Детская энциклопедия по Китаю
Шрифт:
В давние времена, когда император находился в Запретном городе, по площади сновали чиновники, звучала торжественная музыка, воздух был пропитан ароматами воскурения благовоний. Таким образом зримо воплощалась идея сходства Тайхэдяня с небесным дворцом верховного божества.
Мраморная лестничная плита с изображением драконов
Беседка Десяти тысяч весен в Императорском саду Гугуна
Севернее Тайхэдяня находится Чжунхэдянь – дворец Полной гармонии, за ним следует величественный Баохэдянь (дворец Сбережения гармонии). Сюда в праздничные дни прибывал в паланкине император. Затем он направлялся в тронный зал Чжунхэдяня, где придворные
Все три главных дворца Гугуна были воздвигнуты в одно и то же время, затем неоднократно перестраивались и реставрировались после пожаров, однако основные черты их первоначального облика сохранились и по сей день.
Внутренний двор Гугуна, где расположены дворцы Цяньнингун (Небесной чистоты), Цзяотайдянь (павильон Единства) и Куньнингун (дворец Земного покоя), был местом проживания императора и его многочисленных домочадцев.
Завершает центральную ось Запретного города Императорский сад Юйхуанюань. Всего в Гугуне четыре сада, однако императорский отличается не только размерами, но и строгой симметричностью планировки: главные сооружения в нем находятся на центральной оси. На ней же стоит конфуцианский храм Синьаньдянь, по сторонам которого симметрично расположены две живописные беседки над водоемами с золотыми рыбками. Также по законам симметрии расположены изящные павильоны Ваньсютин (павильон Десяти тысяч осеней) и Ваньчуньтин (павильон Десяти тысяч весен).
Вид сверху угловой башни Гугуна
Мощеные камнем дорожки Императорского сада ведут к искусственным горкам, сложенным из каменных глыб, к бамбуковым рощицам, живописным купам деревьев и кустарников.
Помимо дворцов и павильонов, расположенных на центральной оси, существует немало сооружений в восточной и западной частях Гугуна. Шесть Восточных и шесть Западных дворцов были также построены в период династии Мин. Они представляют собой два комплекса павильонов, большинство из которых предназначалось для императриц и императорских наложниц, поэтому внешний вид и внутреннее убранство отличаются большей камерностью и интимностью. В настоящее время в этих павильонах открыты великолепные экспозиции изделий из фарфора, керамики, бронзы и эмали.
Дворец Чжунхэдянь
Д
Дракон
У многих народов есть сказки о драконах. Они разные по характеру. Бывают драконы добрые, бывают и злые. Как же выглядит китайский дракон? В соответствии с китайскими мифами и легендами он выглядит следующим образом: «Голова дракона, как у верблюда, усы – как у зайца, глаза – как у быка, шея – как у змеи, брюхо – как у ящерицы, чешуя – как у карпа, когти – как у орла, лапы – как у тигра, рога – как у оленя». Хотя в реальной жизни дракона никто и никогда не видел, тем не менее, ему приписывают девять вышеперечисленных качеств, присущих другим животным.
Изображение дракона
Изображение дракона в цветной керамике
Драконовый дом – пример современной архитектуры
Стена девяти драконов в Гугуне
Но все-таки откуда появился дракон? На этот счет существует несколько версий. Действительно, изображение дракона встречается на древних китайских изделиях из бронзы, нефрита и камня. В прошлом, как утверждают ученые, на территории Китая жили племена, которые имели в качестве своего тотема (знак покровительства) змею. Они, например, вступая в борьбу с другими племенами и одерживая победу, присоединяли к своему тотему
Существует и другое мнение, в соответствии с которым дракон будто бы обязан своим происхождением крокодилам, которые водились когда-то в реке Янцзы.
Народная фантазия также неустанно работала и пыталась угадать образ дракона в плывущих по небу облаках, причудливых очертаниях гор, рассеивающихся туманах. Поэтому в Китае так много мест, в названия которых включено это понятие (например, по-китайски название реки Амур звучит как Хэйлунцзян, то есть река Черного дракона).
Это только на первый взгляд драконы могут показаться одинаковыми. Это далеко не так. В народных представлениях сложились образы сильных драконов. Некоторые из них могут ниспослать обильный дождь или бурю, а это было всегда важно для такой большой сельскохозяйственной страны, как Китай. Другие драконы владели несметными сокровищами. Были драконы, которые могли управлять ветрами и пыльными бурями.
Таким образом, дракон – могучее, всепобеждающее существо. В старом Китае дракон символизировал императорскую власть. Император носил одежду и ел из посуды, которые были украшены изображениями драконов, сидел на драконовом троне.
Бумажная вырезка с изображением дракона
Скульптурное изображение дракона в Гугуне
Шествие дракона во время празднования Нового года
В народе также высоко почитался образ дракона. Например, и сегодня в городах и деревнях на праздники устраиваются яркие и красочные танцы драконов, которые призваны, по поверьям, изгонять зло и несчастья.
Сами же китайцы считают себя потомками дракона, а Китай – страной дракона.
Е
Еда
Китай большое по территории государство, которое, помимо основного населения – ханьцев, населяют представители ещё 55 национальностей. И, естественно, в стране имеется великое разнообразие традиций, связанное с приготовлением пищи, хотя за рубежами Китая все они известны как китайская национальная кухня. Исключительное значение имеют цвет, вкус, аромат и внешний вид приготовленных блюд, а также форма посуды, на которой они подаются.
На самом деле, традиционно принято говорить, что китайскую кухню характеризуют четыре местные традиции, к которым относятся: пекинская, или шаньдунская, восточнокитайская, гуандунская (кантонская) и сычуанская.
Пекинскую, или шаньдунскую, кухню отличают умеренное использование острых приправ, обилие овощей и мучных блюд. Из них иностранцам хорошо известны такие, как утка по-пекински, пампушки, манты, пельмени, ведь речь идет о северных районах страны, где случаются большие холода. Обычно во все блюда добавляются соевый соус, а нередко и уксус. Для приготовления нужно немного времени – используется сильный огонь, и блюда подаются, как говорится: с пылу с жару, при этом и витамины сохраняются, и цвет продукта остается почти неизменным.
Мясо по-ханчжоуски
Рыба подана
Для восточнокитайской кухни (Шанхай, провинции Чжэцзян и Фуцзянь) характерно большое разнообразие супов и блюд, приготовленных из морепродуктов.
Для гуандунских (кантонских) блюд свойственно разнообразие вкусовых качеств – от сладких до соленых, при полном отсутствии острых. Огромен выбор рыбных и овощных блюд, которые подаются на разнообразных по форме и цвету тарелках.
Еда и палочки