Диета для ускорения метаболизма, Помрой Хэйли

Диета для ускорения метаболизма

на обложку

Помрой Хэйли

Шрифт:

1 чайная ложка натурального майонеза на сафлоровом масле

1 чайная ложка кинзы

1 чайная ложка сока лайма

1/8 красного перца (свежий, измельченный или порошок)

морская соль и перец по вкусу

1 чашка нарезанных огурцов или хикамы

С помощью кухонного комбайна или блендера смешайте первые шесть ингредиентов до однородной массы.

Подайте с нарезанными огурцами или хикамой.

Сладкий картофель с хумусом и огурцами

ТРЕТЬЯ ФАЗА

е с т ь п о р ц и й

2 банки фасоли гарбанзо, частично слитые

1/2 вареного или запеченного сладкого картофеля

1/2 чашки кунжутной пасты тахини

1/2 чашки лимонного сока

от 1 до 11/2 чайной ложки кошерной соли

1/2 зубчика чеснока

1/4 чайной ложки тмина

С помощью кухонного комбайна или блендера измельчите и смешайте все ингредиенты вместе до однородной массы.

Подайте с хумусом и нарезанными огурцами.

ГЛАВА 12

Суперпростой вариант диеты для ускорения метаболизма

Я всегда настоятельно рекомендую заниматься самостоятельным приготовлением пищи, ведь это так весело, увлекательно и здорово во всех отношениях! Если же вы терпеть не можете кухонную возню или вам действительно некогда – предлагаю воспользоваться вариантом диеты а-ля «перехват на бегу».

Суперпростой вариант диеты строится на смене трех известных вам фаз, с непременным пятиразовым приемом пищи. Предлагаю вам схему, следовать которой необычайно легко, готовка сведена к минимуму. На завтрак я рекомендую ежедневно употреблять FMD [44]– коктейль (узнать подробнее и приобрести можно на сайте www.ShopHayliePomroy.com). На утренний перекус – приобрести заранее фрукты/овощи, которые перед выходом на работу можно почисть и упаковать в контейнер, орехи/семечки или готовое вяленое мясо – в зависимости от фазы. На обед съешьте то, что осталось от ужина, или можете соорудить за пару минут какой-нибудь простой сэндвич или салат. Поздний перекус может быть таким же, как утренний, или побалуйте себя чем-нибудь новеньким (соответствующим фазе!), или же загляните на мой сайт – там вы обязательно найдете что-нибудь подходящее вам, например зерновые батончики без сахара.

FMD – Fast Metabolism Diet (англ.) – диета для ускорения метаболизма.

И наконец, ужин: я предлагаю вам освоить семь суперпростых рецептов питательных, вкусных и полезных блюд медленного приготовления. И хотя готовятся они достаточно долго, вам не придется часами стоять у плиты – мультиварка или плита, установленная на низкотемпературный режим, сделают за вас большую часть работы. Или же вы можете воспользоваться одним из моих любимых советов: приготовить еду впрок, заморозить и наслаждаться ужинами в течение 28-дневного цикла.

МЕНЮ СУПЕРПРОСТЫХ БЛЮД

Используйте

это меню для каждой из четырех недель. Освободите один или два выходных дня, чтобы приготовить все блюда медленного приготовления. А потом заморозьте их в контейнерах объемом с порцию, чтобы проще было размораживать.

Для приготовления этих блюд идеально подойдет электроплита, так как в этом случае можно выставить самый слабый нагрев конфорки и не бояться, что газ потухнет от случайного сквозняка или подтекания бульона. Незаменимая помощница в нашем деле мультиварка. Помимо множества режимов (варка, тушение, запекание, поддержание тепла и пр.), у нее есть одно потрясающее качество: установив режим готовки, вы можете отправляться по делам, на прогулку или ложиться спать без страха, что произойдет утечка газа, возгорание и прочие неприятности. Возможность программирования – это то, что нужно для занятого человека.

Я, как правило, использую электроплитку, у меня их три, но были времена, когда я брала напрокат плитку у подруги и готовила еду на 28 дней за один вечер.

Конечно, этот план не может похвастаться разнообразием блюд и перекусов, но, если вы не располагаете большим количеством времени для готовки и покупки продуктов, этот простой и лаконичный план для вас!

ПРИЛОЖЕНИЕ

Основной список продуктов для каждой из фаз

Этот список включает в себя все продукты, которые можно есть в каждой фазе. Всякий раз, когда вам нужно знать, можно ли съесть что-то в вашей фазе, или если вы просто ищете, что купить в магазине для вашей фазы, смотрите сюда. По возможности выбирайте натуральные (органические, фермерские) продукты.

СПИСОК ПРОДУКТОВ ДЛЯ ПЕРВОЙ ФАЗЫ

Овощи, зелень, пряные травы (свежие, консервированные, замороженные)

Свекла

Стручковая фасоль: зеленая,

желтая, французская, лима

Молодой горох (лопатки)

Брокколи

Капуста всех видов

Морковь

Кинза

Лук-резанец

Лук-порей