Хакасия
Шрифт:
В течение XIX в. произошло интенсивное вытеснение переносных юрт бревенчатой избой и срубной многоугольной юртой. В юрте люди живут летом, очаг в ней находится посередине, на земляном полу. Мебель – сундуки, разные шкафчики, кровати. Юрту украшают красочной вышивкой, войлочными коврами, аппликациями на коже. Жилище делят на две части: правая (северная) – женская, где на полках размещались посуда и утварь; левая (южная) – мужская с предметами хозяйственного пользования (уздечки, седла, арканы из волос и кожи и т. д.).
Кухня
Еда хакасов состоит из молочных, мясных, растительных
Повседневная пища – молоко и изготавливаемые из него продукты: сметана, сливки, масло, айран, пресный и кислый сыр. Из сметаны и муки готовят кашу (похты) – любимое кушанье хакасов. Распространенное блюдо – пресный сыр (пызлах), способ приготовления которого очень прост. В свежее кипящее молоко добавляют простоквашу, и последняя, свертываясь, дает творожистую массу, которую кладут под пресс.
Исключительно важный для хакаса продукт айран – кислое, подвергшееся брожению молоко – целебный и прохладительный напиток. Из айрана после перегонки получают молочную водку, кислую твороженную массу (аарчы). Сушеный аарчы – хурут.
Не менее важно для хакасской кухни мясо – конина, говядина и баранина. В пищу идет домашняя птица (утка, гусь, курица, индейка).
Небольшую роль в питании играет мясо диких животных и дичи.
Повседневно готовится мясной суп с ячменной крупой, приправленный аарчы. Излюбленное блюдо хакасов – кровяная колбаса (хан) и мясная колбаса. Ежедневный напиток – чай с молоком. Из поджаренного ячменя хакасы готовят крупу и толокно. В меню народной кухни входит и рыба.
Религия
У хакасов и после христианизации сохранился культ шамана, основанный на вере во всесилие добрых и злых духов. Шаман (хакас. Хам) способен с ними общаться. Обязательные инструменты шамана: бубен (тур) и колотушка. Бубен – символическое изображение коня, лука, лодки, смотря по тому, с какими препятствиями приходится бороться шаману при встрече со злыми духами. Колотушка – кнут, стрела, весло.
Хакасы поклонялись различным божествам и духам. В честь их совершались коллективные моления, чаще всего у подножия горы, на берегу реки или озера, где облегчено общение с хозяевами гор, воды и т. д. Моления сопровождались жертвоприношениями домашних животных.
К счастью, шаманизм в Хакасии не исчез бесследно. Потенциально шаманствующих сейчас в республике около 50 человек.
Народное творчество
Изобразительное искусство хакасов представлено в вышивке, разных рисунках на повседневных предметах (сундуках, кроватях, музыкальных инструментах), металле, копье, кости и камне. Сюжетные рисунки, например на шаманском бубне, раскрывают нормы древнего мировоззрения и религиозные представления хакасов.
Музыкальное искусство передано в песнях и горловом пении в сопровождении чахтана и хомыса. Чахтан – длинный узкий ящик, на котором натянуто от 5 до 9 струн. Настройка проводится подкладыванием под струны и передвижением бараньих лодыжек (астрагалов). Хомыс – это двухсторонний инструмент, по форме похож на домру.
С
Абакан
(4218 км от Москвы, 643 км от Красноярска)
Телефонный код 3902
внутренний 22
www.abakan.ru
Ориентироваться в Абакане легко. Все, кто приезжает в Абакан из аэропорта или ж/д вокзала, не минуют главную улицу города – им. Щетинкина, она пронизывает всю центральную часть города. Там, где ул. Щетинкина пересекает просп. Ленина, – самый центр.
Гостиница «Хакасия» (просп. Ленина, 88) – культовое здание города. Небольшой пятачок перед ней – любимое место встреч абаканцев. На небольшом отрезке просп. Ленина, между гостиницей «Хакасия» и гостиницей «Абакан», – самое оживленное место в городе.
Напротив гостиницы «Хакасия» очень популярное бистро, телеграф и переговорный пункт.
Абаканский туристический комплекс «Дружба»
просп. Дружбы Народов, 2а, тел./факс 25 09 74, 25 41 01.
Культурно-познавательные туры, лечебно-оздоровительные (курорт «Озеро Шира»), организация маршрутов выходного дня, экскурсий и индивидуальных туров. Бронирование транспорта, гостиниц, оформление документов, страхование.
Аэропорт Абакан
5 км от города,
тел. 29 63 37, 28 28 54, www.abakan-airport.ru До аэропорта городским автобусом и на такси.
Москва (Внуково, 3 раза в неделю), Владивосток, Иркутск, Краснодар, Кызыл, Норильск, Новосибирск, Челябинск.
Ж/д вокзал
ул. Вокзальная, тел. 29 41 01.
Поезда: Москва (с Ярославского вокзала пн-сб поезд № 68, вс – № 66 фирменный (74 ч 49 мин). Ежедн. Красноярск – Ачинск – Абакан. Через Красноярский край ежедн. Красноярск – Саянская – Минусинск – Абакан (по Хакасии проходит около 10 км).
Новокузнецк ежедн., прицепной вагон 3 раза в неделю до Абазы. Электропоезда: Кошурниково (ежедн., 3 ч 45 мин), Бискамжа (ежедн., 4 ч 25 мин), Аскиз (пт, вс, 2 ч 15 мин), Ханкуль (пн, вт, ср, чт, пт, сб, 1 ч 15 мин).
Автовокзал
ул. Шевченко, 62, тел. 22 37 08. Авт.: Красноярск (15 рейсов в день, время в пути 6 ч), Томск (1 рейс пн, ср, пт, вс), Кемерово (1 рейс, вс), Кызыл (2 рейса, 6 ч), Шира (10 рейсов, 2 ч), Саяногорск (30 рейсов, 1,5 ч), Абаза (14 рейсов, 3 ч), Сорск, Сон, Сарагаш, Верх Тея, Матур, Монок, Верхний Таштып, Очуры, Белый Яр, Черногорск (и маршрутное такси).