Грибы против рака
Шрифт:
В народной медицине самых разных стран их широко использовали для лечения многих заболеваний. В настоящее время исследователи лекарственных свойств макромицетов уверены, что грибы – это природная аптека, целебные свойства которой на порядок выше других известных натуральных средств.
На протяжении тысячелетий отбирались грибы, помогающие при лечении болезней. Рецепты приготовления лекарств из грибов можно встретить в сочинениях античных авторов: Гиппократа (ок. IV века до н. э.), Диоскорида (I век н. э.), Плиния Старшего (I век н. э.), в трудах Галена (II век н. э.), Ибн Сины (Авиценны) (980–1037 годы), в лечебниках и травниках народных целителей многих стран.
Грибы шиитаке известны
Шеен Хун, целитель и глава обширного китайского клана, испытывал на себе грибы, изучая их питательные и целебные свойства. В периоды правления династий Весеннего и Осеннего периодов (770–476 годы до н. э.) и Враждующих империй (475–221 годы до н. э.) была написана книга «Хуанди Нэй-цзин», которая обобщила медицинские знания того времени. Особое значение в ней придавалось лечебным грибам. В странах Юго-Восточной Азии уже тогда искусственно выращивали гриб шиитаке. В Китае и Корее в VI веке н. э. выращивали грибы иудино ухо. Первая китайская книга о лекарственных растениях и грибах датируется 2500 годом до н. э., в ней описывается 900 видов. В 695 году китайский ученый Ли-Ди переработал ранее имеющиеся труды и в книге «Синь-Сю-Бэн-Цао» описал 844 вида лекарственных трав и грибов. Этот труд является первой в мире книгой по фармацевтике.
В «Каноне» Авиценны первое место по целебным свойствам опять же занимают грибы. А самое удивительное то, что сразу же после перечисления более десятка грибов идет… женьшень.
Диоскорид, самый известный травник древности, в своей оказавшей огромное влияние даже на современную натуральную медицину «Материа Медика» использовал наименование «агарикон» для описания гриба, который сейчас называется Fomitopsis officinalis, то есть губка лиственничная.
Древние греки и римляне верили в универсальные свойства этого гриба. Агарик был очень дорог и весьма популярен.
Примером может послужить рецепт Митридата с основным компонентом агариком, который предохранял человека от принятого яда. Легенда гласит, что царь Митридат все время принимал данное средство, чтобы обезопасить себя от отравления. Позже, проиграв важнейшую битву, он впал в депрессию и попытался отравиться, выпив страшный яд. Но, увы, тот не подействовал. Агарик сработал великолепно.
Этот же гриб (агарик, или трутовик лиственничный) занимает важное место в Фармакологическом справочнике 1618 года.
Понятие фунготерапия – лечение лекарственными грибами (от лат. fungo – «гриб») – ввел именно Диоскорид.
В России знания о целебных грибах были достаточно обширные, ведуны имели в своем ассортименте до 150 наименований различных грибов, которыми вылечивали всевозможные болезни.
Первые письменные упоминания о медицине на Руси относятся к XI веку. В летописях врачей называли лечцами. О них упоминает «Краткая Русская Правда» – древнейший из дошедших до нас свод русских законов, который был составлен при Ярославе Мудром в первой четверти XI века. Лечцы передавали секреты врачевания по наследству, от отца к сыну.
С XI века стала развиваться монастырская медицина, появились монастырские больницы. В Никоновской летописи указано, что в 1091 году митрополит Ефрем поставил больницы в Переяславе.
Упоминают хроники Киево-Печерской лавры и о преподобном Алимпии. Он излечивал мазью прокаженных после того, как их не могли вылечить «волхвы и неверные люди». В состав этой мази тоже входил чудо-корень (веселка). Больных и сирых, в том числе и душевнобольных, с XI века было принято отправлять в монастыри. Во многих монастырских больницах практиковали искусные во врачевании монахи, хорошо знающие лекарственные травы и грибы.
В 1073 и 1076 годах были записаны «Изборники», в которых наряду с переводами фрагментов библейских книг и сочинений византийских писателей перечислены некоторые болезни, приведены сведения об их лечении, описаны лекарственные травы и грибы (чага, трутовики, мухоморы, сморчки). Упоминаются в «Изборнике» и лечцы, которые лечат травами и мазями, а также лечцы-хирурги, умеющие делать прижигания и «разрезать ткани».
В летописи Нестора (XI век) содержится первое письменное упоминание о русской паровой бане и целебных травяных настойках и настоях, которые применяли во время омовения и парения. В «Повести временных лет» приведен легендарный рассказ Андрея Первозванного о банях: «Удивительное видел я в Славянской земле на пути своем сюда. Видел бани деревянные, и разожгут их докрасна, и разденутся, и будут наги, и обольются квасом кожевенным, и поднимут на себя молодые прутья, и бьют себя сами, и до того себя добьют, что едва слезут, еле живые, и тогда обольются водою студеною, и только так оживут» . В качестве средства здесь назван квас, который использовали при вымачивании кож (то есть чажный квас).
В одном из «Изборников» XIII века говорится о растительном моющем средстве – «мыльной траве» и дается описание трутовых наростов, которые «целебны зело».
В русских сказаниях сохранились имена женщин-врачевательниц. Крестьянская девушка Феврония, дочь бортника, успешно занималась врачебной практикой и использовала мед, травы и грибы целебные. Дочь черниговского князя Евфросинья была «зело сведуща в Асклепиевых писаниях».
По мнению некоторых исследователей, автором первого отечественного медицинского трактата была Евпраксия Мстиславовна (ок. 1108 – ок. 1180), дочь князя Мстислава Владимировича и внучка Владимира Мономаха. С ранних лет она интересовалась медициной и успешно занималась лечением, за что получила прозвище «Добродея». В 30-х годах XII века она написала медицинский трактат на греческом языке «Мази» – сочинение в пяти частях, которое систематизирует разрозненные медицинские сведения того времени и содержит ее собственные наблюдения. В рецептах лечебных мазей наряду с целебными травами часто присутствуют и лекарственные грибы – мухомор, чага, некоторые другие виды.