Двенадцать врат Просветленной повседневности
Шрифт:
Каждый день преподносит на выбор: приготовить ли натуральное, питательное блюдо дома или заскочить в фаст-фуд, встать пораньше для зарядки или дрыхнуть дальше. Конечно, легче допоздна бдеть перед телевизором и оттого пропустить зарядку и перехватить на скорую руку разогретый полуфабрикат. Но спросите себя: «Что я виду, подойдя к зеркалу?». Отражение пагубности своих привычек в полный рост.
Не ждите, пока освободится время, - освободите его сейчас.
Хорошо
Но не будем делать из еды культа. Мой наставник Сократ как-то сказал мне: «Станешь одержим дисциплиной и чистотой - и стресс тебя доконает».
Кроме того, важно не заблудиться во множестве диетных рекомендаций: сколько калорий в том или ином продукте, сбалансированы ли белки с углеводами и пр. Лучше сосредоточиться на ключевых принципах, которые обсудим ниже. Но Сначала давайте поговорим о том, что и как едят долгожители.
Одни учёные полагают, что продолжительность жизни зависит исключительно от генов. Другие с ними не согласны. Изучение режима питания, физической активности и иных традиций в культурах, известных феноменом долгожительства, показали: действительно, генотип способен влиять на срок жизни. Но верно также и то, что человеку дано в огромной степени реализовать свой безграничный потенциал и кардинально улучшить наследственность, обзаведись он полезными привычками.
Эти выводы основываются на исследованиях доктора Кеннета Пельтье, изучавшего народности вилкабамба (эквадорские Анды), хунзов (север Пакистана), абхазцев (бывший СССР), мабаанов (Судан) и индейцев тарахумара (север Мексики). Некоторые из представителей этих народностей доживают до й30 лет! И вот что интересно: одни и те же факторы, как обнаружил доктор Пельтье, благоприятствуют как продолжительности жизни, так и её качеству. Оно и не удивительно, ведь сама по себе долгая жизнь мало что значит. Но когда она полна радости и свершений - каждый день становится благословлением Божьим.
Одно из эффективнейших средств увеличения количество и улучшения качество жизни - режим питания. И у каждого он свой…
Никогда не ешьте больше,чем в состоянии поднять.
– Мисс Хрюшка
Эти принципы не требуют резких перемен в образе жизни (ибо последние имеют тенденцию превращаться в старые привычки). Они лишь обратят ваше внимание на то, что вы едите и как себя чувствуете впоследствии. Так вы сможете определить продукты, наиболее вам подходящие, избежав как самоистязания чрезмерным голоданием, так и унизительного рабства у собственного желудка.
1. Меньше еды. Умеренное, систематическое недоедание - сокращённые порции и меньший приём калорий - самая важная, на мой взгляд, диетическая практика. Вдумайтесь: долгожители потребляют 1800-2000 калорий в день, а средний представитель западной культуры - 3200-3500!
Однако есть и противопоказания: данный совет не относится к детям, людям чрезмерной худощавости, беременным, кормящим матерям, к работникам тяжёлого физического руда, а также к страдающим расстройствами пищеварительной системы.
2. И меньше белка. Многие слишком беспокоятся по поводу того, достаточно ли белков они потребляют. Однако норма потребления протеиновых соединений у долгожителей - почти вдвое меньше среднестатистической нормы европейца или американца. Большинство долгожителей - вегетарианцы, получающие протеины из злаковых, бобовых и молочных продуктов. Они почти не едят баранину или говядину. Только немного рыбы или домашней птицы. И потому у них значительно более низкий уровень холестерина, куда меньше сердечных заболеваний и фактически нет остеопороза.
3. Разнообразие. В США, я знаю, стараются отбирать одинаковые зёрна, балы получить высокий урожай. А вот на полях кавказского региона России, где живут долгожители, злаковые всходы состоят из растений совершенно разных размеров и оттенков цвета, а стало быть, содержат набор разнообразнейших аминокислот, слагающих белок. Сей принцип применим, конечно, не только к урожаю. Если питаться всем разнообразием сезонных фруктов, овощей, злаков и бобовых - гарантированно получишь полный «комплект» протеинов, витаминов и минералов.
4. Инстинкт. Малыши, сугубо интуитивно, совершают точнейший выбор нужных им продуктов из разнообразия выставленных на столе блюд. Однако, повзрослев, человек перестаёт доверять интуиции. Полагаясь теперь лишь на то, что слышал от родителей, увидел в рекламе (у которой, кстати, одна цель - продать товар) или вычитал из многочисленных книг по питанию. Инстинкт искажается ограниченностью выбора и давлением культурных традиций данного социума.
Но можно вернуть остроту инстинкта - посредством физических упражнений и голодания, а также осторожным экспериментированием: добавляя или удаляя пункты из вашего привычного меню и прислушиваясь к отклику своего организма. Это один из надёжнейших способов сочетать инстинкт и сознание для поиска оптимального режима питания. Доверяйте в первую очередь телу, а не теориям и доктринам.
5. Голодание. Обходиться без еды в течение одних или более суток (с непременным питьём большого количества чистой воды или фруктовых соков) - проверенная веками практика практически всех духовных традиций. Голодание даёт отдохнуть пищеварительной системе, очищает весь организм, улучшает иммунитет и высвобождает уйму времени для полезных дел.
Противопоказания: не рекомендуется растущим детям, беременным, кормящим матерям, людям с нарушениями пищеварения или чрезмерно худым, а также тем, у кого слишком высок уровень метаболизма.