Есть хорошо! Чтобы хорошо жить, нужно хорошо есть!
Шрифт:
Давайте начнем любить спорт! Я знаю, его мало кто любит. А все почему?
Родители заставляли ходить на танцы или гимнастику, а вы их терпеть не могли. Школьная физкультура – это что-то сродни садизму. И человек живет с твердым убеждением, что спорт – это не для него.
НО! Факт остается фактом: физическая активность продлевает жизнь, делает ее более качественной и интересной.
Так давайте найдем ту активность, которая будет в радость.
< image l:href="#"/>Вот некоторые
Делать легкую утреннюю зарядку
Ходить пешком до работы/метро
Не садиться в общественном транспорте
Пользоваться лестницей вместо лифта
По эскалатору ходить пешком
Вставать и двигаться каждый час, если вы долго сидите
В торговых центрах оставлять машину в дальней части парковки
Играть в активные игры с детьми
Гулять/бегать с собакой
Двигаться во время разговора по телефону
Заниматься домашним хозяйством
Работать в саду
Мыть машину
Заниматься на степпере/беговой дорожке во время просмотра телевизора
Согласитесь, несложно. Просто делайте это ежедневно.
Глава 2
О чем надо забыть, или Мифы о еде
Есть миф, что существуют какие-то полезные продукты, а какие-то вредные. Давайте разбираться!
Возьмем морковку. Она очень полезная, никто не спорит.
НО! Если съесть этой морковки пять килограмм? Сомневаюсь, что это принесет много пользы.
То же можно отнести и к остальным продуктам.
Я понимаю, что ответ в духе «можно всё, главное – соблюдать меру» большинство людей не устраивает. Им бы лучше танцы с бубнами, тайные знания особенных специалистов, таинственные протоколы. Но увы. Тайного здесь ничего нет.
Макароны – МОЖНО!
Конфетки – МОЖНО!
Рис белый шлифованный – тоже МОЖНО!
Это еда. Любая еда может быть употреблена в пищу.
Вредная – это испорченная или отравленная еда, ее есть точно нельзя. Всё остальное МОЖНО!
Напротив, деление продуктов на плохие и хорошие, полезные и вредные может сыграть с вами злую шутку.
Ученые провели эксперимент: людям предлагали продегустировать хлеб. Все кусочки были совершенно одинакового состава, однако одни подписаны как «полезные», а другие как «вкусные». Те, кто выбрал «вкусный» хлеб, оценили свою сытость достаточно высоко. А те, кто предпочел «полезный», остались голодными.
После этого участников пригласили в другой дегустационный зал, где предложили угоститься крендельками. Так вот: те, кто ел «полезный» хлеб, съели гораздо больше крендельков!
Такой эффект назвали «нимбом полезной еды». Он проявил себя еще в одном небольшом эксперименте.
Тогда одной группе участников дали «полезный»
Нужны более весомые доказательства?
Участников третьего эксперимента угощали молочными коктейлями, при этом говорили, что в одном 640 ккал, а в другом всего 140 ккал. Хотя на самом деле это был один и тот же коктейль с одинаковой энергетической ценностью. Во время и после угощения у испытуемых проверяли кровь на уровень гормона голода – грелина. Когда люди были уверены, что пьют калорийный напиток, их уровень гормона голода резко снижался, а когда думали, что диетический, менялся совсем немного.
Таких экспериментов проводили множество. Вывод был всегда один: мы меньше насыщаемся тем, что считаем полезным.
Так что перестаньте делить еду на вредную и полезную. И тем более называть какую-то еду мусорной. Мусорная еда для меня – еда с мусорки. Все остальное – самая обычная еда!
Подробнее мы еще вернемся к этому вопросу.
Сегодня мы буквально на каждом углу слышим о чудодейственных суперфудах, которые помогают сбросить вес и оздоровиться. Но можем ли мы верить этой рекламе?
Давайте поговорим о самых популярных суперфудах.
ГОДЖИ содержат заексатин, который помогает в улучшении зрения, так же как и черника, клюква, шпинат, капуста. Похудение вообще ни при чем!
Чем заменить: клюква, черная смородина, облепиха.
КАКАО-БОБЫ – реально клевая штука по содержанию витаминов и минералов! Но калорийность у них очень высокая – 500 ккал на 100 г.
Чем заменить: горький шоколад, кофейные зерна.
КИНОА – много белка, жиров и углеводов. И все! Эта крупа такая же, как любая другая. Так при чем тут похудение?
Чем заменить: пшено, рис, ячменная крупа, лебеда (крупа).
ЗЕЛЕНЫЙ КОФЕ – по составу обычный кофе. И как обычный кофе, немного ускоряет метаболизм.
Чем заменить: зеленый чай.
СПИРУЛИНА – водоросль, о которой рассказывают чудеса чудесные. Но научных доказательств ее незаменимости при похудении, увы, нет.
Чем заменить: любые водоросли.
СЕМЕНА ЧИА – полезная штука, но как-то не для нашего организма. Много чего не усваивается, слишком мало того, что усваивается. Пока ничего не доказано!
Чем заменить: семена льна, кунжут, грецкие орехи, тыквенные семечки.
Причины, по которым вы ведетесь на рекламу и покупаете все перечисленные добавки, – результат работы маркетинга и самовнушение! Даже несмотря на ценники! Но может, куда разумнее просто питаться сбалансированно?