Готовим в аэрогриле
Шрифт:
гриль. Выпекать изделие при температуре 180–205 градусов и средней скорости вентиляции примерно 30–40 минут.
Пицца с грибами
Компоненты
Для теста
Мука пшеничная – 1,5 стакана Масло сливочное – 50 г Сметана – 0,5 стакана Яйца – 2 шт. Сахар – 2 чайные ложки
Для начинки
Шампиньоны – 300 г Лук репчатый – 2 шт.
Способ приготовления
Сливочное масло мелко порубить, смешать с просеянной мукой, добавить сметану и взбитые яйца и вымесить однородное тесто. Вымешенное тесто раскатать в пласт толщиной в 1 см и положить в смазанную маслом форму. Края теста немного приподнять.
Приготовить начинку: шампиньоны нашинковать, обжарить в растительном масле, добавив нашинкованный лук, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Приготовленную начинку выложить на тесто, выровнять слой и посыпать тертым сыром.
Подготовленную пиццу поставить в прогретый аэрогриль и выпекать при температуре 205 и средней скорости вентиляции градусов примерно 30–40 минут.
Пицца с курицей
Компоненты
Для теста
Мука – 1 стакан Масло сливочное – 100 г
Яйца – 2 шт. Сахар – 1 неполная столовая ложка
Для начинки
Мясо курицы отварное – 250 г Лимонный сок – 1 столовая ложка Сметана – 0,5 стакана Морковь вареная – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Тертая брынза – 2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Сливочное масло порубить ножом, смешать с мукой, добавить взбитые яйца и сахар, вымесить однородное тесто, раскатать ровным прямоугольником и положить в смазанный маслом противень. Края теста немного приподнять. На тесто положить кусочки курицы, сбрызнуть лимонным соком, немного посолить и поперчить по вкусу. Сверху положить тонкие кружочки вареной моркови и кольца обжаренного в масле лука. Пиццу полить сметаной, посыпать тертой брынзой и поставить на среднюю решетку предварительно прогретого аэрогриля. Выпекать при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции около 30–40 минут.
Пицца с сайрой, помидорами и перцем
Компоненты
Для теста
Мука – 1,5 стакана Масло сливочное – 50 г Яйца – 2 шт. Дрожжи свежие – 25 г Молоко – 0,5 стакана Сахар – 1 неполная столовая ложка
Для начинки
Консервированная сайра – 1 банка Помидоры – 2–3 шт. Сладкий перец – 1–2 стручка Масло растительное – 2 столовые ложки Майонез – 3 столовые ложки
Рубленая зелень укропа – 2 столовые ложки Сыр тертый – 2–3 столовые ложки Соль и черный молотый перец –
Способ приготовления
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар, перемешать и соединить с мукой. Вымесить тесто, постепенно добавляя взбитые яйца и размягченное сливочное масло. Тесто вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Вымешенное тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место для подъема. Во время подъема его необходимо несколько раз обминать. Затем тесто несколько раз раскатать на столе, сформировать ровный прямоугольник и поместить его в смазанный маслом противень. Края теста немного приподнять. Сверху положить кусочки сайры, кружочки помидоров и кольца сладкого перца, посыпать солью и перцем, смазать смесью майонеза и растительного масла и посыпать рубленым укропом и тертым сыром. Пиццу поставить на среднюю решетку прогретого аэрогриля и выпекать при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции около 30–40 минут.
Пицца с брынзой
Компоненты
Для теста
Мука – 1 стакан Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Молоко – 1/3 стакана Немного соли
Для начинки
Брынза – 150 г Яйца – 2 шт. Молоко – 1/4 стакана Зелень петрушки и укропа – по 1–2 столовой ложке Соль и черный молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Приготовить тесто, смешав муку с молоком, яйцом и маслом. Тесто тщательно вымесить, раскатать его в пласт толщиной в 1 см и положить на смазанный маслом противень. Края теста немного приподнять. Сверху положить нарезанную тонкими ломтиками брынзу, посыпать молотым перцем и рубленой зеленью, смазать взбитыми с молоком яйцами и поместить на среднюю решетку прогретого аэрогриля. Выпекать при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции около 30–40 минут.
Пицца с творогом
Компоненты
Для теста
Мука – 1,5 стакана Масло сливочное – 100 г Яйцо – 1 шт. Вода – 2–3 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложки
Для начинки
Творог – 150 г Помидоры – 3 шт. Яйца – 3 шт. Сыр тертый – 2 стакана Рубленая зелень кинзы – 1–2 столовые ложки
Способ приготовления
Замесить тесто: масло порубить ножом, смешать с мукой, добавить яйцо, соль и немного воды. Вымесить тесто до однородного состояния и выдержать 2–3 часа в холодильнике. Затем тесто быстро раскатать в пласт толщиной в 1 см и выложить в смазанный маслом противень. Сверху положить ровным слоем смешанный с яйцами творог, выложить кружочки помидоров, обильно посыпать тертым сыром и присыпать рубленой зеленью. Пиццу поставить в прогретый аэрогриль и выпекать около 30–40 минут при температуре 205 градусов и средней скорости вентиляции.