Энциклопедия защиты иммунитета. Имбирь, куркума, шиповник и другие природные иммуностимуляторы
Шрифт:
Аллергия – чувствительность иммунной системы организма к некоторым видам антигенов. Вместо антител класса G, продуцируются иммуноглобулины класса Е, в результате продуцируется выброс различных токсических субстанций, вызывающих аллергическую реакцию.
Антигены – молекулы (в основном белков и углеводов), которые способны связаться с антителом и вызвать иммунный ответ. Не все антигены являются иммуногенами, среди них, например, встречаются аллергены,
Антимикробный иммунитет позволяет организму защищаться от возбудителя болезни.
Антитела (иммуноглобулины) – особый вид белка, растворимые молекулы, которые избирательно связываются только со своими антигенами и служат, таким образом, для поддержки иммунитета, выявляя и уничтожая чужеродные клетки, вирусы, микроорганизмы. Но они же могут и навредить организму, вызывая, например, аллергию.
Аутоантитела – особые молекулы иммунной системы, которые соответствуют белкам организма – антигенам, т. е. способны взаимодействовать с антигенами собственного организма. Аутоантитела, в частности, необходимы для освобождения организма от отмерших клеток и других ненужных веществ.
Антитоксический иммунитет – часть гуморального иммунитета, который защищает организм от токсинов с помощью преимущественно иммуноглобулинов класса G.
Аутоиммунитет – возможность иммунной системы атаковать клетки своего организма. Обычно организм толерантен к своим клеткам (т. е. не атакует их), однако в некоторых случаях это происходит:
• физиологический аутоиммунитет – естественный процесс удаления отживших клеток;
• патологический аутоиммунитет – нарушения иммунной системы, в результате которых антитела атакуют собственные неизмененные антигены организма, что приводит к развитию аутоиммунных заболеваний.
Бактерии – см. Микробы.
Бета-ситостерин – растительный стерин, препятствует всасыванию холестерина, растворяет осевшие на стенках сосудов холестериновые отложения, а также помогает при атеросклерозе.
Бетаин – внутренняя соль, производное глицина. Оказывает мощное действие на метаболизм. Обладает свойством предупреждать развитие инсульта и инфаркта. Активирует работу клеточных мембран, позволяет растворять холестерин.
Вирусы – упакованная в специальную оболочку молекула ДНК или РНК (но не вместе), которая до поры до времени полностью безжизненна – у нее нет метаболизма, размножаться и передвигаться она не может, лежит себе и никому не мешает. Натолкнувшись случайно в своем дрейфе на клетку, вирусы проникают внутрь и, найдя питательную среду, становятся частью клетки, которая в результате начинает бешено размножаться, дублируя себя, но уже не здоровой, а вот такой, зараженной вирусом – так возникает воспаление, т. е. болезнь. Часто их называют «микробами микробов», то есть это те же микробы, но обычно в тысячи раз мельче (хотя бывают и вирусы, сравнимые по размеру с микробами).
Врожденный иммунитет достается людям по наследству. Например, у человека есть иммунитет по отношению к некоторым болезням, например, у большинства из нас есть иммунитет к чумке (чуме собак), а у некоторых людей – даже к ВИЧ (вирус иммунодефицита человека).
Гаптены –
Глицин (аминоуксусная кислота) – простейшая аминокислота, входящая в состав всех белков. Легко растворяется и полностью выводится из организма (поэтому препараты глицина разрешены даже новорожденным). Снижает возбудимость нервной системы, облегчает засыпание, улучшает внимательность, память и обучаемость. Широко используется при лечении нервной системы и головного мозга, гипоксии, неврозов, депрессии. Улучшает состояние при мышечной дистрофии и метаболизм в тканях мозга. Главная составляющая тростникового сахара.
Глюкозинолаты помогают проводить детоксикацию – удаление ядовитых веществ путем их связывания и превращения в инертные формы.
Гомеостаз – саморегуляция, то есть в широком смысле это способность открытой системы с помощью скоординированных действий отдельных элементов сохранять свое внутреннее состояние. С позиций биологии – это способность живого организма поддерживать постоянство состава и свойств внутренней среды в условиях постоянно изменяющейся внешней среды. До определенного предела состояния окружающей среды кровь течет по нашим жилам, сердце бьется, мышцы функционируют, мозг получает, обрабатывает информацию и выдает нужные решения независимо от того, холодно или тепло, получает ли организм нужное количество кислорода и питательных веществ и т. д. В этой системе саморегуляции большую роль играет нервная и эндокринная системы, а также иммунитет, непрестанно контролирующий внутреннюю и внешнюю бактериальную среду организма.
Грибок (одноклеточные грибы) патогенные – вредоносные микроорганизмы, которые могут поселиться на поверхности кожи или на слизистой оболочке внутренних органов. Грибков существует тысячи разновидностей, их нельзя уничтожить (они выдерживают температуры +150 °C), но для человека представляют опасность лишь две разновидности – криптококки (вызывают менингит) и кандида (вызывают хронические инфекционные болезни – опрелости, микозы, молочницу, грибковые заболевания ногтей, гениталий и т. д.). Здоровая иммунная система выявляет и связывает грибки, не давая им развиваться и вредить организму (см. также Микробы).
Гуморальный иммунитет – обеспечивается костным мозгом, В-лимфоцитами, плазмой крови, выработкой антител, которые защищают организм от вирусов и бактерий. Он действует в разнообразных жидкостях, наполняющих наш организм (моче, слюне, слезах, сыворотке крови, тканевой жидкости и т. д.).
Жирные кислоты – карбоновые кислоты, которые содержатся в жире, масле и воске растительного и животного происхождения. Особо важны в питании незаменимые, которые организмом человека не синтезируются и попадают в него только с пищей. Нужны для нормального роста и функционирования организма, без них не усваиваются жирорастворимые витамины (А, Е, D), они выполняют иммунозащитные и антикосидантные функции. Подразделяются на: