«Генеральная уборка» для вашего тела. Принципы осознанного голодания для оздоровления и духовного роста
Шрифт:
Часть IV
Варианты голодания
Какие варианты голодания существуют?
Истинное голодание подразумевает полный отказ от питания
В современном мире существует тенденция называть любой отказ от чего-либо голоданием. Конечно, мораторий на просмотр телевизора или на секс можно условно назвать голоданием, однако с исконным значением этого слова подобные действия не имеют ничего общего. Называя голоданием отказ от употребления мяса, алкоголя или сладостей, мы будем несколько ближе к истине. Однако истинным голоданием имеет право называться лишь полный отказ от пищи.
Конечно, оно допускает
Диета при частичном голодании
«Переходным звеном» между нормальным питанием и голоданием являются различные диеты, предписывающие определенные продукты питания. Например, методика доктора Майера из Австрии основана на употреблении небольших хлебцев с чаем (она также известна под названием «хлебный курс»). Необходимое условие соблюдения этой диеты – хорошо пережевывать пищу, благодаря чему она оказывает щадящее воздействие на кишечник. Но даже при столь скудном рационе некоторое количество питательных веществ все-таки поступает в организм, поэтому речь не идет о той глубинной перестройке, которая наблюдается при истинном голодании. Многие врачи используют «хлебный курс» доктора Майера как плавный, щадящий переход к полному голоданию.
«Переходным звеном» между нормальным питанием и голоданием являются различные диеты.
Соковая диета
Сегодня весьма популярна полуголодная диета, подразумевающая употребление различных фруктовых и овощных соков – желательно, свежеприготовленных – при полном отказе от прочей пищи. Придерживаясь такой диеты, необходимо обращать внимание на то, чтобы соки не оказались слишком густыми и сладкими. Например, протертыми до жидкого состояния бананами можно вполне полноценно питаться. Но ведь мы говорим именно о голодании! Следовательно, надо так разбавлять соки водой или чаем, чтобы обеспечить необходимую пропорцию. Неразбавленные соки нельзя назвать напитками.
Картофельная и рисовая диеты
Эти диеты нацелены на разгрузочное обезвоживание организма путем отказа от соли при одновременном употреблении продуктов высокой калорийности, каковыми и являются картофель и рис. Имеет смысл проводить как отдельные разгрузочные дни (например, после обильного застолья), так и более длительные курсы. Однако первый вариант предпочтительнее. Это связано с тем, что из-за резкой перемены рациона при картофельной и рисовой диетах возникает острое, трудно переносимое чувство голода.
Эффект такой диеты частично совпадает с результатами истинного голодания.
Картофель можно употреблять в любом количестве и готовить любым способом, при котором не нужно использовать жиры и соль. Вы предпочитаете картошку, сваренную в мундире? Сколько угодно! А вам больше по вкусу картофельное пюре? Пожалуйста! Только не забудьте, что сегодня его придется готовить на воде. Чтобы разнообразить вкус, можно добавить к картофелю немного других овощей – вреда от этого не будет. Диетический рис также необходимо готовить без добавления соли и каких-либо жиров и можно есть в любом количестве.
Помимо обезвоживания, такая диета дает организму возможность освободиться от излишней кислотности. Таким образом, ее эффект частично совпадает с результатами истинного голодания.
Разгрузочные дни на фруктах и овощах
Общая концепция аналогична концепции картофельной и рисовой диет. Речь не идет о голодании и тем более о борьбе с лишним
Аналогичным образом обстоят дела и с овощной диетой.
Придерживаясь фруктовой и овощной диет, имеет смысл ориентироваться на необходимость тепловой обработки тех или иных продуктов. Например, для жаркого летнего дня больше подойдут свежие фрукты, а зимой приятнее и полезнее съесть теплое овощное рагу.
Овощные супы для похудания
«Суперзвездой» среди диетических продуктов стал особый овощной суп, рецепт которого в свое время был разработан для людей, страдающих сердечными заболеваниями. Но и для тех, кто стремится похудеть, это настоящая находка. Дело в том, что у этого супа есть удивительное свойство: чем больше его съешь, тем быстрее идет процесс похудания. Это объясняется тем, что основные ингредиенты супа – особенно капуста – содержат преимущественно балластные вещества, которые трудно усваиваются, и организм в процессе переваривания затрачивает энергии больше, чем получает.
Сдобренный приправами суп имеет приятный вкус, что делает его еще более привлекательным и «чудесным» в глазах тех, кто желает похудеть.
«Суперзвездой» среди диетических продуктов является овощной суп.
Действительно, в сочетании с физическими нагрузками «суповая диета» приводит к активному сжиганию жиров, причем часть жировой клетчатки превращается в мышечные ткани. Эффективность этого метода мы уже много раз проверили на семинарах «Меньше – это значит больше». Люди среднего физического развития, находясь на такой диете, охотно совершают многочасовые прогулки в горах, не испытывая никакого недомогания.
Очищение кишечника естественным путем
Похуданию способствует и то, что суп употребляется в горячем виде и существенно улучшает процесс обмена веществ, особенно если при приготовлении используется достаточно пряностей. Очищение кишечника происходит, как правило, без проблем. Процесс освобождения от шлаков можно сделать еще более активным и всеобъемлющим, дополнив диету посещениями тепидариума или биосауны. Принести лучший результат может только истинное голодание.
Есть готовый овощной суп можно в любое время дня и в любом количестве. Однако следует помнить, что растягивать курс «суповой диеты» на долгое время нельзя, поскольку такое питание не является полноценным.
Питание бифштексами с зеленью
Как врач, я должен предостеречь вас от диет, делающих акцент на употреблении белковой пищи [10] , например, бифштексов в сопровождении легких овощных салатов. Такое питание способствует образованию шлаков, в частности, отложению кальция на стенках сосудов.
О сомнительной пользе низкокалорийных диет
Я сомневаюсь в пользе диет, загоняющих ежедневный рацион в рамки 800–1000 килокалорий. Для организма жизнь в подобном режиме означает постоянный голод без какой-либо принципиальной перестройки организма. Такой голод является страшным, гнетущим, гложущим ощущением, в то время как истинное голодание должно приносить радость и окрылять душу человека.
10
В России наиболее популярной разновидностью белковой диеты является так называемая «кремлевская диета».