Дачный лунный календарь на 2011 год
Шрифт:
Более того, эти препараты не вызывают отравления вредителей, а потому не могут оказать губительного воздействия на полезных насекомых или птиц, склевавших паразитов. Дело в том, что препараты парализуют кишечно-желудочный тракт вредителя. Поэтому он уже через два часа перестает питаться (и соответственно наносить вред растению), а затем погибает от голода примерно через двое суток.
Отличным свойством препаратов является то, что уже через 48 часов все обработанные овощи, плоды, ягоды и зелень можно употреблять в пищу, предварительно вымыв их в проточной воде. Поэтому препараты можно
Еще одним прекрасным свойством препаратов является полное отсутствие ингаляционной токсичности, то есть они не действуют через дыхательные пути. Поэтому ими можно пользоваться для обработки комнатных цветов, в особенности против трипсов, с которыми, как известно, бороться очень трудно, а также для защиты рассады, которую выращивают в квартире.
Однако следует знать, что оба препарата относительно опасны для пчел и других насекомых-опылителей: если они попадают в чашечки цветков, пчелы, собирая нектар, могут их всосать.
Чтобы избежать этой ситуации, проводите опрыскивание только в вечернее время, когда полезные насекомые перестают летать. Для полного всасывания препаратов растениями требуется 3-4 часа, поэтому за ночь цветы станут неопасными для пчел, которые появятся утром. Разумеется, опрыскивать растения надо в сухую и безветренную погоду.
Новые рецепты садоводов
Рецепт И. Д. Горелик
5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 1 кг репчатого лука, 1 кг яблок (лучше «антоновки»), 1 кг моркови, 300 г чеснока, 2-3 горьких перца (можно больше, если хочется поострее), 1/2 л подсолнечного масла (или любого другого растительного), около 3 столовых ложек соли (по вкусу).
1. Все, кроме чеснока, перекрутить на мясорубке и варить 1,5 часа.
2. Затем перекрутить на мясорубке чеснок, добавить растительного масла и варить 1/2 часа.
Начинать варить с томатов (часть), понемногу добавлять все остальное.
Выход – 11 банок (по 750-800 г).
Рецепт И. Д. Горелик
500 г вареного куриного мяса, 150 г сухих грибов (можно 300 г свежих), 2 вареных яйца, соль, майонез, зелень петрушки, укропа, ягоды клюквы или брусники для украшения.
1. Грибы замочить на 2-3 часа, затем отварить. Тщательно промыть, дать стечь воде, нарезать лапшой, слегка обжарить и посолить.
2. Добавить нарезанное куриное мясо и измельченные крутые яйца. Все перемешать, заправить майонезом, украсить зеленью и ягодами.
Рецепт Н. Н. Досмухамедовой
Небольшая порционная тыква («Улыбка») (около 1
1. Залить кипятком курагу, дать постоять.
2. Воду с кураги слить, процедить через несколько слоев марли, отмерить 1 стакан и на этой воде сварить сироп.
3. Пока сироп варится, курагу промыть холодной водой, отжать и мелко нарезать.
4. Нарезать и тыкву – небольшими кубиками или пластинами.
5. Залить сиропом тыкву и курагу, оставить для остывания.
6. Варить в несколько приемов. В конце варки добавить корицу.
Хорошо хранится в шкафу.
Рецепт Г. Н. Пахомовой
2 кг капусты, 1 большая вареная свекла, 1-2 сырых моркови, 1 головка чеснока; на маринад: 1 л воды, 2 столовые ложки соли, 1 стакан растительного масла (можно без него), 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса.
1. Капусту нашинковать, свеклу и морковь натереть, чеснок нарезать кружочками. Все хорошо перемешать.
2. Подготовить маринад: добавить в воду соль и сахар, масло (необязательно), довести до кипения, влить уксус.
3. Залить маринадом капусту, утрамбовать, чтобы капуста покрылась маринадом. Можно употреблять через 10-12 часов.
Рецепт Т. В. Патрикеевой
300 г супового мяса, 2 л воды, 3 крупные картофелины, 1 крупная маргеланская редька (выбирать с зеленым хвостиком – она слаще), небольшая луковица, соль по вкусу, сметана.
1. Сварить мясной бульон.
2. Нарезать ломтиками картофель и проварить в бульоне 10 минут на небольшом огне.
3. В это время очистить, мелко нарезать репчатый лук и слегка обжарить на растительном масле.
4. Нарезать ломтиками очищенную редьку проварить в бульоне 5-7 минут.
5. Опустить лук и проварить еще минуту. На стол подавать со сметаной.
Рецепт О. Н. Тарасенко
5 кг томатов, 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 стакан риса, 2 горьких перца, соль по вкусу, 2 столовые ложки 9-процентного уксуса или 1/2 чайной ложки лимонного сока.
1. Сварить рис до полуготовности. В это время вымыть и очистить овощи и лук.
2. Лук мелко нарезать.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. Томаты пропустить через мясорубку и прокипятить.
5. В кипящий томатный сок опустить все овощи и проварить 20 минут.
6. Добавить рис и проварить еще 10 минут.
7. Снять с огня, влить уксус (или лимонный сок) и размешать.
8. Разложить по стерильным банкам, закатать, остудить под одеялом.
Хранить в холодильнике.