Энциклопедия лекарственных растений. Том 2.

Лавренова Галина Владимировна

Распространен в лесной и лесостепной зонах европейской части

России, в Украине, Беларуси, Сибири, Средней Азии.

Растет по сырым лугам, окраинам болот, берегам рек, на лесных

опушках и полянах, среди кустарников.

С лечебной целью используются клубнекорни ятрышника (са

леп), заготавливаемые в конце цветения или вскоре после

отцветания.

Заготавливают

только молодые клубни ятрышника сразу же после

окончания цветения, пока сохранилась цветочная стрелка. Клубни

выкапывают, промывают, очищают от кожицы, нанизывают на нитку

и на 4—5 минут погружают в кипящую воду, чтобы предохранить их

от прорастания при сушке. Сушат клубни подвешенными на нитке на

воздухе, в печах или в сушильных шкафах. При этом клубни теряют

горький вкус и неприятный запах.

Представители семейства ятрышниковых очень редки, поэтому

вопрос о полном запрещении их сбора поднят.

Клубни ятрышника, известные под названием салепа, содержат

большое количество слизи (до 50%), в состав которой входит

высокомолекулярный полисахарид, распадающийся до маннозы, а

также декстрин, гликозиды, крахмал, белковые вещества, эфирное

масло, горечи, пентозаны, метиллентозаны, сахароза, минеральные

соли.

Препараты клубней ятрышника пятнистого обладают противовоспалительным, обволакивающим и общеукрепляющим действием.

Отвары салепа применяются при острых и хронических бронхитах,

бронхиальной астме, хронических пневмониях, туберкулезе легких,

циститах, неспецифическом язвенном колите, колитах, энтероколитах, гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной

кишки, поносах, половой слабости, для восстановления сил после

кровотечений, изнурительных болезней, при старческом истощении.

Слизь салепа препятствует всасыванию веществ из желудочно-кишечного тракта, поэтому ее целесообразно назначать при

пищевых и других отравлениях, а также детям при дистрофии после

истощающих длительных заболеваний, в период выздоровления

после дизентерии — взрослым и детям.

Рекомендуются клубни ятрышника народной медициной при стар

467

ческом зуде, туберкулезе кожи, а также при дерматозах, сопровождающихся кахексией, хронических заболеваниях дыхательных путей,

пищеварительного тракта. Применяют сваренные в молоке клубни

ятрышника или смешанные со смальцем при карбункулах,

Способы приготовления и применения:

1. 3—5 г порошка клубней замочить в 1/4 стакана воды, затем

добавить кипящей воды до 400 мл, кипятить 10 минут, остудить,

профильтровать.

Пить по 0,5 стакана 3 раза в день.

2. Готовят настой из 1 чайной ложки измельченных клубней и 1

стакана кипятка, настаивают в течение 15 минут. Принимать по 2

столовые ложки 3—4 раза в день до еды.

ЯТРЫШНИК ФУКСА

Dactilorhiza fuchsil soo).

Семейство орхидные

Orchis fuchsii Druce (0. maculata auct. p. p.,

— Orchidaceae Zincll.

Ятрышник фукса — многолетнее травянистое растение высотой

20—70 см. Клубни сжатые, длиннолопастные, со шнуровидными

окончаниями. Стебель плотный. Листья в числе А—8, темно-зеленые

с фиолетово-коричневыми пятнами сверху, плоские, яйцевидные

или ланцетные, заостренные, 5—15 см длиной и 1—4 см шириной.

Верхние листья линейно-ланцетные, не достигают основания колоса. Цветки розовато-лиловые, в густом цилиндрическом колосе,

4—15 см длиной. Листочки околоцветника ланцетные, туповатые,

6—9 мм длиной, боковые отогнуты в сторону. Губа в очертании

округло-ромбическая, до 10 мм длиной и 12 мм шириной с фиолетовым рисунком из пятнышек и линий, до половины трехраздельная.

Средняя доля сильно выдается вперед.

Шпорец цилиндрический, прямой, до 8 мм длиной, немного короче

завязи.

Цветет в первой половине лета.

Нередко встречается по лесам, полянам лесной зоны России, в

Украине и Беларуси.

С лечебной целью используются молодые клубни, свежие и

особенно сушеные корнеклубни, заготавливаемые в конце цветения растения.

Корнеклубни ятрышника фукса сходны как по химическому составу, так и по механизму физиологического действия на организм с

корнеклубнями других видов ятрышника.

ЯТРЫШНИК ШИРОКОЛИСТНЫЙ — Orchis latifolia L

Семейство орхидные — Orchidaceae Zindl.

Ятрышник широколистный — многолетнее травянисто^ рсістение с

пальчато-лопастными корнеклубнями. Стебель прямостоячий, оканчивается колосовидным многоцветковым соцветием. Цветки

ярко-фиолетово-розовые.

Произрастает в Сибири, Забайкалье, часто по всей лесостепной

зоне Оренбургской области.

Растет на сырых лугах, по опушкам леса, влажным берегам рек

и озер.

С лечебной целью используются клубни.

468

Заготавливают только молодые клубни во время цветения или