Энциклопедический словарь истории советской повседневной жизни

Беловинский Леонид Васильевич

МОЛОДЕЖНЫЕ ОРГАНИЗАЦИИ – массовые политические организации советской молодежи, либо интернациональные, имевшие базу в СССР и направленные на идеологическую обработку сознания молодых людей, воспитание их в духе «беззаветной, самоотверженной преданности коммунистическим идеалам». В 1919–43 г. важное место среди них занимал КИМ (Коммунистический Интернационал молодежи), секция Коминтерна. В окт. 1918 г. был создан Российский коммунистический союз молодежи (комсомол), с 1924 г. получивший название «ленинского» (с 1926 г. – Всесоюзный ленинский коммунистический союз молодежи, ВЛКСМ); это была самая массовая молодежная организация, в 1977 г. насчитывавшая 35 млн членов. К комсомолу примыкала детская (до 15 лет) политическая организация пионеров.

МОЛОДЕЖЬ – важнейшая опора коммунистического режима, особенно в первые десятилетия его существования; Л. Троцкий назвал молодежь «барометром общества». Это связано с тем, что молодые люди, вышедшие из детского возраста, обладают еще неустоявшейся психикой и моралью, не имеют прочных, выработанных жизненным опытом взглядов и легко поддаются внушению, воздействию пропаганды. В период Гражданской

войны из молодежи, прежде всего из комсомольцев и красных курсантов, формировались ударные отряды для борьбы с белыми, подавления «антисоветских мятежей» и т.п., комплектовались карательные отряды ЧОН; во время коллективизации и раскулачивания, а также при проведении антирелигиозной борьбы молодежь выступала в качестве застрельщиков этих акций, из отслужившей в Красной Армии молодежи комплектовались местные органы советской власти. Среди троцкистов преобладала зараженная левацкими взглядами молодежь. Во время Великой Отечественной войны из молодежи допризывного возраста формировались обреченные на гибель диверсионно– разведывательные группы и истребительные батальоны, «ястребки» из молодежи приняли на себя основной удар в жестокой и кровавой борьбе с бандеровцами и лесными братьями. На молодежь делалась ставка и при индустриализации страны: добровольцы составляли значительную часть рабочих на ударных стройках коммунизма, при освоении целины и т.д. Именно в целях формирования коммунистических убеждений в стране существовала развитая детская и молодежная печать и массовые молодежные организации комсомольцев, пионеров и октябрят.

МОЛОДОЙ – на солдатском жаргоне – солдат, служащий первые полгода, от принесения присяги до первого приказа об увольнении старослужащих. После довольно болезненного обряда переходил в следующую группу. «Молодые» были объектом издевательств и избиений со стороны дедов, выполняли за них все работы и должны были строго соблюдать все уставные требования.

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ – Основная масса населения (в деревне, маленьких городах) до кон. 1950-х гг. потребляла молоко и молочные продукты от собственного продуктивного скота либо покупала его у владельцев скота. Владельцы коров торговали молоком и молочными продуктами на рынках и железнодорожных вокзалах, причем в Сибири долго было принято зимой выносить замороженное в тарелках молоко в виде больших кружков. Поскольку промышленные холодильные установки в провинции в небольших городах отсутствовали, практически отсутствовала и государственная молочная торговля, в той или иной степени распространенная только в больших городах. С кон. 50-х гг. большие холодильники стали появляться не только в городских, но и в сельских магазинах. Однако на молочную торговлю это повлияло слабо: социалистическое сельское хозяйство не справлялось с поставками молочных продуктов населению, и в 1962 г. правительство даже «временно» повысило цены на них (известно, что в СССР не было ничего более постоянного, чем временное, особенно если речь шла о том, чтобы «прижать» население). Перебои с молоком в 60–70-х гг. случались даже в крупных городах, области которых традиционно славились молочным производством, напр., в Костроме, Ярославле и пр. Простое молоко там можно было купить только утром, отстояв огромные очереди, которые были таковы, что молоко стали продавать с улицы, в окно специальной пристройки к магазину. В Москве или Ленинграде, служивших вывеской «успехов социализма», положение было более или менее благополучным.

В торговлю поступало молоко разливное с молокозаводов – пастеризованное и порошковое. Шла торговля также кефиром, простоквашей, ряженкой, варенцом, ацидофилином, сливками, сметаной, творогом и его разновидностями (различные сырки, творожная масса), сливочным и топленым маслом, сырами; в Москве продавался (только в одном магазине) кумыс, но из коровьего молока. В союзных республиках можно было найти местные молочные напитки – мацони, айран и т.д. Иногда в продаже было топленое молоко, но такой старинный молочный продукт, как каймак, исчез. Продажа молока осуществлялась как в разлив, из уличных цистерн или из больших бидонов, так и в расфасованном виде, получившем особое распространение с кон. 50-х гг. Молоко, кефир, ряженка и др. разливались в специальные полулитровые бутылки с широким горлышком или в небольшие 200-граммовые бутылочки («Можайское» молоко продавалось в обычных бутылках), закупоренные фольгой разных цветов, в зависимости от содержимого; в нач. 60-х гг. появилась расфасовка в пакеты-пирамидки, часто рвавшиеся. Кисломолочные продукты продавались также в бумажных (из тонкого провощенного картона) стаканчиках, затем была введена пластиковая упаковка.

МОЛОЧНАЯ КУХНЯ – небольшое учреждение для обеспечения детей в возрасте до 1 года молочными продуктами и смесями для прикорма или искусственного вскармливания.

МОЛОЧНИЦА – торговка вразнос молоком от собственной коровы. В городах, даже крупных, значительная часть жилой застройки состояла из частных домов с усадьбой. Ввиду дефицита продовольствия множество людей держало на своих подворьях коров, молоко от которых продавалось обычно постоянным, иногда случайным покупателям. Потребители предпочитали постоянных молочниц, приходя к ним на дом или ожидая их прихода к себе в дом: больше было уверенности в качестве молока. Ходили слухи, что молочницы в бидон с молоком сажают лягушку, чтобы оно было холоднее.

МОНАСТЫРИ – в дореволюционной России существовало огромное количество буддийских, католических и православных монастырей. Среди последних различались

перво– и второклассные штатные монастыри, получавшие государственное содержание, в т.ч. 5 крупнейших лавр (только мужские), небольшие третьеклассные, жившие на собственный счет, а также крохотные скиты и пустыни; обычно монастыри подчинялись местному архиерею, но было полтора десятка ставропигиальных, подчиненных непосредственно Синоду. В 1918 г. вследствие государственной политики воинствующего атеизма имущество монастырей было национализировано, и они стали закрываться, а послушники и монашествующие или разбрелись, или, в значительной части, попали в ссылку, в лагеря, или были расстреляны. Старинные крупные монастыри с обширными постройками и высокими каменными стенами были превращены в лагеря (первый – знаменитый СЛОН на Соловецком архипелаге), в застенки ЧК—ОГПУ—НКВД (напр., Варсонофьевский монастырь в Москве, рядом с Лубянкой, ставший гаражом, где под рокот моторов производились массовые расстрелы, а затем трупы вывозились на автомобилях), в колонии для беспризорников (Свято-Данииловский монастырь в Москве), или использовались под хозяйственные нужды, учебные заведения и даже жилье; некоторые монастыри были превращены в комплексные музеи. Во втор. пол. 30-х гг. гонения на православную церковь стали ослабевать в связи с ориентацией правящей верхушки на национальные народные ценности, а с началом Великой Отечественной войны пришлось учитывать сохранившуюся в народе веру и опираться на помощь православной Церкви. После войны открылось несколько монастырей с незначительным количеством монашествующих (Троице-Сергиева, Почаевская лавры и др.). В результате к сер. 70-х гг. в СССР существовало ок. 20 небольших мужских и женских монастырей, включая католический в Аглоне (Латвия), армяно-григорианский в Эчмиадзине, буддийские в Бурятии и Читинской обл. Действующие православные монастыри были общежительные, т.е. монашествующие все содержание получали от монастырей, финансирующихся Синодом. Они находились под управлением настоятелей, обычно в сане архимандрита (в лаврах – священноархимандрита, каковым был местный митрополит). Продолжилась музеефикация монастырей, взятых под охрану государством и в той или иной степени реставрированных (напр., Музей древнерусской живописи им. Андрея Рублева в Спас-Андрониковом монастыре в Москве, Спас-Евфимьев монастырь в Суздале и др.). Монастыри привлекали огромное количество как верующих, так и любопытствующих, особенно в большие церковные праздники: так, в 60–70-х гг. поездка в Троице-Сергиеву лавру превратилась в своего рода интеллектуальное развлечение.

МОНЕТЫ ПАМЯТНЫЕ И ЮБИЛЕЙНЫЕ – обычно монеты стандартных номиналов, чеканившиеся в честь тех или иных событий. В России их чеканка началась в XIX в. выпуском в 1836 г. серебряного рубля в связи с возведением в Петербурге т.наз. Александрийской колонны в честь победы в Отечественной войне 1812 г. В 1839 г. была выпущена монета в память об открытии монумента на Бородинском поле. Чеканились рубли по поводу коронации Александра III и Николая II, в честь 300-летия Дома Романовых, в память 300-летия Гангутского сражения и т.д.

В СССР первой памятной монетой был медно-никелевый рубль 1965 г. в ознаменование 20-летия победы над Германией, на котором помещено изображение памятника Е. Вучетича в Берлине «Советский воин-освободитель». Затем были выпущены монеты с разными изображениями в 1 руб., 50, 20, 15 и 10 коп., посвященные 50-летию празднования Великой Октябрьской социалистической революции. В связи с 70-летием революции были выпущены юбилейные монеты в 1, 3 и 5 руб., в 1981 г. – рубль, посвященный советско-болгарской дружбе, в 1982 г. – в память 60-летия образования СССР, в 1982 г. – памятный рубль в связи с проведением в Москве XII Всемирного фестиваля молодежи и студентов и т.д.

МОРДА – см. Верша.

МОРЖИ – любители экстремального зимнего купания в проруби. Появились на рубеже 1950–60-х гг.

МОРС – традиционный сладкий, слегка кисловатый прохладительный напиток на основе ягод, преимущ. клюквы. До 60-х гг. морсом широко торговали на улицах наряду с газировкой.

МОРСКОЙ ЖИТЕЛЬ – детская забава, известная с дореволюционных времен; в большой пробирке, полной воды и затянутой сверху тонкой резиновой пленкой, плавает напоминающая чертика стеклянная фигурка; при нажиме пальца на пленку она тонет, а затем всплывает вновь. Игрушка производилась кустарно и дешево продавалась на рынках.

МОРОЖЕНОЕ – до революции мороженое «крутили» кустарным способом в частных домах социальной верхушки перед большим приемом гостей (званые обеды, ужины, балы и пр.). В 1920–30-х гг. началось кустарное, а затем и фабричное производство мороженого для уличной продажи, причем появилось множество его сортов. В 1936 г. советская делегация работников Наркомата снабжения во главе с А. Микояном приобрела в США оборудование для промышленного производства мороженого, и в 1937 г. в Москве была открыта первая фабрика мороженого. В «Памятке продавцу мороженого» 1940 г. упомянуты мороженое в пропарафиненных стаканчиках, брикеты, эскимо простое и покрытое шоколадной глазурью, витаминизированное, ацидофильное для диабетиков, фигурное в виде зайчиков, елочек и пр.; наиболее распространены были сандвичи в виде толстого кружка, зажатого между двумя вафлями, причем продавалось простое и трехслойное мороженое-сандвич: с малиновым, ванильным и шоколадным слоями. Продавщица в металлическую круглую формочку с подвижным дном укладывала вафельный кружочек, из большой металлической банки накладывала мороженое ложкой в форму, накрывала другой вафлей и выталкивала изделие из формы. Иногда на вафельках были имена, и дети старались купить мороженое «своего имени». В кон. 40-х гг. такое мороженое стоило 1 руб. Разумеется, наиболее богатый выбор мороженого был в столице и в Ленинграде, несколько уже – в областных городах, а в маленьких провинциальных городах даже в 50–60-х гг. простое молочное мороженое можно было купить не везде и не всегда. Мороженое продавалось на улицах с лотков и ручных тележек, а также, в больших городах, в специальных киосках. На рубеже 50–60-х гг. появились кафе– мороженое, где разных сортов мороженое в металлических вазочках подавалось политым различными вареньями.