Дочки-матери
Шрифт:
И надо бы о магии побольше узнать, пригодится. Пока она для меня ассоциируется с электричеством, но может, удастся посмотреть на настоящие чудеса. Не все сразу, конечно, не в первый день. На меня, расхаживающую, pазглядывающую и разведывающую,и так поглядывали с интересом и опаской, как на мину замедленного действия, ожидая, что вот-вот pванет. Слезами или скандалом, м-да, репутация...
Зал трактира оказался ожидаемо... безликим. Столы, лавки, выкрашенные в спокойный непритязательный салатовый цвет стены. Много дерева и много... поломанногo дерева. Отец как раз занимался ремонтом стола с оторванной ножкой. Блин, это как
Наличие продуктов порадoвало: имелось всё и вдоволь. Овощи знакомые на вид и вкус, но, поражающие размерами и яркостью цветов. Допустим, самая маленькая вырвиглазно-малиновая свёкла была размером с помело. То есть одной хватит всю семью накормить. Кочаны капусты с баскетбольные мячи, картофелины - с кулак взрослого мужчины, чесночная головка - с апельсин. Ничего себе эффект природных удобрений: растет, ?ак на дрожжах! Не травят природу, она и одаривает щедро экологически чистыми продуктами. А ароматные какие! Томаты за три метра унюхать можно. Кстати! Набор продуктов так и нашептывает наварить кастрюлю борща. Вряд ли здесь есть кухонные весы, придется работать по старинке - на глазок. Но ничего, опыт не пропьешь, буду одну картофелину считать за две, не страшно. Сейчас и займусь, главное, чтобы меня к плите подпустили, но трактир закрыт, готовят только на семью, поэтому думаю, дэл Гардон рискнет исполнить очередной каприз Линеи. Она сегодня чудная, головой ударенная. Вот решила в кухонном деле себя проявить, сует носик во все тонкости техники. Ну и... пусть её... Опозорится и бoльше мешаться под ногами не будет.
Кстати, да, у меня же есть прикольный рычаг давления: не позволит - папе пожалуюсь!
Подхватила самый маленький кочан капусты и чуть не согнулась пополам - тяжелый зараза, особенно для подростка, каковым я сейчас являюсь. Но, ничего... В душе-то я все равно русская баба, которой море по колено, а горы по плечо. Отволокла его на кухню и,трудолюбивым муравьишкой, принялась стаскивать остальные овощи, под заинтересованными взглядами отца с сыном. Киран, надраивая посуду, пожимал плечами и постоянно подхихикивал над новой причудой дочки хозяина, дэл Гардон хмурился и неодобрительно покашливал, но не препятствовал. Ну и за это спасибо. Просить сейчас кого-то помочь, смысла нет - не поймут. Так что сама, всё сама. ?, корзинка!
– Это что ты удумала , Линея?
– через некоторое время первым не выдержал шеф-повар, глядя на развитую бурную деятельность в его ведомстве и заваленный овощами стол.
– Так с шишкой на лбу в библиотеку не пойдешь, вот она и нашла занятие, - хихикнул, забежавший попить водички, братец. – А жаль, да, Линка? Там же книжки про такую любовь!
– Какую ещё любовь? Там умные книги есть, о продуктах и способах их сочетать, - делано возмутилась я, решив, что ссылаться на литературу, сподвигшую на подвиги, хорошая отмазка. А затем, уткнув кулач?и в бока, категорично заявила: - Дэл Гардон, сегодня ужин готовлю я.
– Из чего? Из этого?
– хихикнул Киран, приподнимая двумя пальцами малиновый овощ за хвостик. – Дэл Рудис свеклу не любит.
– Полюбит. Вы просто не умеете её готовить.
– Оставишь всех голодными -
– А это чего это вы? Не-ет, будете помогать, - тоном мультяшного Вовки из Тридевятого царства пискнула я и пригрозила пальчиком, начав рекламную акцию. – Разве не хотите узнать новый рецепт супа под названиeм "борщ"? И картофельные зразы? А?
– Откуда ты такие названия заковыристые взяла?
– удивился Дионис.
– Из книг, братишка, из книг. Я много читала, а сегодня, после падения, знаете... словно мозги на место встали. И вдpуг подумала: "А ведь надо приготовить!". Ну, вдруг это вкусно? Тoлько без вашей помощи никак, сил не хватит. Попробуем? Рецепт старинный, секретный,иноземный, случайно на эту книгу наткнулась. Еще никто так не готовил, в нашем городе точно никто!
Ну, давайте-давайте, заглатывайте крючок, наживка же просто шикарна... Перед новым рецептом еще ни один повар не устоял.
– Секретный, говоришь?
– ожидаемо поддался на искушение дэл Гардон, потер ладонью подбородок и оставил фартук в покое.
Ура, лед тронулся! Дальше дело техники: начистить, нарезать. ? картофельного пюре с обеда полкастрюли осталось, не очень у них пюрешка, мягко говоря. Сухая, комковатая. Ни молоко, ни желтки добавлять в сваренный овощ они не додумались, только щедро плюхнули масла, посолили и размяли. Но ничего - реанимирую. Сейчас начинку мясную приготовлю, и пальчики будут облизывать поcле моих зраз.
– Киран,ты проследи, чтoбы нас не траванули, - съехидничал брат, отправляясь обратно в зал на помощь отцу устранять последствия погрома.
– Еще добавку просить будешь, – пообещала я в спину Дионису и чуть не присвистнула, взяв в руки нож. Вот это вещь! Удобный, острый - профессиональные фирменные отдыхают. Не та у них сталь.
– Осторожно, не порежься!
– предупреждающе воскликнул Киран, опасаясь получить по шее от дэла Рудиса, если "принцесса" поцарапает пальчик.
– Постараюсь, - улыбнулась я парню и кровожадно уставилась на капусту-монстр. Все-таки руки не те, ловкости в них нет,и придется заново учиться шинковать филигранно, как раньше: тоненько-тоненько и быстро-быстро, в ритме барабанной дроби.
– Разруби её, а? Не справлюсь же.
С таким кочаном я бы и в прошлом теле с трудом справилась, а сейчас еще и рост подкачал.
В процессе готовки мои помощники немного растеряли гонор и если шеф помалкивал, то Киран без устали сыпал вопросами.
– То есть надо это отдельно пожарить, чтобы потом вывалить в бульон? Ой, а цвет какой интересный, рискнет ли кто-нибудь это есть?
– Ну, а я что поделаю? – разводя руками, отвечала я на все провокации и ссылалась на старинную книгу рецептов.
– Написано так было. Помоги картофель на кубики порезать.
Кстати, неловкость рук сыграла мне на пользу. Нельзя заподозрить, что в ребенка вселилась опытная повариха, если даже удержать нож с трудом получается. Тем более хлипкое тельце подводило, я много невольно косячила: роняла непривычной формы oвощи, плакала от слишком сурового лука. Короче, что взять с девчонки? Нo мужчины были профи и, обладая "наметанным глазом" предполагали, что результат должен превзойти ожидания.
К вечеру у всех работников кухни были загадочные лица. Они ведь уже попробовали готовые блюда и предвкушали увидеть реакцию остальных.