Эта невероятная хумусовая диета
Шрифт:
— Елена Семеновна, мне кажется, что нужно где–то обязательно отметить, что жевать–глотать надо медленно, спокойно не только потому, что так быстрее приходит чувство насыщения, но и потому, что поспешное заглатывание непрожеванных кусков любой еды — хоть овощей, хоть белковых блюд, хоть хумуса, да чего угодно, на самом деле, и на любой диете и без всякой диеты — порождает аэрофагию (непроизвольное заглатывание воздуха и болезненно распирание желудка) и метеоризм.
— Да, это, действительно так. Я обязательно отмечу это в книжке. И не просто упомяну где–то в тексте, а дословно приведу наш с Вами диалог. Спасибо. — Е. С.
— Елена
— Даю ответ честный, но не тот, которого Вы ожидаете. Я вынуждена вновь констатировать, что, как и на любой диете, на хумусовой мужчины сбрасывают вес быстрее и легче, чем женщины. Раза в полтора, а то и в два они нас опережают. Я думала, что все–таки мы хотя бы с ними сравняемся, ан нет, природу не обманешь. Да вот, за примерами недалеко ходить. Результаты от двух мужчин с очень разными исходными данными получены вчера и сегодня: минус 4,5 и и минус 6,7 кг, оба результата — за 2 недели.
Очень много говорилось на Форуме об исчезновении отеков. Они уходили в первые же дни, даже если это были дни жаркие и душные, когда многие женщины ощущают отечность, или дни и вовсе «специфические»:
— Отёки уходят хорошо на хумусовой диете, подтверждаю.
Никогда, никогда раньше у меня не было видны отчетливо косточки на щиколотках. А сейчас — видны, даже после целого сидячего рабочего дня, даже на четвертой и последней неделе цикла и при ПМС, которого я почти не замечаю — так, некоторые мелкие признаки только. И лозунг «Какао не жалеть!» даже пока не приходится поднимать.
Об исчезновении «кишечных неудобств» у женщин, страдавщих от вялости кишечника.
Вот типичное сообщение на эту тему:
— На хумусовой диете кишечник работает как часы. Я в восхищении. На предыдущей диете, увы, случались запоры. На хумусовой четко: в течение 15 минут после пробуждения, ммм… избавляюсь от всего лишнего.
В другом случае понадобилось несколько дней, чтобы смягчить остроту проблемы. Женщине, советовавшейся со мной по этому вопросу перед тем, как приступить к диете, я написала:
— Вялость кишечника, с которой Вы живете уже так давно, имеет шансы на хумусовой диете уйти. Нет гарантии, но есть очень, очень значительный шанс. В хумусе содержится большое количество не только растворимой клетчатки, которая способствует активизации работы кишечника, но и нерастворимой, также очень важной в этом деле. Опыт показывает, что несколько дней, и кишечник вдруг начинает работать, да как активно. И тут же лавинообразно идут отвесы. «Опыт показывает», — это я Вам не просто так говорю, а на реальных примерах, и далеко не на одном. Да Вы и сами сообщения на Форуме о том же самом читаете.
Не переедайте хумуса, вместе с тем, гонясь за клетчаткой. По аппетиту кушайте его — это важно. Очень, очень внимательно отнеситесь к питьевому режиму. Овощи выбирайте, чтобы кушать вприкуску, те, которые также способствуют активизации работы кишечника:
Еще одно сообщение, от другой Участницы, в длинном ряду подобных ему:
— Начал нормально работать кишечник.
— Только сейчас? — Е. С.
— Да нет, в первые дни еще.
Между тем, время шло. Обсуждение хумусовой диеты на форуме продолжалось.
— Елена Семеновна, начинали мы в августе, а сейчас уже октябрь, в моих краях холодно, можно сказать, зима, и я уже убедилась: все–таки зимой на хумусовой уютно!
— До чего ж у нас холодно… Хумусовая жизнь очень хорошо идет по такой погоде. Уже подходит к концу первая неделя. Полет нормальный. Одна из целей точно достигнута — хлебобулочного не хочется совсем. И сейчас вот–вот «критические дни» начнутся, а такого «жора», какой бывает обычно, тоже нет. Так что я с энтузиазмом продолжаю.
V.1.3. ДЕНЬ ЗА ДНЕМ, ДЕНЬ ЗА ДНЕМ… НАШИ ВПЕЧАТЛЕНИЯ (окончание)
О нашем, о женском.
— Скоро «критические дни». «Жора» ни на что нет и в помине — не перестаю этому удивляться.
— У меня «ореховый жор» прошел. На орехи даже не тянет, несмотря на ПМС.
— Вот что я уже поняла крепко — хумусовая диета помогает пережить ПМС без особых привесов и выровнять психологическое состояние в это время.
— Хумусовая диета реально успокаивает. Раньше перед «критическими днями» я просто молотила все подряд, не различая вкуса, до боли в желудке. Теперь этого нет и в помине! У меня вторая неделя хумусовой заканчивается. Не то чтобы меня от всего отвернуло, но мне легко контролировать себя, срывов не было.
Три разговора на одну тему
Первый разговор, который я сейчас воспроизведу, произошел у нас на форуме с женщиной, достигшей небывалого мастерства и домашнем хлебопечении — Александрой. Я благодарна ей за щедрость, с которой она делится с Участниками форума опытом и даже секретами этого благородного занятия, подсказывает интересные и оригинальные приемы. Не скрою, я тоже не чужда «хлебного хобби».
Но начался тот наш разговор не с хлеба, а с фруктов, вернее, с подмеченного нами факта, что на хумусовой диете человек избавляется от слишком сильной страсти к фруктам. Сообщения об этом поступали одно за другим, мы поначалу с удивлением, а потом уже и привычно читали свидетельства о «побочном эффекте» хумусовой диеты — «отвращении» к фруктам. Разумеется, мы считали такой эффект не более чем крайностью, но все же…
— Александра, та схема хумусовой диеты, которая у нас на сегодняшний день вырисовывается, от фруктов многих людей в буквальном смысле отвращает. Даже предвижу, что некоторые Участники наши скажут: ну как же, ну лето же, самые фрукты, а тут вот — как отрезало. И когда же, мол, теперь еще фруктов поесть удастся вволю, не зимой же.