Диетическое питание
Шрифт:
350 г нежирной говядины с капустой, салатом или винегретом,
2 стакана кофе с молоком (с киселем или сорбитом), 2 стакана
500 г обезжиренного творога и 60 г сметаны, 2 стакана кофе с молоком без сахара.
6 стаканов молока или кефира, 50 г сухарей, 2 стакана кофе с молоком без сахара или чая.
1,5 кг свежих яблок или сырых овощей (огурцы, капуста, морковь, арбузы), 2 стакана кофе с молоком или чая без сахара.
2 кг картофеля «в мундире», сваренного на пару или воде. Это количество нужно разделить на три или четыре дневных приемов пищи.
Диету следует чередовать следующим образом: четыре дня – картофель, две недели – нормальное меню, затем опять 4 дня – картофель.
Перевод
Большое значение имеет лечебная физкультура, хотьба, волейбол, ближний туризм, плавание, гребля, лыжи, велосипед. Рекомендуются солнечные и воздушные ванны, обтирания, купания, душ, массаж.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДИЕТЫ № 5
8 – 9 часов.
1 яйцо, сваренное вкрутую, винегрет с растительным маслом без картофеля, черный хлеб, 10 г масла.
12 – 13 часов.
Вареное нежирное мясо с рассыпчатой перловой кашей или тушеными овощами без картофеля, черный хлеб, свежие фрукты или овощи.
16 – 17 часов.
Суп с капустой или другими овощами (половина тарелки), поджаренное мясо, квашеная капуста, хлеб, сырые овощи или фрукты.
19 – 20 часов.
Вареная рыба с нежирным соусом, овощи тушеные или в виде запеканки, хлеб, фрукты.
22 часа.
Простокваша.