Для тех, кто хочет жить 120 лет счастливым, здоровым и богатым
Шрифт:
Конопляное масло
Тысячелетиями наши предки ежедневно употребляли конопляное масло в пищу. Теперь, к сожалению, оно незаслуженно забыто.
Конопляное масло содержит витамины А, В1, В2, В3, В6, С, D, и Е, антиоксиданты, протеины, каротин, фитостеролы, фосфолипиды, также множество полезных минеральных веществ, включая кальций, магний, серу, калий, железо, цинк, фосфор и высокий процент хлорофилла.
Очень полезно конопляное масло принимать с утра по 1 ст. ложке.
Конопляное
А главное качество конопляного масла – его высокая проникающая способность. Оно быстро впитывается в кожу, не оставляет жирного блеска и моментально смягчает ее, регенерирует, восстанавливает эластичность, отлично борется с обезвоживанием, благодаря способности фиксировать влагу.
Масло конопли успешно используется как для профилактики старения, так и для борьбы с морщинками, с потускневшей и усталой кожей.
Для всех типов кожи масло конопли поможет защититься от ультрафиолета, предотвратив иссушение и старение.
Кукурузное масло
За ценные свойства его еще называют Золотом Запада. Баланс основных жирных кислот в нем считается идеальным. Особенность этого масла – высокое содержание витамина Е (токоферола), без которого невозможны процессы нормального синтеза клеток кожи, ее обновление и восстановление. Именно благодаря высокому содержанию витамина Е кукурузное масло способствует нормальной работе эндокринной системы, особенно половых желез, гипофиза, надпочечников, щитовидной железы. Кстати, токоферол в переводе с латыни означает «несущий потомство». Помимо токоферола, кукурузное масло содержит витамины F, В1, РР, провитамин А.
Употребление кукурузного масла благоприятно влияет на обменные процессы в организме и уровень холестерина в крови, улучшает пищеварение, стимулирует работу печени, желчного пузыря, кишечника, предупреждает проницаемость и ломкость капилляров (благодаря наличию лецитина). Полезно при лечении «женских» и нервных заболеваний. Это масло снижает образование тромбов.
Предотвращает развитие мышечной слабости и утомления. Обладает антимутагенными свойствами, защищающими генетический аппарат клеток от мутаций, вызванных действием химических веществ, ионизирующих излучений и т. д.
Особенно полезно кукурузное масло детям, беременным женщинам и кормящим мамам.
Из кукурузного масла готовят соусы, майонез, используют при выпечке кулинарных изделий.
Льняное масло
За наличие в своем составе ненасыщенной жирной альфа-линоленовой кислоты, которая носит название Омега-3, льняное масло считают целительным. Если Омега-6 имеется, помимо льняного, в других маслах, то Омега-3 присутствует в достаточном количестве лишь в рыбьем жире и в льняном масле. Это вещество участвует в процессах регенерации и клеточного метаболизма, способствует выведению из организма шлаков, обладает противоканцерогенными свойствами.
Льняное масло является самым легкоусвояемым и полезным. Оно подходит для людей с нарушением жирового обмена.
Льняное масло благополучно
Жирные кислоты (Омега-3, Омега-6, Омега-9), входящие в состав масла льна, стимулируют выработку инсулина. Кроме всего прочего, масло известно своими противовоспалительными свойствами. Это благотворно влияет на суставы и значительно облегчает состояние при артрите.
Для того чтобы все «полезности» сохранились, масло нужно изготавливать методом холодного прессования. Очищенное же, осветленное и дезодорированное – бесполезно.
В день достаточно всего 1–2 ст. ложки льняного масла для удовлетворения суточной потребности в жирах и жирных кислотах.
Свежее льняное масло можно использовать для приготовления холодных блюд, а вот нагревать его не стоит.
Подсолнечное масло
Основной источник жирорастворимого витамина Е. Это прекрасный антиоксидант, который защищает от атеросклероза и других сердечных недугов, поддерживает иммунную систему, препятствует старению, необходим для печени. Витамин Е влияет на функцию половых и других эндокринных желез, принимает участие в обмене белков и углеводов. Улучшает память.
Еще один важнейший компонент подсолнечного масла – особые ненасыщенные жирные кислоты. Их называют витамином F, который необходим для работы клеток печени, сосудов и нервных волокон.
Самый полезный способ употребления подсолнечного масла – заправлять им салаты. Свежие овощи и зелень обогатят ваш организм водорастворимыми витаминами, а подсолнечное масло обеспечит суточную норму жирорастворимых. Еще один важный нюанс: только в присутствии жиров бета-каротин из овощей превращается в витамин А.
Противопоказаний к употреблению практически нет. Главное – не есть его слишком много. Ведь в 100 г растительного масла целых 900 ккал.
Тыквенное масло
В Средние века маленькая бутылочка этого масла стоила столько же, сколько золотое кольцо. До сих пор в Европе масло из тыквенных семян называют «черным золотом» – из-за темного цвета нерафинированного масла тыквы.
В масляной вьтжимке семян тыквы нет холестерина. Его место заняли макро– и микроэлементы (53, по последним данным), витамины А, В, С, РР, Е и масса прочих биоактивных веществ.
Масло рекомендовано для нормализации обмена веществ; при атеросклерозе и ишемической болезни сердца; при заболеваниях мочевого пузыря и аденоме предстательной железы, оказывая андрогенное и противовоспалительное действие, устраняет боль в простате и облегчает мочеиспускание; при болезнях, сопровождающихся нарушениями липидного обмена (ожирение, псориаз, герпес, дерматит, экзема); при хронических диффузных заболеваниях печени (гепатит, цирроз, жировая дистрофия печени, алкогольный гепатит, алкогольное поражение печени); при холецистохолангите, дискинезии желчевыводящих путей, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; для лечения острого и хронического гастрита, изжоги; для выведения токсических веществ из организма; для поддержания эластичности артерий и кожных покровов.