Детская йога
Шрифт:
Ж. Человек, ограничивающий в своем рационе продукты, насыщенные жирами, чао о недополучает витамины А и О. Для предотвращения у ребенка авитаминоза рекомендуется употреблять растительное масло, богатое этими витаминами.
3. Постарайтесь, чтобы в пищевом рационе ребенка не было специй, возбуждающих аппетит: перца, горчицы, хрена, чеснока.
И. Постарайтесь, чтобы у вашего ребенка не было привычки есть на ходу Дело в том, что, если есть медленно, механизм, управляющий насыщением, действует правильно и сигнал о получении достаточного количества пищи вовремя
К. Старайтесь создавать во время еды приятную обстановку вокруг. Подмечено, что в таком случае расходуется больше калорий.
Л. Приучите ребенка пить побольше воды. Стакан воды перед едой (за 10–15 мин) заполняет желудок и помогает обойтись более скромной трапезой.
Одним из самых полезных продуктов в данном случае является свекла. Особенно полезно употреблять столовую свеклу в виде салатов, винегретов, свекольников.
Капуста благодаря наличию аскорбиновой кислоты способствует выведению из организма холестерина, а обнаруженная в капусте тартроновая кислота нормализует жировой обмен.
Регулярное потребление огурцов (свежих) способствует снижению преобразования в организме углеводов в жиры, поэтому очень полезно включать их в рацион людей, страдающих ожирением.
Помидоры, обладающие невысокой калорийностью и нежной клетчаткой, — незаменимы для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов.
Некоторые специалисты рекомендуют употреблять при ожирении кислые сорта яблок.
Состав: 1 стакан очищенного проса, 3 стакана воды, половина столовой ложки меда и 1,5 стакана обезжиренного молока.
Промыть просо в теплой воде. Поместить в посуду с водой, смешать с порошковым молоком и довести до кипения. Медленно кипятить в течение 10 мин на малом огне, помешивать, чтобы каша не пригорала. Убрать с огня и оставить стоять в течение получаса или больше. Заправить молоком, медом, сливочным маслом либо свежеприготовленным творогом (сыром). Просо обязательно должно быть желтого цвета. Блюдо хорошо насыщает и поэтому рекомендуется лицам с избыточной массой тела (ожирением).
Состав. 4 столовые ложки цельной пшеницы (суточная доза на человека).
С вечера, после тщательного промывания, цельные зерна пшеницы уложить в один слой на тарелке и залить холодной сырой водой. Утром пшеницу промыть под струей холодной воды и положить на влажное полотно на плоском блюде, сверху накрыть влажной марлей и поместить в теплое место.
В течение дня промывать пшеницу 2–3 раза. На следующий день утром снова промыть пшеницу. Проращивать пшеницу следует до тех пор, пока ростки не достигнут длины не менее 1 мм (как правило, 24–36 ч).
Если цельная проросшая пшеница
Проросшая пшеница очень быстро насыщает (уже во время еды), и поэтому ее можно использовать для диетического питания лиц с ожирением, у которых имеется повышенная мотивация к еде. Кроме того, употребление проросшей пшеницы способствует нормализации углеводного и жирового обмена.
Состав: 8 стаканов свежей ржаной муки. 3 стакан теплой воды и 1,5 стакана закваски (для первой выпечки такого хлеба требуется закваска из пекарни). Рецепт — для двух караваев хлеба.
Смешать 7 стаканов муки с водой и добавить закваску. Закрыть и оставить стоять в теплом месте с вечера на 12–18 ч. Добавить оставшуюся муку и хорошо перемешать. Поместить в смазанную жиром кастрюлю. Оставить для восхождения приблизительно на полчаса. Печь при температуре 177 °C час или более, если есть необходимость. Оставить 1,5 стакана закваски для следующей выпечки хлеба. Культуру закваски надо поместить в холодильник, предварительно хорошо укутав сосуд с закваской из-за неприятного запаха.
Такой хлеб рекомендуется больным с избыточной массой тела и ожирением при отсутствии противопоказаний (противопоказания — воспалительные явления в желудке и кишечнике).
100 г молодых побегов и листьев иван-чая (иван-чай собирают в период цветения — с конца июня до середины августа) опустите в кипяток на 1–2 мин, после чего измельчите. Добавьте 50 г нашинкованного зеленого лука, 2 столовые ложки тертого хрена, соль по вкусу. Все перемешайте, заправьте 20 г сметаны и соком 1/4 лимона или натертым на мелкой терке кислым яблоком.
3.9. Чрезмерная худоба
Для некоторых детей худоба — это их естественное состояние, и попытки переделать их могут привести к печальным последствиям. Есть разные типы телосложения. Люди астенического телосложения отличаются специфическим обменом веществ, и, как правило, они никогда не будут толстыми, если, конечно, не произойдут патологические изменения в организме. Поэтому вначале определите какой тип телосложения у вашего ребенка и только потом решайте, стоит ли ему поправляться или нет и какие могут быть причины его худобы.
Возможной причиной чрезмерной худобы может быть глистная инвазия и анемия. Чтобы убедиться, что ребенок не страдает этими болезнями, следует сделать необходимые анализы. Еще одной причиной худобы могут быть и проблемы с носоглоткой — желательно проконсультироваться с врачом-отоларингологом.
Пониженный вес может свидетельствовать и о неполадках в работе пищеварительной системы, особенно если у ребенка нет аппетита и часто болит живот. Специалисты отмечают, что нарушения пищеварения чаще всего бывают у детей, в чьих семья часто бывают скандалы, ссоры, семейные конфликты.