Европейская цивилизация

Лукьянов Александр Николаевич

Зерно молотили дубинками, провеивали от шелухи лопатами.

Землю разучились удобрять, урожаи были очень низкими. Зерна получали всего в 2-3 раза больше, чем сеяли. Из-за низких урожаев не удавалось сделать запасов продуктов. Вспомните: в ту пору в Европе еще не знали многих современных растений: картофеля, помидоров, подсолнечника. Пара неурожайных лет, нашествие грызунов или прожорливой саранчи приводили к ужасному голоду. Тогда питались желудями, древесной корой, травой и водорослями, кореньями. Случалось и людоедство.

Однако

в 7-9 вв. произошли некоторые изменения к лучшему. Крестьяне начали сеять вместо ячменя и овса более вкусные и питательные рожь и пшеницу. Пашню обычно делили на две (а позже - на три) части. Одну из них не засевали, оставляя «отдыхать». На следующий год «отдыхала» другая часть. Так с земли получали больше урожая. Это называется двуполье или трехполье. Выращивали также лен для ткачества, хмель для пивоварения. Сажали капусту, лук, репу, тыкву, бобы. В Южной Европе занимались садоводством и виноградарством.

После уборки урожая на поля выгоняли скот: овец, коз, свиней. Коров было мало, ведь по-прежнему не хватало кормов.

Крестьяне не оставили других занятий, помогавших прокормиться. Они охотились, ловили рыбу, собирали грибы и ягоды, заготавливали съедобные травы.

  2. О натуральном хозяйстве

Низкие урожаи не позволяли накопиться в крестьянском хозяйстве большим запасам прибавочного продукта. Продать или обменять на ремесленные изделия было нечего. Поэтому крестьянам приходилось почти все изготавливать собственными руками. В свободное от работ в поле время они несложными инструментами строили и чинили хижины, делали орудия труда, пряли и ткали, шили одежду и обувь. В деревне старались завести собственных гончара и ткача. Конечно, их изделия были грубыми и некачественными.

Крестьянам почти ничего не требовалось покупать. Все, что производили в деревне, там же потребляли. Лишь изредка продавали небольшие случайные остатки. Например, за продукты выменивали соль и металлы, которые добывали в немногих отдаленных местах.

Запомните: хозяйство Западной Европы в 7-9 вв. стало натуральным. Крестьяне самостоятельно изготавливали почти все нужное для жизни и почти ничего не покупали. Торговля прекратилась, знаменитые римские дороги окончательно исчезли.

3. О жизни и быте крестьянских семей

Крестьянские семьи были большими: муж с женой и 4-5 детей. Но отнюдь не все дети доживали до 15 лет. Болезни уносили в могилу прежде всего ослабевшую от голода детвору. Да и взрослые редко доживали до 45 лет.

Тогда было принято рано жениться - юноши в 15-16 лет, девушки - в 13-14 лет. Невесту отправляли в семью жениха с подарком - приданым. Иногда родители сговаривались о свадьбе детей, не спрашивая согласия молодых.

Семьи жили в деревянных хижинах. Реже их складывали из камня. Хижину, которую не могли сдвинуть с места три мужчины с лопатами, с уважением называли большой и прочной. Соломенные крыши имели вверху отверстие для выхода дыма. Такие крыши в голодную

пору могли скормить скоту.

В хижине было сыро, грязно, темно и тесно. Узкие щели-окошки не пропускали света. Для защиты от сквозняков их затыкали тряпками, пучками сена или закрывали досками. Отдельных комнат, конечно, не делали. В одном углу спали на земляном полу, зарываясь в солому. В другом углу отгораживали место для скота и домашней птицы, где их оберегали от зимних холодов. На стенах сушились пахнущие рыбой сети. Не в каждой хижине был грубый стол и пара лавок. У стены громоздились корзины. Печей не знали. Очаги освещали и обогревали жилье, покрывая крышу копотью.

Над огнем висело главное сокровище семьи - металлический котел. В нем варили пищу. Крестьяне питались мучной похлебкой и слегка подсоленными кашами, рыбой и овощами. В хорошие «сытые» месяцы добавляли к столу яйца, сыр. Вместо мягкого хлеба делали печеные лепешки. Оливковое или сливочное масло считали лакомствами. Изредка ели мед, а сахар не был известен. Довольно дешевыми были пиво и вино низкого качества. Молока хватало только детям. Мясо ели два-три раза в год по праздникам, называвшимся «мясоедами». Кухонной утвари было мало: несколько кувшинов, глиняные и выдолбленные из дерева миски.

В шкафах и сундуках не было нужды. Вся одежда крестьян находилась на них: рубахи и штаны - у мужчин, длинные платья - у женщин. Дети донашивали перешитую одежду взрослых. Ходили босиком или в вырезанных из дерева башмаках.

  4. О крестьянской общине

Как вы помните (а кто забыл, повторите рассказ «Соседская община» из учебника по истории первобытности), с появлением прибавочного продукта общины распадались. Каждая семья уже могла трудиться самостоятельно и кормить себя.

Однако все равно крестьяне не могли выжить в полной обособленности. Потому-то у них продолжали сохраняться остатки общины! Часто созывали общинные собрания и решали на них деревенские вопросы: как, где и что сеять, как распорядиться не поделенными в частную собственность рекой, пастбищем, лесом. Собранием управлял староста, назначенный королевским наместником. Староста следил за порядком в деревне, за исправностью дорог и мостов. Конечно, родовых порядков давно не существовало. В 7-8 вв. западноевропейские крестьяне не считали родство главным, что объединяло общину. Основными отношениями стали не родственные, а хозяйственные.

Если крестьянин погибал, общинники помогали его вдове. Осиротевших детей старались спасти от голодной смерти. Сообща оборонялись от разбойников, не давали «своих» в обиду «чужакам» из других общин. Община имела свой «кошель», куда каждая семья делала взносы. Эти средства тратили на строительство и ремонт церкви, на плату священнику, на деревенские церковные праздники.

Круговая порука была одним из обычаев общины. Все общинники отвечали за любое нарушение или преступление, совершенное кем-либо одним из них.