намечена на весну, то подготовку почвы начинают осенью. Для осенней посадки подготовку почвы заканчивают за 2–3 недели до посадки. В независимости от срока посадки непосредственно перед
Органическое удобрение вносят под предшествующую культуру, используя на 1 м2 4–6 кг органики. При осеннем вскапывании участка непосредственно под мяту нужно внести на 1 м2 20 г фосфорных, 15 г азотных и 10 г калийных удобрений. Если органическое удобрение под предшественника не вносилось, требуется удвоить норму внесения минеральных удобрений. Дальнейшую подкормку проводят в фазу ветвления, а затем ранней весной на 2—3-м году разведения, при этом на 1 м2 вносят 10 г азотно-фосфорных удобрений.
При посадке корневищами между заготовкой посадочного материала и самой посадкой не должно быть перерыва. Дело в том, что, если корневище пролежит на открытом воздухе 2–3 дня, оно быстро иссохнет, станет вялым, приобретет бурую окраску и будет плохо прорастать. Расстояние междурядий должно составлять 45–60 см, глубина бороздки – 8—12 см. На дно бороздки сплошной нитью нужно уложить корневища, затем тут же присыпать почвой и уплотнить ее.
При размножении рассадным способом используют рассаду с образовавшимися 3–5 парами настоящих листьев. Ее следует высаживать весной по схеме 45 x 20 см с обязательным поливом.
До появления всходов почву нужно тщательно бороновать. Также весеннему боронованию подлежат растения второго и третьего годов жизни. Можно провести несколько боронований, так как они позволяют предохранить от излишнего испарения влаги, улучшают воздушный режим, уничтожают поросли сорняков, не позволяют почве уплотняться. Также уход за мятой включает рыхление, прополку, подкормку почвы и полив при необходимости.
В зимнее время участок с мятой рекомендуется укрыть соломой или соломистым навозом из расчета 1 или 6 кг на 1 м2 соответственно. Зимой проводят снегозадержание, а весной утепление следует снять.
Листья мяты собирают в фазу бутонизации, т. е. в самом начале цветения, когда в растении содержится максимум эфирного масла. Зеленую массу срезают и раскладывают на стеллажах или бумаге для сушки в тени в хорошо проветриваемом помещении. Также растительный материал можно связать небольшими пучками и развесить. Сушку можно закончить, когда высохший лист хорошо отделяется от стебля. При сушке мяты с использованием подогрева температура сушки не должна превышать 40 °C. Высохшую зелень требуется хранить в чистой таре под крышкой.
Орегано
Ботаническое описание
Многолетнее травянистое растение рода Душица семейства Яснотковые. Прямостоячий четырехгранный стебель слегка опушен, в верхней части ветвистый, в высоту может достигать 50–70 см. Корневище ветвистое, очень ползучее. Черешковые листья расположены супротивно, имеют продолговато-яйцевидную форму, заострены на верхушке. Цвет листьев сверху темно-зеленый, снизу – серовато-зеленый, длина листа 1–4 см. Мелкие многочсленные цветки собраны в соцветия щитковидно-метельчатой формы. Венчик состоит из пяти лепестков. Цветение наступает в июне-июле со второго года жизни. Созревание семян приходится на август.