Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова
Шрифт:
Препараты-пробиотики на основе этих микроорганизмов широко используются во всем мире в качестве питательных добавок, но особенно эффективны они в сочетании с кисломолочными продуктами. Микроорганизмы, входящие в состав таких смесей, не патогенны и не токсичны. По заверениям производителей, все они сохраняют жизнеспособность при прохождении через желудочно-кишечный тракт и не погибают при правильном хранении. Это может быть бифидокефир, бифидок, бифидолайф или подобные напитки.
Так, один из широко рекламируемых подобных препаратов создан на основе бифидобактерий, лактобацилл и энтерококков и предназначен для улучшения флоры кишечника, пострадавшей от приема антигистаминных препаратов и антибиотиков. По заверениям производителей,
В настоящее время для улучшения функционирования пищеварительного тракта и регуляции состава кишечной микрофлоры применяются такие биологически активные вещества, как пробиотики. Это комплексы живых микроорганизмов – молочнокислые бактерии, чаще бифидо– или лактобактерии, иногда дрожжи, которые относятся к нормальным постоянным обитателям кишечника здорового человека.
Препараты безвредных бактерий (пробиотиков) для заселения кишечника благодаря исследованиям Ильи Мечникова применяются в европейской медицине около ста лет. Но лишь недавно в результате ряда проведенных медицинских исследований для отдельных препаратов был обнаружен полезный эффект. Именно незначительность размера эффекта не позволяла его убедительно обнаружить ранее. В России популярность пробиотиков беспрецедентна, поскольку производители умело поддерживают причудливую идею «дисбактериоза» – состояния якобы нарушенной микрофлоры кишечника, которое якобы лечится пробиотиками. Пробиотические продукты содержат различные штаммы бактерий, и дозы их различны. Неясно, какие бактерии на самом деле являются полезными и какие их дозы необходимы.
Я не сторонник медицинских препаратов и предпочитаю натуральные продукты, обогащенные бифидофлорой.
Какой из них выбрать? Здесь каждый решает сам – все зависит от вкусовых пристрастий и финансовых возможностей. Но перед покупкой я бы непременно обратил внимание на дату изготовления и срок годности. Разумеется, лучше выбирать самый свежий продукт, ведь живые бактерии гибнут достаточно быстро.
Обоснование. Американские ученые выяснили, что молочнокислые бактерии не только улучшают пищеварение, но и помогают бороться с хроническим стрессом. В ходе исследования 35 пациентов, страдающих синдромом хронической усталости, получали йогурт, содержащий бактерии Lactobacillus casei. Через несколько недель ученые сравнили показатели участников эксперимента и людей из контрольной группы, которые пили йогурт, не содержащий таких бактерий. Оказалось, что био-йогурт помог не только значительно увеличить популяцию пищеварительных бактерий в кишечнике, но и снять симптомы тревоги и усталости.
Пробиотики не считаются лекарственными препаратами, их можно использовать продолжительное время для восстановления и поддержания нормальной микрофлоры кишечника. Ничего, кроме пользы, они принести не могут. Но если по каким-то причинам ваш организм не воспринимает ту или иную добавку, можете выбрать любой другой кисломолочный продукт, содержащий живые бифидобактерии.
Для нормализации состава флоры
Среди всей бактериальной микрофлоры кишечника человека бифидобактерии занимают самое важное для нас (худеющих) место. В норме они составляют до 98 % флоры кишечника и препятствуют развитию сальмонелл, шигелл и многих других патогенных микробов. Бифидобактерии синтезируют витамины группы В и, что самое важное, принимают участие в трансформации белков в аминокислоты.
Степень активности микрофлоры кишечника существенным образом влияет на полноценность усвоения необходимых компонентов пищи.
Кроме усвоения белков, кишечные палочки синтезируют до девяти различных витаминов, которые играют роль «технического надзора», предупреждая бесконтрольный рост тканей, поддерживая иммунитет, т. е. осуществляя противораковую защиту.
Обоснование. Еще в 1982 году в газете «Правда» было опубликовано краткое сообщение о том, что в Латвийской академии наук раскрыта схема нарушения противораковой защиты. Оказывается, при гниении белка в толстом кишечнике образуется метан, который разрушает витамины группы В.
В условиях нормально функционирующего кишечника собственная флора способна подавлять и уничтожать различные патогенные и гнилостные микробы. А для нормальной жизнедеятельности этих полезных микроорганизмов необходима определенная обстановка – слабокислая среда и пищевые волокна. Все мы питаемся, сами знаете, чем и как. В результате у большинства из нас условия в толстой кишке далеки от идеальных. Гниющие каловые массы создают щелочную среду, способствующую росту патогенной микрофлоры.
Обследования до похудения
Со времен Гиппократа врачи знали, что состояние внутренних органов и организма в целом находит зеркальное отражение во внешности человека. Присмотревшись к себе, вы сможете выявить предрасположенность к тому или иному заболеванию.
1. Наличие кожной складки в виде вертикальной линии между бровями может свидетельствовать о проблемах с печенью.
2. У людей, у которых участки щек у носа постоянно краснеют или белеют, в организме плохо усваивается железо и может быть нарушен пищеварительный обмен.
3. Радужная оболочка вокруг глаз отвечает за состояние суставов.
4. Воспаленные, покрасневшие глаза – признак усталости и перенапряжения.
5. Припухлые нижние веки означают нарушения работы почек.
6. Резкое обезвоживание организма проявляется в виде сухой и грубой кожи.
7. При обилии на губах светло-коричневых точек нужно проконсультироваться с гастроэнтерологом. А при появлении синюшного оттенка губ – с кардиологом.
Прежде чем начать работу над своей фигурой, я рекомендую посетить врачей: диетолога, терапевта, эндокринолога. Для тех, кто не имеет такой возможности, попробуем провести самодиагностику состояния желудочно-кишечного тракта.
«Зеркалом» пищеварительной системы является язык. О чем же он может нам рассказать?
Осматривать язык лучше всего утром при естественном освещении. Перед этим не нужно чистить зубы, пить и есть. При осмотре следует различать цвет самого языка и цвет налета на нем.
Чистый язык с тонким налетом – признак здоровья пищеварительной системы. Нормальный язык выглядит мягким, движения его не скованны, а налет едва заметный, белесый, влажный. Не пугайтесь, если вдруг обнаружите на языке плотный серый или желтоватый налет. Он часто свидетельствует о вредной привычке пить крепкий чай и кофе или о том, что вы заядлый курильщик. Изменить цвет налета могут и разные продукты. Молоко оставляет белый налет, кофе – коричневый, черника и свекла – фиолетовый.