Дрессинг-код и другие мифы о диете. 11 научно обоснованных способов есть больше, напрягаться меньше и любить свое тело
Шрифт:
Токсичные мысли о диете из-за кажущегося отсутствия свободы выбора или потери контроля над ситуацией -> Влияние когнитивных искажений на оценку роли внешних факторов, мешающих вам добиваться успехов
• «Я просто полностью подсел(-а) на сахар!»
• «Я должен(-на) попробовать эту новую диету, но я уверен(-а), что у меня аллергия на это/непереносимость этого/мои дети откажутся все это есть».
• «Все, что мне нравится, просто яд».
• «Моя карьера/обстановка в офисе/рабочий график и т. д. мешает мне правильно питаться, потому что…»
• «Есть и пить – это ведь часть моей работы».
• «Тренировка/тренажерный зал/тренер отменена/слишком далеко/слишком рано начинается/слишком поздно заканчивается».
Токсичные мысли о диете заставляют думать, что вам нужны какие-то особые меры, чтобы в один миг
Вас преследует ощущение, что везде: на телевидении, в рекламе, в сети – люди лучше справляются с такими проблемами, чем вы, потому что с вами действительно что-то не так.
Прежде всего, позвольте мне сказать громко и четко: С ВАМИ ВСЕ В ПОРЯДКЕ!
Когда вы попадаете в информационные джунгли, очень трудно понять, что сделать в первую очередь, чтобы выбраться на открытое пространство. (Доверьтесь мне – мы сейчас во всем разберемся, и вы пройдете по этим коварным информационным джунглям, как настоящий профи, стоит только начать!!)
Большинство людей либо принимают решения под влиянием дезинформации/полного смятения, либо вообще ничего не делают. Действительно, трудно бывает понять, что будет работать именно на вас. Чтобы изменить жизнь надолго, вам нужна достоверная информация, достаточно уверенности в том, что вы действительно способны использовать ее в своих интересах, и под конец стратегия, которая поможет использовать эту информацию в своей жизни. Если вы выберете стратегию самоограничения (или долгосрочную стратегию самоограничения), вы снова заплутаете в информационных джунглях просто потому, что не сможете ничего разглядеть в этих дебрях. Если у вас с собой подробная карта (информация) и подходящее снаряжение (разумное отношение к ситуации и уверенность в себе), вы сможете выбраться из информационных джунглей и оказаться на
Думайте о мозге как о защитнике вашего мировоззрения, т. е. как об одушевленной системе фильтров, которая поможет вам чувствовать себя счастливее и все держать под контролем. Если печень и почки отфильтровывают токсичные вещества, мозг способен отсеивать всю бесполезную или вредную информацию, когда речь идет о том, что следует есть, а что нет. Примерно таким образом вы можете научиться отфильтровывать информацию.
Во-первых, если вы уже здесь, ну и… оставайтесь здесь! Давайте для начала займемся «генеральной уборкой»: удалим или, по крайней мере, уберем подальше информацию, которую вам вдалбливали, рассказывая о преимуществах разнообразных диет, детоксикации и всякого рода ограничениях как способах «освободиться» от того, что мешает похудеть. (Кстати, работала ли эта информация хоть когда-нибудь на вас? А я знаю. Ведь именно поэтому вы сейчас здесь! Эта информация вообще ни на кого не работает!) По крайней мере, пообещайте мне, что, пока вы будете читать книгу, вы заново научитесь тому, как нужно питаться. Это поможет вам по-настоящему очистить сознание от токсичных мыслей!
(Смотрите-ка! Вы уже готовы начать новую жизнь! А прочитали всего лишь половину главы! Полный вперед!)
Во-вторых: используйте модифицированную версию юридического механизма, известного как «стандарт Дауберта»: он используется для определения допустимости рассмотрения научных доказательств на судебном заседании. В юридическом контексте набор вопросов выглядит следующим образом:
• Принимается ли теория или методика, которой пользуется эксперт, большинством ученых?
• Прошла ли эта теория или методика этап рецензирования и опубликования?
• Можно ли проверить эту информацию или она уже прошла проверку?
• Допустим ли установленный или прогнозируемый уровень погрешности? А также:
• Было ли соответствующее исследование проведено независимо от конкретного судебного разбирательства, или оно напрямую связано с намерением предоставить доказательства по делу? (Другими словами, финансируется ли исследование заинтересованной стороной? Честно говоря, далеко не во всех случаях нужно об этом беспокоиться. Но иногда, если копнуть поглубже, финансирование исследования может говорить о скрытых намерениях.)
В вашем же случае весь анализ сводится к трем кратким вопросам, которые вы можете задать себе, когда слышите о новом медицинском исследовании, прокручиваете пост какого-нибудь гуру велнеса или смотрите на национальном канале новости, касающиеся диет и здоровья в
1. Действительно ли эта информация или совет приводит меня в отчаяние/снижает самооценку?
2. Когда слышу такую информацию или совет, я себя чувствую лучше или хуже?
3. Эта информация или совет идет вразрез с тем, что я люблю делать, о чем мне хочется думать, любопытно узнать и вообще отвечает моим интересам?
Если, ответив на эти вопросы, вы понимаете, что услышанная информация или совет вызывает отчаяние или снижает самооценку или если эта информация по какой-то причине вам неприятна, все это не для вас. И точка! Такой видоизмененный стандарт Дауберта – достаточно жесткий тест, которой не позволит рассматривать псевдонаучную информацию в вашем личном суде, т. е. в вашей голове.
1. Четко отделяйте диеты, которые просто «работают», от тех, которые «работают именно на вас». Если вы намерены изменить привычный образ жизни, такие изменения должны казаться вам достаточно радикальными, чтобы вы сошли с наезженной колеи (и, возможно, взглянули на себя чуть-чуть по-новому), но не должны оказаться для вас суровым испытанием, которое бы выходило за пределы ваших возможностей, или чем-то таким, что потребовало бы от вас кардинальных изменений всего стиля жизни.
2. Единственное, что надо всегда ограничивать, – это ограничение. Наверное, вы слышали об этом миллионы раз, но в этом случае наша задача как раз в том и состоит, чтобы последовательно претворить в жизнь целостную концепцию качественного улучшения жизни, поэтому мы определенно против всяких ограничений. Да, придется отказаться от привычных для вас удовольствий, но вы сделаете это только для того, чтобы освободить в своей жизни место для чего-то другого, чего вам хочется намного больше. Поэтому, если вы обнаружите (в главе 7), что жевание Twizzlers в кинотеатре работает на вас, а вот есть эти конфеты дома перед телевизором просто беда, придется наслаждаться этой райской клубничной сладостью только в определенном месте и в определенное время. Но это не значит, что вы исключаете из своей жизни целую группу продуктов.
3. Уверенность приходит по мере работы. Уверенность формирует привычки, а привычки – кирпичики оздоровления и похудения. Чем больше вы работаете над собой, тем увереннее себя чувствуете. Вот так все и происходит. Заметьте, мы не пытаемся освоить какие-то фантастические навыки – никакого тренировочного лагеря (если вы, конечно, не живете там!); никаких попыток манипулировать сознанием; никаких тридцатидневных испытаний. Вы вырабатываете привычку регулярно есть твердую пищу.
Что меня больше всего бесит во всяких диетах, так это их специфический, предсказуемый, язык, все эти указания, что вам нельзя есть, делать, думать или говорить, вместо четкого совета, что действительно можно делать. Замена модных слов на более понятную терминологию сама по себе помогает обрести чувство уверенности в собственных силах на практике. В нашем случае вы целенаправленно заменяете малозначащие, неясные, отупляющие или обессиливающие вас слова понятиями, которые привнесут в вашу жизнь чуть больше позитива или помогут переписать сценарий, который прокручивается в вашей бедной голове, забитой всяческой информацией!
Вместо уверенности– > больше: если речь идет об овощах и фруктах. Именно так: чем больше вы будете их есть, тем лучше. Ешьте как можно больше овощей и фруктов, и что бы вы ни делали, вы все равно будете худеть, а болеть при этом станете намного реже. Придерживайтесь этого принципа, и вы не только забудете о простудах, у вас еще и снизится риск развития хронических заболеваний.
Вместо исключения продуктов– > цельные продукты. Слово «цельные» точно описывает то, как надо есть богатые клетчаткой фрукты и овощи. Не исключайте продукты из своего рациона – чаще ешьте цельные фрукты (вместо фруктового сока) и овощи (а не овощные чипсы); цельнозерновой хлеб вместо белого; запеченный в духовке сладкий картофель вместо картофеля фри. Если вы едите больше продуктов в их естественном состоянии, вы сможете заменить менее питательные продукты более качественными. Это не означает полного исключения из диеты тех переработанных продуктов, о которых мы говорили выше, речь идет о предпочтении цельных продуктов и творческом подходе к их приготовлению.