Энциклопедия защиты иммунитета. Имбирь, куркума, шиповник и другие природные иммуностимуляторы

Волкова Роза

Миндальное масло – поставщик витаминов, микроэлементов, белка. Это масло повышает иммунитет, обладает высокими противовоспалительными, бактерицидными, успокаивающими свойствами. Оно нормализует уровень холестерина в крови.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость, при ожирении, при низкой сократительной способности сердечной мышцы (брадикардии).

Не следует употреблять в пищу горький и незрелый миндаль – они ядовиты.

Масло сладкого миндаля при пневмонии,

бронхиальной астме, как отхаркивающее средство

Масло сладкого миндаля принимать по 10 капель 3 раза в день в течение 10 дней.

Масло миндаля для нормализации холестерина в крови, профилактики атеросклероза

Масло миндаля принимать по 0,5 чайной ложки 3 раза в день, в течение 2–3 месяцев.

Масло миндаля при тахикардии

При тахикардии следует накапать на кусочек сахара 6 капель масла миндаля и съесть.

Миндальное масло при лечении диабета

Миндальное масло при лечении диабета следует принимать по половине чайной ложки 3 раза в день, или заправлять им салаты.

Миндальное масло при кашле, малокровии у детей

Принимать миндальное масло при кашле, малокровии у детей следует 2 раза в день после еды.

Миндальное молоко

Если ваш организм не усваивает коровье молоко, замените его миндальным.

Для приготовления миндального молока надо размолоть в ступке или кофемолке 100 г миндальных орехов и залить 3 стаканами воды. Взбить, поставить в холодильник на 6 часов. Достать, еще раз взбить, снова поместить в холодильник, после чего еще раз взбить, процедить и пить. Отстаиваться молоко отправляют с целью лучшей экстракции веществ, находящихся в ореховой гуще.

Миндальное печенье

Хлебом будущего нарекли миндаль диетологи. Насколько это определение верно для миндаля – не знаю, но хорошо знакома с прелестями миндального печенья, которое является царицей всех печений мира.

Готовить его просто: по 1 стакану молотого миндаля и сахара плюс яичные белки (2 в начале замеса и еще 5 в конце). Приготовить тесто. Раскатать. Вырезать печенье, выпекать 20–25 минут при 150–170 °C.

Кешью

Сразу же предупреждаю: при всех прелестях этого ореха он скоропортящийся продукт.

Орехи покрыты скорлупой, под которой находится токсичное масло, которое может вызвать ожоги на коже, когда будете чистить этот орех.

Впрочем, нам эта напасть не грозит, так как мы покупаем орех уже очищенным, да еще и после термической обработки.

• В кешью есть витамины, много ценных минералов, в том числе селен и цинк. Вместе с витаминами С и Е кешью – признанные антиоксиданты.

• Вещества, находящиеся в кешью, укрепляют иммунную систему, улучшают обменные

процессы, стимулируют сексуальную активность, нормализуют холестерин и сахар в крови. Поэтому, в частности, кешью рекомендуют включать в диеты, предназначенные больным диабетом.

• Полезные свойства кешью нашли применение для профилактики нормальной работы щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, усмирения гипертонии. И, конечно, кешью признанный антисептик.

• Для укрепления иммунитета, восстановления после болезней, а также при сердечно-сосудистых заболеваниях достаточно съедать 30 г орехов, или 2 ч. л. масла кешью.

• Древние народы Африки лечили воспалительные процессы в области десен и зубную боль пастой из ореха кешью и меда. Последние исследования ученых подтвердили пользу такой пасты при пародонтозе, стоматитах, а также доказали, что в состав ореха входят вещества, которые положительно влияют на состояние зубной эмали.

Масло из кешью аккумулирует все полезные свойства ореха.

• В лечебных целях масло используется как в чистом виде, так и в составе препаратов, которые обладают противовоспалительным, иммуномодулирующим, обезболивающим свойством.

• Препаратами с маслом кешью лечат ЖКТ, экзему, ревматизм, аллергию, депрессию, псориаз, нарушение обмена веществ, анемию.

• Масло, которое получают из ореха, очень вкусное, высоколечебное. Его в кешью около 50 %.

Противопоказания в применении кешью – индивидуальная непереносимость.

Макадамия

Макадамия (австралийский орех) по вкусу напоминает наш лесной орех.

• Воды в орехе мало, всего 1,4 %, зато много жиров (до 76 %). Витамины вместе с минералами, жирами и аминокислотами сокрушат любую атаку свободных радикалов.

• Калорий в макадамии много, почти 720, но их и у других орехов немало.

• Основным применением макадамии еще недавно считалась защита кожи от ожогов солнца. Для этого использовали макадамию в виде масла и кашицы из орехов, которую накладывали на лицо и втирали в волосы.

• Сейчас макадамию у нас стали применять в диетах при патологических изменениях в сердечно-сосудистой системе, для нормализации холестерина и сахара в крови, повышения и укрепления иммунитета, сохранения зрения, потенции, улучшения деятельности мозга.

• Регулярное употребление ореха помогает стабилизировать работу сердечно-сосудистой системы т. к. способствует выводу холестерина.