Как стать супер. Только для девчонок

Кураева Юлия Геннадиевна

Намажь ломтики хлеба тонким слоем майонеза (смотри не переборщи) и положи на них полоски огурца. Сверху снова намажь слой майонеза и положи по кружку помидора.

Когда креветки будут готовы, слей воду, подожди, пока они немного остынут, и почисти их.

Положи на бутерброды по креветке, надень на зубочистки листья салата, как парус, и воткни их в хлеб.

Перед тем как готовить, всегда внимательно читай рецепты. Убедись, что у тебя есть не только все перечисленные продукты, но и посуда, которая понадобится для их приготовления, и все необходимые

условия (например, духовка). Если каких-то продуктов нет, посоветуйся с родителями, чем их можно заменить.

Бутерброды для пижонов

Тебе понадобится:

булки

сливочное масло

яйца

1 ст. л. томатной пасты

ветчина или мясо карбонат

1 ст. л. горчицы

огурцы

соль и перец

Обычно бутерброды можно подавать к столу сразу, как только ты их приготовила. Но это блюдо нужно готовить, как минимум, за три часа до прихода гостей.

Как готовить:

Поставить варить яйца.

Для этих бутербродов тебе понадобятся не свежие, а зачерствевшие булочки. Разрежь их вдоль посередине, вынь мякиш.

Половину мякиша нарежь мелкими кубиками.

Смешай масло, горчицу, томатную пасту. Разотри все это в однородную массу. Масло должно быть мягким, поэтому, перед тем как готовить, вынь его из холодильника: пусть полежит какое-то время на столе и немного растает.

Почисти яйца, разрежь их на маленькие кубики. Нарежь соломкой ветчину.

В смесь масла, горчицы и томатной пасты добавь яйца, ветчину и мякиш, нарезанный кубиками. Посоли ее и поперчи. Хорошенько все размешай.

Начини смесью пустые булочки. Заверни их в фольгу и положи в холодильник.

Через пару часов вынь булки, разрежь их на тонкие ломтики, красиво выложи на блюдо и подавай.

Бутерброды «Испанское настроение»

Тебе понадобится:

круглые булочки

вареная колбаса

сыр

помидоры

майонез

Как готовить:

Нарежь колбасу соломкой и натри сыр.

Возьми булочки, разрежь их пополам, смажь майонезом.

Нарежь помидоры кружочками.

Положи на них колбасу и посыпь сверху сыром.

Простенько, но со вкусом

Тебе понадобится:

хлеб (белый или черный)

сливочное масло

сыр

яйца

Как готовить:

Отвари яйца вкрутую. Слей кипяток и поставь под струю холодной воды, чтобы скорлупа легко отходила.

Почисти яйца. Нарежь их на маленькие кубики.

Потри сыр. Намажь хлеб маслом.

Положи на хлеб яйца, посыпь сверху сыром.

Любимая пицца

Покажи мне человека, который не любит пиццу. Есть среди твоих знакомых такие уникумы? Нет? Вот и замечательно! Домашняя пицца намного вкуснее покупной. А готовить ее очень просто.

Пицца

с рыбой

Тебе понадобится:

Для теста:

стакан муки с горкой

пакетик сухих дрожжей (25 г)

100 мл молока (чуть меньше половины стакана)

3 яйца

50 г сливочного масла

2 ч. л. сахара

соль

Для начинки:

250 г копченой рыбы

50 г твердого сыра

3 кислых яблока

крупная луковица

2 ст. л. сметаны

соль

Как готовить:

Разогрей духовку до 180 °C.

Немного подогрей в миске или ковшике молоко. Оно должно быть чуть теплым, чтобы тесто хорошо подошло, но ни в коем случае не горячим, иначе дрожжи сядут, и тесто не подойдет.

Перелей молоко в большую кастрюлю и, все время помешивая, постепенно всыпь дрожжи и сахар. Хорошо размешай до однородной массы, чтобы не было комочков. Добавь яйца, соль и муку и снова хорошо размешай.

Растопи на сковородке масло и влей его в тесто. По необходимости добавь муки. Размешай смесь. Тесто должно получиться густое, как на пирог, а не на блины или оладьи.

Закрой кастрюлю крышкой, заверни в теплое одеяло и поставь поближе к батарее, чтобы оно подошло.

Очисти рыбу от костей и нарежь небольшими кусочками.

Очисти яблоки от кожуры, разрежь их пополам, вынь сердцевину и нарежь на тонкие кольца.

Нашинкуй лук, поджарь его на сливочном масле (огонь должен быть маленьким). Помешивай лук и следи, чтобы он не подгорел.

Натри сыр на терке.

Когда тесто подойдет, еще раз замеси его и раскатай в тонкую прямоугольную пластину.

Смажь противень подсолнечным маслом. Выложи на него пластину из теста.

Положи на тесто лук, распредели его по всей поверхности коржа. Затем точно так же разложи слой рыбы.

Намажь рыбу сметаной, накрой ее слоем яблок и посыпь тертым сыром.

Выпекай в духовке 20–25 минут.

Советы:

Иногда тесто во время выпекания поднимается горкой то в одном, то в другом месте. Чтобы этого не случилось, выложив корж на противень, сделай множество проколов вилкой по всей его поверхности.

Если ты смажешь противень сливочным маслом, то тесто может пригореть. Так что лучше использовать подсолнечное масло.

Пицца с сосисками и помидорами

Тебе понадобится:

Для теста

400 г муки

Ѕ пачки маргарина или сливочного масла

пакетик сухих дрожжей (25 г)

стакан молока

Для начинки

500 г сосисок

помидоры

сыр

соль

Как готовить:

Разогрей духовку до 180 °C.

Если у вас дома есть специальная доска для раскатывания теста, возьми ее. Если нет и мама обычно раскатывает тесто на столе, вытри его насухо. На стол или на доску просей муку через сито горкой.