Диета для диабетиков: 7-дневный план питания

Пигарев Вячеслав

Каковы результаты такой диеты?

Принятие плана здорового питания – лучший способ держать уровень сахара в крови под контролем и предотвратить осложнения диабета. А если вам нужно похудеть, вы можете адаптировать план к своим конкретным целям.

Помимо контроля диабета, здоровое питание дает и другие преимущества. Поскольку эта диета предполагает употребление большого количества фруктов, овощей и клетчатки, ее соблюдение может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний

и некоторых видов рака. А употребление нежирных молочных продуктов может снизить риск снижения костной массы в будущем.

Есть ли какие-либо риски?

Если вы живете с диабетом, важно, чтобы вы сотрудничали со своим лечащим врачом и диетологом, чтобы составить план питания, который подойдет именно вам. Используйте здоровую пищу, контролируйте порции и соблюдайте график, чтобы контролировать уровень сахара в крови. Если вы не соблюдаете предписанную диету, вы рискуете часто менять уровень сахара в крови и вызвать более серьезные осложнения.

Глава 3: 7-дневный план питания для диабетиков

Вот предложенное диетологами меню для диабетиков:

День 1:

Завтрак: Омлет из двух яиц с овощами (помидоры, шпинат, перцы), цельно зерновой хлеб.

Обед: Салат из свежих овощей с куриным филе на гриле, заправленный оливковым маслом.

Ужин: Паровая рыба с овощным гарниром (брокколи, цветная капуста).

День 2:

Завтрак: Овсянка с ягодами и орехами.

Обед: Чечевичный суп с овощами, кусочек нежирной курицы.

Ужин: Тушеные овощи с красным мясом (говядина или ягненок).

День 3:

Завтрак: Гречневая каша с добавлением творога и ягод.

Обед: Салат из морепродуктов с авокадо и оливковым маслом.

Ужин: Печеная курица с цельно зерновой лапшой и овощами.

День 4:

Завтрак: Йогурт без добавления сахара с орехами и фруктами.

Обед: Гуляш из индейки с овощами.

Ужин: Запеченный лосось с гарниром из овощей.

День 5:

Завтрак: Цельно зерновые блины с йогуртом и свежими ягодами.

Обед: Куриный бульон с овощами, кусочек нежирной курицы.

Ужин: Свежий овощной салат с тунцом на гриле.

Продолжайте аналогично для следующих дней. Важно обращать внимание на гликемический индекс продуктов, предпочтительно употреблять продукты с низким ГИ. Также следует контролировать порции и частоту приема пищи, соблюдать правильный режим питания. Помните, что этот план подразумевает консультацию с врачом или диетологом, чтобы он отвечал вашим индивидуальным потребностям и рекомендациям.

Меню для диабетиков на неделю:

Понедельник:

Завтрак: Омлет из белков с овощами (помидоры, шпинат, перец), цельно зерновой

хлеб.

Обед: Салат из свежих овощей с куриным филе на гриле, заправленный оливковым маслом.

Полдник: Гречневая каша с добавлением нежирного творога.

Ужин: Паровая рыба с овощным гарниром (брокколи, цветная капуста).

Вторник:

Завтрак: Овсянка с ягодами и орехами.

Обед: Чечевичный суп с овощами, кусочек нежирной курицы.

Полдник: Зеленый смузи (из шпината, авокадо, огурца и яблока).

Ужин: Тушеные овощи с красным мясом (говядина или ягненок).

Среда:

Завтрак: Гречневая каша с добавлением творога и ягод.

Обед: Салат из морепродуктов с авокадо и оливковым маслом.

Полдник: Орехи и ягоды.

Ужин: Печеная курица с цельно зерновой лапшой и овощами.

Четверг:

Завтрак: Йогурт без добавления сахара с орехами и фруктами.

Обед: Гуляш из индейки с овощами.

Полдник: Миндальное молоко с кусочком нежирного сыра.

Ужин: Запеченный лосось с гарниром из овощей.

Пятница:

Завтрак: Цельно зерновые блины с йогуртом и свежими ягодами.

Обед: Куриный бульон с овощами, кусочек нежирной курицы.

Полдник: Овощной салат с добавлением оливкового масла.

Ужин: Свежий овощной салат с тунцом на гриле.

Суббота:

Завтрак: Омлет из белков с овощами (помидоры, шпинат, перец), цельно зерновой хлеб.

Обед: Салат из свежих овощей с куриным филе на гриле, заправленный оливковым маслом.

Полдник: Гречневая каша с добавлением нежирного творога.

Ужин: Паровая рыба с овощным гарниром (брокколи, цветная капуста).

Воскресенье:

Завтрак: Овсянка с ягодами и орехами.

Обед: Чечевичный суп с овощами, кусочек нежирной курицы.

Полдник: Зеленый смузи (из шпината, авокадо, огурца и яблока).

Ужин: Тушеные овощи с красным мясом (говядина или ягненок).

Это всего лишь пример. При составлении меню для диабетиков важно учитывать индивидуальные потребности, рекомендации врача и диетолога, а также следить за содержанием углеводов, жиров и белков в еде.

Если у вас диабет, планирование еды не должно быть рутинной работой. Мы делаем за вас тяжелую работу, готовя три блюда в день в течение недели. Все, что вам нужно сделать, это добавить гарниры, напитки и закуски, и ваш план готов!

Рецепты при диабете 2 типа на неделю

1. Буррито с колбасой и яйцом

Ингредиенты

250 гр. куриной колбасы или из индейки

3 больших яйца

4 больших яичных белка

1 столовая ложка оливкового масла

2 чашки нарезанного свежего шпината