Энергия здоровья. Кулинарная книга астролога
Шрифт:
Блюда для Близнецов по питанию, особенно салаты, должны быть обильно заправлены соусом или маслом (для салатов лучше использовать оливковое).
Близнецам по питанию подходят как горячие, так и холодные закуски. Нелишними здесь будут супы. Например, гороховый или грибной, а также супы из рыбных консервов. К основным блюдам вместо обычного хлеба следует подавать бутерброды.
Особых вкусовых предпочтений при Луне в Близнецах или нахождении в
Рецепты блюд для БЛИЗНЕЦОВ по питанию
Салат «Барбара» (с фасолью)
Курица копченая филе – 250 г, лук репчатый – 300 г, морковь – 300 г, огурец маринованный – 150 г, фасоль красная сухая – 75 г, чеснок – 2 зубчика, майонез – 150 г, масло оливковое для пассерования – 100 г, зелень для украшения.
Курицу нарезать кубиками. Лук репчатый и морковь почистить, нарезать кубиками, пассеровать. Огурцы маринованные нарезать кубиками. Фасоль отварить до готовности. Чеснок натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Соединить ингредиенты, заправить майонезом, перемешать.
Готовый салат выложить на блюдо горкой и украсить зеленью.
Пицца
Пицца – классическое итальянское блюдо, представляющее собой тонкий пирог из дрожжевого теста с различными начинками. Рецептов пиццы существует масса. Продукты, входящие в ее состав, могут быть самыми разными. В пиццу можно добавить все, что подскажет ваша фантазия. Готовятся все пиццы аналогично, меняется лишь состав продуктов.
Рецепты, представленные здесь, максимально приближены к настоящей классической итальянской пицце.
Соус для пиццы (см. рецепт в «Дополнении») – 100 г, тесто для пиццы (см. рецепт в «Дополнении») – 100 г, помидоры свежие, сыр грана падано, охотничьи колбаски, ветчина, карбонад, буженина, бекон, сыр гауда (пропорция произвольная).
Соус для пиццы – 100 г, тесто для пиццы – 100 г, помидоры свежие, сыр грана падано, перец болгарский, лук красный, куриное филе отварное, шампиньоны свежие, сыр гауда (пропорция произвольная).
Подготовить ингредиенты. Помидоры надрезать, ошпарить, снять кожицу, нарезать тонкими колечками. Курицу нарезать кубиками, колбасные продукты – соломкой. Перец болгарский почистить, нарезать соломкой, грибы – пластинками. Лук красный почистить, нарезать кубиками. Сыр натереть на терке: грана падано – на мелкой, гауду – на крупной. Приготовить соус, завести тесто (см. рецепты в «Дополнении»).
Тесто раскатать в тонкую лепешку круглой формы толщиной 0,3–0,5 см, смазать соусом, посыпать пиццу сыром грана падано. Выложить подготовленные помидоры, сверху остальные ингредиенты, равномерно распределяя их по всей лепешке. Посыпать сыром гауда. Выпекать 5 минут при температуре 300 °C.
Готовую пиццу нарезать на кусочки и сразу подать.
Суп с чечевицей
Лук репчатый, охотничьи колбаски, неаполитанский соус, чечевица, куриный бульон или вода, сыр пармезан, масло оливковое (пропорция произвольная), соль, перец, специи – по вкусу.
Репчатый лук почистить, нарезать кубиками. Колбаски охотничьи нарезать кубиками или полукольцами. На оливковом масле обжарить лук репчатый с колбасками, добавить соус неаполитанский (см. рецепт в «Дополнении»), тушить 2 минуты. В воде или бульоне отварить чечевицу до полуготовности, туда же добавить лук с колбасками и соусом неаполитанским, приправить солью, перцем, специями. Варить до готовности.
При подаче суп посыпать тертым сыром.
Омлет с курицей, грибами и сыром
Яйца – 4 шт., молоко или вода – 100 г, масло сливочное – 20 г, лук репчатый – 50 г, шампиньоны свежие – 30 г, курица копченая – 50 г, сыр гауда – 40 г, соль, перец, паприка, зелень – по вкусу.
Конец ознакомительного фрагмента.