Энциклопедия лекарственных растений. Том 1.
Шрифт:
тени и широко используют при приготовлении плова и ряда других
мясных блюд. Кислые на вкус ягоды повышают аппетит и способствуют быстрому перевариванию жирной пищи.
Я. Кибала (1986) отмечала, что в Чехословакии барбарис обыкновенный становится довольно редким, так как он бытует промежуточным хозяином на одной из стадий развития опасного сельскохозяйственного вредителя — стеблевой ржавчины злаков (Puccinia
graminis), а поэтому земледельцы систематически это растение
уничтожают. Так в
плодов, обладающих приятным терпковато-кислым вкусом, которые
раньше, как рябину или кизил, широко использовали для улучшения
вкуса компотов и фруктовых сладостей, делали из них пикантные
соусы к дичи и жареной говядине. Из барбариса можно приготовить
исключительный по своим достоинствам сок, а также мармелад.
Высушенные плоды можно смолоть в порошок, который, благодаря
своему ярко выраженному пикантному вкусу, будет приправой к
жареному на вертеле мясу.
Барбарис широко используют как декоративное растение. Является хорошим медоносом. Древесина применяется для токарных
и столярных изделий.
Способы приготовления и применения:
1. Из листьев барбариса готовится настойка (Tinktura foliorum
Berberis amurensis). Настойка (1:5 на 40% спирте) представляет
собой прозрачную жидкость вишневого цвета, слегка кисловатого
вкуса, ароматична. Настойку назначают внутрь по 25—30 капель
56
Зраза в день в течение 2—3 недель. Хранят в защищенном от света
прохладном месте. Употребляется как кровоостанавливающее, желчегонное средство.
2. Берберина сульфат (Berberini sulfas) выпускают в таблетках по
0,005 г. Применяют в качестве желчегонного средства при холециститах, при дискинезии желчных путей, при калькулезных холециститах в период между обострениями. Принимают внутрь по 5—10 мг
2—3 раза в день перед едой. Курс лечения 2—4 недели. Повторные
курсы лечения производят после 5—10-дневного перерыва.
3. Из листьев барбариса обыкновенного готовят настой: 1 столовую ложку измельченных листьев (10 г) заливают 200 мл горячей
воды, нагревают в водяной бане в течение 15 минут, настаивают 45
минут, процеживают, отжимают. Объем полученного настоя доливают кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в
прохладном месте не более 2 суток. Принимают по 1—2 столовые
ложки 3—4 раза в день как желчегонное средство.
4. 1/2 чайной ложки коры корней залить 1 стаканом кипятка.
Настоять на водяной бане 10—15 минут, охладить, процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 2—3 раза в день до еды.
5. 2 чайные ложки измельченных плодов
кипятка. Принимать по 1/4 стакана 3—4 раза в день до еды.
Препараты барбариса противопоказаны при кровотечениях, связанных с неполным отделением плаценты от стенок матки, при
беременности. ,
БАРВИНОК БОЛЬШОЙ — Vinca major L
Семейство кутровые — Apocynaceae Juss.
Барвинок большой — многолетник. Стебель голый или с очень
редкими волосками; листья яйцевидные, 4—8 см длины, 2—5 см
ширины, голые, по краям реснитчатые, верхние часто и по жилкам с
обеих сторон опушенные; цветки 30—50 мм в диаметре, лопасти
чашечки 8—9 мм длиной, реснитчатые, трубка венчика постепенно
расширяющаяся кверху, лопасти венчика 15—25 мм длины, 10—
18 мм ширины, ромбические, обратнояйцевидные.
Цветет в марте—апреле.
Вид, встречающийся у нас как культурный или одичалый, в садах
и парках, реже в лесах в Крыму, на Кавказе, культивируется в
Средней Азии,
Сырьем является трава (стебли, листья, цветки).
Растение содержит алкалоиды (резерпин, майдин, акуаммин.
винкамедин, винкамайнин, винкамин, винцин, изомайдин, майоридин, 10-метоксивеллозимин, лохвинерин, винкарин, тетрагидроалстгонин, сарпагин, серпентин, майорин, винкановин, виномин, винкамайореин, майвинин, акуаммидин, эрвин, майодин), урсоловую
кислоту, циклитол дамбонит, флавоноид робинин.
Надземная часть растения служит сырьем для получения алкалоидов, стимулирующих кроветворение и деятельность центральной
нервной системы. В народной медицине отвар травы применяется
для полоскания при гингивитах. Майдин в эксперименте обладает
гипотензивным, ганглиоблокирующим, адренолитическим и миот
57
ропным (на гладкую мускулатуру сосудов) свойствами; акуаммин
гипотензивным, кардиотоническим и аналгетическим.
Декоративное.
Способ приготовления и применения.
1 столовая ложка измельченной травы барвинка большого на
300 мл воды, кипятить 5 минут, настаивать 1 час, процедить.
Использовать для полоскания при гингивитах.
БАРВИНОК ТРАВЯНИСТЫЙ — Vinca herbacea Waldst. et Kit.
Семейство кутровые — Apocynaceae Juss.
Барвинок травянистый
— многолетнее травянистое растение со стелющимися неукореняющимися побегами. Цветоносные — приподнимающиеся, длиной 30—100 см.