Диета для молодой мамы
Шрифт:
30 г муки обжарьте на огне и соедините с отваром, в котором варился горох. Тщательно перемешайте, добавьте горох, соль, 1 яйцо. Взбейте, соедините с мясным фаршем. Полученную массу выложите в посуду и оставьте в духовке на 30 мин.
5-й день
Завтрак: холодная яичница с майонезом; 50 г зеленого горошка.
Обед: суп-пюре из салата; 1 стакан негазированной минеральной воды.
Полдник: 100 г любых фруктов; 1 стакан зеленого чая без сахара.
Ужин: бифштекс с луком.
Рецепт
Гглубокую большую сковороду или форму поставьте на кипящую водяную баню, смажьте маслом и разбейте в нее 8 яиц. Когда яйца станут твердыми, снимите сковороду с огня и остудите. Яичницу аккуратно выложите на тарелку, намажьте сверху 6 ст. л. майонеза и посыпьте 4 ст. л. мелко нарезанной зелени.
Рецепт супа-пюре из салата.
800 г тщательно промытых листьев салата слегка припустите в кипятке, выложите на дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого мелко нарежьте.
В 1 л воды добавьте 3 ст. л. муки и 2 ст. л. сливочного масла, поместите на слабый огонь и доведите до кипения. Затем добавьте листья салата, соль по вкусу, 50 г сливочного масла, 1 стакан сливок и перемешайте. 100 г вареного риса, 100 г натертой на мелкой терке моркови, обжарьте на растительном масле и остудите. Соедините с супом.
Рецепт бифштекса с луком.
300 г говядины нарежьте, отбейте, варите в течение 5—7 мин, после чего обжарьте. 4 головки репчатого лука нарежьте, отварите в воде до полуготовности, обжарьте. Бифштекс украсьте зеленью и луком.
6-й день
Завтрак: 1 бутерброд.
Обед: говядина с морковью; 100 г консервированного горошка.
Полдник: баклажаны тушеные; 1 бутерброд с сыром; 1 апельсин.
Ужин: овощной суп.
Рецепт приготовления бутербродов.
По 100 г редиса, огурца, редьки нарежьте, залейте 100 мл сока, перемешайте. Полученную массу выложите на ломтики хлеба, украсьте кружочком лимона.
Рецепт говядины с морковью.
400 г говядины нарежьте на кусочки, обжарьте на сковороде с растительным маслом вместе с 2 головками нарезанного репчатого лука, переложите в кастрюлю, сверху положите 1 натертую на крупной терке морковь, добавьте 50 г томатной пасты, соль и немного воды, тушите 1—1,5 ч.
Рецепт тушеных баклажанов.
Нарежьте тонкими ломтиками 2 очищенных от кожуры и семян баклажана. Отварите в слегка подсоленной воде и выложите на дуршлаг. Каждый кусочек запанируйте в муке, вылоусите в глубокую сковороду, залейте 200 мл сметаны и тушите на слабом огне 20 мин.
Рецепт овощного супа.
1 кочан цветной капусты, 1 кабачок, 1 репу, 1 редьку, 1 морковь очистите, измельчите, залейте водой, доведите до готовности. Добавьте в суп 200 мл кефира, 1
7-й день
Завтрак: 1 сухарик из ржаного хлеба; 1 яйцо, сваренное вкрутую; 1 стакан чая без сахара.
Обед: грибы с сыром; салат из любых овощей.
Полдник: 100 г натертой редьки.
Ужин: отварные креветки; 1 стакан чая без сахара; 2—3 шт. печенья.
Рецепт приготовления грибов с сыром.
Потушите 100 г грибов с 1 ч. л. смеси сухих трав, добавьте 4 взбитых яйца с 450 мл молока, 100 г сыра, 1 ч. л. горчицы, 100 г ветчины. Запекайте в духовке при температуре 180 °С.
Рецепт отварных креветок.
500 г креветок отварите в слегка подсоленной воде, в которую предварительно добавьте мелко нарезанный укроп. Как только креветки всплывут, они готовы. Если вы их переварите, они станут жесткими. Выложите креветки в посуду, на дно которой положите листья салата и зелень. Сверху полейте слегка охлажденным бульоном.
Меню № 5 (для некормящих мам)
1-й день
Завтрак: 100 г винегрета; 1 чашка кофе без сахара.
Обед: рыба с овощами; салат из нашинкованной свежей капусты.
Полдник: 2 сваренных вкрутую яйца; 1 помидор.
Ужин: биточки из гречневой крупы; 1 яблоко; 1 стакан воды.
Рецепт рыбы с овощами.
100 г кабачков очистите от кожуры, нарежьте кубиками, положите в кастрюлю, залейте водой и варите под крышкой на слабом огне до полуготовности, добавьте 500 г нарезанного филе сардин, 2 мелко нарезанные и обжаренные головки репчатого лука и 2 натертые на крупной терке моркови. Тушите с 2 стаканами простокваши в разогретой до 200 °С духовке в течение 30—40 мин.
Рецепт приготовления биточков из гречневой крупы.
Положите 250 г гречневой крупы в 0,5 л предварительно подсоленной воды и варите 30—35 мин. После того как масса загустеет, соедините ее со 150 г творога, пропущенного через мясорубку, добавъте2 яйца, 1 ч. л. сахара и все перемешайте. Из сваренной каши сформуйте небольшие биточки, запанируйте их в сухарях и поду/саръте до образования золотистой корочки. Непосредственно перед употреблением положите на кау/сдый биточек по 1 ч. л. немирной сметаны.
2-й день
Завтрак: 100 г творога; 1 чашка чая без сахара; 1 бутерброд с икрой из баклажанов.
Обед: суп с яблоками; салат из сырой свеклы с морковью, тыквой и яблоками (100 г).
Полдник: 4 печеных яблока.
Ужин: салат с кальмаром и яблоками; каштаны в молоке.
Рецепт приготовления бутербродов с икрой из баклажанов.
300 г баклажанов слегка отварите, снимите кожуру, мякоть измельчите, добавьте слегка обжаренные 1—2 головки репчатого лука и 1 помидор, соль, перец, 2 ст. л. растительного масла. Все тщательно перемешайте и поместите на слабый огонь. После этого поместите в прохладное место на 1 ч.