Китайские целебные травы. Классический труд по фармакологии

Шичэнь Ли

Настойка шелковицы белой – сок ягод кипятят и сбраживают с дрожжами. Используют при водянке.

Настойка жареной фасоли – настой жареной черной фасоли в спирте. Настаивается, пока спирт не приобретет пурпурный цвет. Считается, что разжижает кровь.

Настойка корня женьшеня – истолченный корень сбраживают с рисом и дрожжами (либо настаивают на спирту). Используют как тонизирующее средство, при истощении.

Настойка горца – отвар растения сбраживают с рисом и дрожжами. Принимают как тонизирующее средство.

Настойка коры

тополя белого – кора мелко нарезается и настаивается на спирту. Общеукрепляющее средство.

Настойка коры персика – отвар коры сбраживают с рисом и дрожжами. Мочегонное средство, используется для лечения водянки.

Настойка реманнии – корень смешивают с рисом и дрожжами, сосуд запечатывают и оставляют на семь дней (сбраживание происходит под давлением). Средство тонизирует и омолаживает.

Настойка софоры японской – голые ветви софоры отваривают и сбраживают как обычно. Средство для лечения лепры.

Настойка листьев туи восточной – отвар листа туи сбраживают с дрожжами и рисом. Используют для лечения простуды и ревматизма.

Настойка сосновых почек – сосновые веточки отваривают, отвар сбраживают с рисом и дрожжами. Используют наружно при растяжении связок и суставных болях.

Настойка ксантоксилума и можжевельника – плоды обоих растений настаивают на спирту. Используют как профилактическое средство от воздействия вредных испарений.

Настойка имбиря – корень имбиря настаивают на спирту. Используют как стимулирующее средство при простудах и несварении.

Спирты – чу

Китайский иероглиф, которым означается это слово, обозначает «добро или зло» и, по сути, отражает то воздействие, которое спирт оказывает на организм человека в разных дозах. Чистый спирт называется нян, мутный сырец – ан, концентрированный спирт – шунь, разведенный – ли, дважды сброженный – чоу, однодневный – ли, вино из красного винограда – ти, из зеленого – джу.

Спирт изготовляется из разных сортов проса и риса, а также из меда и винограда. Во всех случаях, за исключением меда и винограда, используются дрожжи.

Лучший спирт, считают китайцы, получается из клейкого риса, а самый плохой – из могара.

Спирт был известен в Китае еще в 2700 году до нашей эры. Однако производство его началось только во времена династии Юань.

Китайцам давно был известен хронический алкоголизм. Так, в одном из источников говорится, что продолжительное потребление рисового спирта ведет к повреждению мозга, укорочению жизни, слабости связок и костей, к метеоризму и в конце концов приводит к сумасшествию.

Считается, что выпившему спирт человеку нельзя окунаться в холодную воду, поскольку заболеет ревматизмом. Не должен он также принимать минеральные лекарственные средства и имбирь, поскольку это чревато раком. Если пить спирт вместе с чаем, это приведет к водянке, поскольку будут повреждены почки. Спирт смазывает картину отравления чем-либо, поэтому бороться с последствиями отравления становится невозможно.

Китайцы признают антисептические

и стимулирующие свойства спирта, в особенности его благотворное влияние на кровообращение, однако нельзя не признать, что при этом страдают умственные способности. Считается, что спирт предовращает отравление ядами, в частности трупным, поэтому его пьют, употребляя несвежие продукты.

Китайские спирты

Цао-ти-чу – это спирт, настаиваемый на жмыхе в течение трех лет. Желудочное средство, способствует пищеварению, нейтрализует растительные яды.

Лао-чу – изготавливается на двенадцатой луне, хранится в течение нескольких лет. Имеет согревающее свойство.

Чунь-чу – изготавливается во время праздника Чинь-минь, хранится несколько лет. Частое потребление его приводит к ожирению.

Ше-тань-ю-цо-чу – священное вино из алтаря. Используется для лечения заикания у детей, для исцеления глухоты, разбрызгивается по углам комнат для избавления от москитов.

Цао-сань-чи-чун-чу – остатки спирта в трубках и бочках, исцеляет тошноту, принимается вместе с молоком, местно применяется при крапивнице.

Тун-ян-чу – используется вместе с лекарственными средствами для усиления их действия. Используется также наружно для лечения язв и для легкого дубления кожи в целях предотвращения ее шелушения и растрескивания.

Ю-не-чу – спирт, лечащий малярию, готовится по специальной технологии.

Ту-су-чу – приготавливается по рецепту знаменитого врача Хуато. Считается незаменимым профилактическим средством при эпидемиях, инфекционных болезнях. Его называют «мертвый живой спирт»: он убивает демонов болезни и оживляет больного. Для приготовления этого средства красный атрактилис, корицу, силер, сассапариль, ксантоксилум, колокольчик платикодон, ревень, аконит и абрус настаивают на спирту, холодном или горячем. Настойку хранят в холодном и темном месте (обычно подвешивают в колодце). Применяют как профилактическое средство во время эпидемии.

Чун-сюн-чу – сложный многокомпонентный спирт, рецепт его изготовления хранится в секрете. Лечит ревматизм и продлевает жизнь.

Ми-чу – медовый спирт, получаемый брожением смеси клейкого риса, дрожжей и меда в течение семи дней. Используется для лечения клещевой лихорадки.

Дистиллированные спирты (шао-чу, гуо-чу)

Они были неизвестны в Китае вплоть до династии Юань. Доказательством иноземного происхождения метода дистилляции служит китайское название – а-ла-чи, что является транслитерацией арабского арак. В «Пен Цао» процесс дистилляции описан Ли Шичэнем. Спирт в те времена отдушивали сандаловым деревом и закапывали в кувшинах в землю на целых три года.