Хмельная таверна
Шрифт:
Когда наволочки были переглажены, а моя рука просто отваливалась с непривычки от такой тяжести, оставила утюг остывать, а наволочки отправились в кладовку. Для начала нужно было хорошо высушить корни валерианы и шишки хмеля, а на это уйдет ни один день.
Прихватив тряпицу для лица и таз, снова направилась на сбор хмеля. Если поначалу я не планировала собирать весь урожай, то теперь решила, что лишним не будет. К тому же, на ту кучку шишек, которые сохли, лежа на полу в зале, у меня уже были грандиозные планы.
А если учесть, что часть их
Пустой таз, который был перевернут вверх дном, одиноко лежал у ограды, сигнализируя о том, что еда в нем закончилась. А вот животинка и не думала уходить.
– Ну, ладно. Видимо придется поделиться с вами частью оставшихся овощей, – подходя ближе, произнесла я, осторожно вытягивая таз под оградой.
Взрослые вепри насторожились и один даже издал предупреждающий звук, на который малыши навострили уши и повернули головы в мою сторону. Но, как я не опасалась, никто из них не собирался на меня нападать. Вернувшись с тем же самым тазом, только уже наполненным овощами и размоченным хлебом, снова осторожно просунула его под оградой.
– Ну раз так, – глядя на хрюкающих от удовольствия кабанчиков, – надо начинать кормить вас по режиму. Глядишь и правда приручу, – осторожно поглядывая на животинку, произнесла я. В этот раз я даже рискнула не уходить далеко. Пусть привыкают, что рядом всегда есть человек.
И все же, прополку я начала лицом к ограде, мало ли… А под конец уже не обращала внимание на визжащую мелочь, которая, насытившись, носилась рядом, то же не сильно обращая на меня внимания.
Глава 8
Теперь, каждый день я варила кашу из крупы, которую сама не заценила, что-то похожее на нашу перловку и гречку. Хоть сама я гречку вполне уважала, но здесь она была какая-то горьковатая, что ли. Вот и пойдет на корм свиньям… Тьфу… кабанчикам.
Они-то очень даже одобрительно отнеслись к такой трапезе. Вот я и старалась, с каждым днем подходя к ним все ближе, при этом, обмирая каждый раз от страха.
Сегодня, я наконец-то приступила к изготовлению саше. Корни валерианы, порезанные мной на колечки, за несколько дней уже успели высохнуть. Выбрав несколько хорошо высохших шишек хмеля и перемешав их с корнями, разложила всю эту ароматную смесь по наволочкам и аккуратно зашила край.
Пару подушек отнесла в свою комнату, остальные отправились в кладовку, дожидаться своего часа. А я, тем временем, прихватила пару мешочков с семенами и пошла в огород. Грядки мои уже были готовы под посадку овощей. Жаль, чеснок я здесь не нашла, а вот несколько проросших луковиц были, как нельзя к стати.
Пусть, я и не очень рассчитывала на будущий урожай, но выбора у меня не было. Теперь уж, вырастет -хорошо. А если уж нет… Буду думать, как жить дальше.
Закончив
Раньше я таким образом уже делала дрожжи, просто, ради интереса. Соседка притащила мне высушенный хмель, со словами, «Ну, вот, вроде весь раздала», сунула мне в руки пакет с высушенными шишками.
И сейчас, мне предстояло вспомнить тот рецепт… Больше чего-то мясного, мне хотелось настоящего хлеба, а не сухих лепешек. Правда, мука у меня только ржаная, а очень, просто до дрожи, хочется белой.
Можно было не заморачиваться с дрожжами, а сделать хлеб на закваске. Вот только на нее уйдет намного больше времени, чем на дрожжи. Хоть с закваской хлеб получается гораздо вкуснее и я обязательно сделаю такой, но позже.
Достав большой чугунок, бросила в него кружку высушенного хмеля и залила двумя кружками кипятка. Подхватив чугунок ухватом, сунула в печь, примерно прикинув, сколько понадобится времени, чтобы выпарить половину жидкости.
За это время я успела посадить еще одну грядку с проросшими семенами тыквы. Вернувшись на кухню, проверила свое варево и аккуратно процедив его через тряпицу, добавила в него мед и ржаную муку. Замотав чугунок в теплое одеяло, (хотелось бы иметь под рукой что-то потолще и потеплее, ну, выбирать не приходится), спрятала его в темный уголок поближе к печи.
А на утро меня ждало… потрясение и шок!
Я не сразу бросила взгляд на грядки, пока принесла корм своим питомцам, пока натаскала воды в дом, пока помыла пустой таз и снова налила воды уже кабанчикам… А когда подняла взгляд, обомлела. Даже глаза потерла. Дважды!
Возможно, я бы не так удивилась, если бы на моих грядках, во вчера посаженных семенах, сегодня взошли бы тоненькие, нежные росточки с ноготок… В это было бы проще поверить… Но мои глаза меня не обманывали, на грядках действительно были росточки… Только не с ноготок, а крепкие, сочные, в высоту сантиметров десять.
Я снова и снова обходила посадки, не веря своим глазам.
– Такими темпами, я уже через неделю урожай буду собирать, – с изумлением произнесла, даже не зная, радоваться мне или начинать переживать. Ну, не могут так быстро расти овощи! Да и не овощи то же…
Но размышлять над этим феноменом у меня не было времени. Собрав очередную партию шишек хмеля, собрала с простыни уже высохшие и засыпала их в сухой и чистый мешок. Они мне еще пригодятся, нужно только вспомнить, как готовить антисептический и обезболивающий отвар. Разумеется, он не идет ни в какое сравнение с земными медикаментами, но здесь нет вообще никаких.
К тому же, я совсем одна и, если что-то пойдет не так, помочь мне будет некому. Начистив картошки, закинула ее в чугунок и засунула в печь. Привычно замесив тесто, раскатала несколько ржаных лепешек.