Кремлевская диета
Шрифт:
Название этой главы выбрано не случайно. Оно лишний раз доказывает эффективность данной диеты, с помощью которой можно не только распрощаться с избытком жира, но и «наесть» необходимые килограммы. Я не устану повторять, что перед началом так называемой «кремлевки», как, впрочем, и любой другой диеты, следует обратиться к врачу-диетологу, который поможет правильно выбрать период времени, в течение которого вы будете набирать вес.
Итак, в чем же заключается смысл диеты? Дело в том, что, не отказывая себе практически ни в чем, но, тем не менее, соблюдая сбалансированность в выборе и потреблении продуктов
Как поправиться, если это необходимо
Итак, выделим несколько основных правил, по которым надо набирать вес.
1. Проконсультируйтесь с врачом и сдайте анализы перед тем, как садиться на диету. Чем вызвана ваша излишняя худоба? Исходя из начальных причин, вы сможете разработать свою программу набора веса.
2. Перед тем как сесть на диету, заведите специальный дневник, в котором вы будете записывать, что вы съели за целый день, сколько вы ели в течение дня. С помощью этого дневника вы выясните, каков ваш рацион, какие продукты питания для вас и вашего организма более приемлемы и каков график приемы пищи подходит именно для вас.
3. Все время, пока вы будете сидеть на диете, продолжайте вести записи. Так вам легче будет подсчитать количество условных углеводных единиц в день.
4. Запомните, что увеличивать или уменьшать количество потребляемых условных углеводных единиц в день необходимо постепенно.
5. Началом диеты должен быть день, когда количество условных углеводных единиц имело значение от 60 до 70.
6. Раз в две недели устраивайте разгрузочные дни, это поможет организму прийти в норму и отдышаться.
7. Следите за своим здоровьем очень внимательно. При любом недомогании обращайтесь к диетологу или участковому терапевту.
8. Не забывайте про витамины и питательные вещества. Если в вашем питании не хватает витаминов, то пейте их в таблетках либо капсулах.
Так же, как и в случае с похудением по-кремлевски, результаты не заставляют долго себя ждать. Главное – не бояться проявления побочных эффектов. Поймите, что эта диета не является новшеством, что она уже не раз испробована, причем с хорошими конечными результатами. Если сами вы не решаетесь составить свой график питания, то следует обратиться к диетологу за советом. Помните: если вы не уверены, то не надо экспериментировать. Почитайте специальную литературу для того, чтобы понять, в чем сущность кремлевской диеты, и тогда вы поймете, что люди, испытавшие ее на себе лично, довольны результатами и выглядят моложе, чем до начала диеты. Главное – верьте в себя и не сомневайтесь!
Глава 2. Готовимся к диете
Стоимость дневного рациона
Прежде чем приниматься за диету, необходимо рассчитать стоимость дневного рациона. Приведем примерное меню. Итак, что необходимо есть в течение дня для того, чтобы набрать недостающие килограммы и при этом хорошо себя чувствовать.
Завтрак:
Салат с морской капустой, 100 г - 4 у. е., что составляет 10 рублей.
Яблоко - 18 у. е., примерно 8 рублей.
Чай без сахара - 0 у. е., 3 рубля.
Таким образом, завтрак
Обед:
Суп грибной, 100 г - 15 у. е., 15 рублей.
Помидоры - 4 у. е., около 10 рублей.
Огурец свежий - 3 у. е., 4 рубля.
2 сосиски молочные - 1.5*2 - 3 у. е., 10 рублей.
Сок морковный - 6 у. е., 8 рублей.
Как видно из рассчитанного дневного рациона, обед будет стоить вам порядка 47 рублей.
Полдник:
Апельсин - 12 у. е., 7 рублей.
Ужин:
П ерец, фаршированный овощами, 100 г - 11 у. е., 35 рублей.
Сарделька свиная - 2 у. е., 7 рублей.
Сок томатный, 100 г - 3,5 у. е., 5 рублей.
Полдник и ужин в совокупности составят 64 рубля.
Всего потраченных средств в день – 132 рубля.
Это лишь примерное меню. Каждый поправляющийся с помощью кремлевской диеты может самостоятельно подсчитать количество углеводов, которые ему необходимы, на день. Главное – помнить, что сумма условных единиц должна быть не меньше 60, но и не больше 85.
Рецепты некоторых блюд
Борщ по-украински
Требуется: 3 л воды, 500 г мяса, 400 г капусты, 400 г картофеля, 250 г свеклы, 1/5 стакана томата-пюре, 1/5 стакана сметаны, 1 головка репчатого лука, 20 г свиного сала, 1 ст. л. сливочного масла, соль по вкусу.
Приготовление. Мясо хорошо вымыть под струей холодной воды, положить в кастрюлю и залить водой, затем варить. Готовое мясо вынуть, а мясной бульон процедить. Очищенную свеклу нарезать соломкой. Свеклу тушить 20–30 минут, добавив при этом жир, томат-пюре, уксус и бульон (можно влить также хлебный или свекольный квас). Нарезанный лук слегка поджарить на масле, смешать с поджаренной мукой, развести бульоном и довести до кипения. В приготовленный для борща бульон положить нарезанный крупными кубиками картофель, крупно нарезанную капусту, тушеную свеклу, соль и варить 10–15 минут, потом добавить поджаренные с мукой коренья, лавровый лист, душистый и горький перец и варить до тех пор, пока картофель и капуста не будут готовы.
В готовый борщ добавить сало, пропущенный через пресс чеснок, помидоры, нарезанные дольками, быстро довести до кипения, после чего дать борщу настояться в течение 15–20 минут.
Разливая борщ в тарелки, положить сметану и посыпать его мелко нарезанной зеленью.
Итого: 100 г – 14,5 у. е.
Борщ с фрикадельками
Требуется: 3 л воды, 500 г мяса говядины, 1 крупная головка репчатого лука, 2 яйца, 3 ст. л. воды, 300 г свеклы, 300 г капусты, 1 морковь, петрушка, сельдерей, 2 ст. л. томата-пюре, соль и сахар по вкусу.
Приготовление. Лук очистить, мелко нарезать, слегка обжарить. Мякоть говядины хорошо вымыть под струей холодной воды, нарезать кусками и пропустить 2 раза через мясорубку вместе с обжаренным луком. Добавить в фарш яйцо, соль, молотый перец, влить несколько ложек холодной воды, положить размягченное сливочное масло и хорошо растереть всю массу деревянной ложкой. Из готового фарша сделать некрупные шарики. Вскипятить воду, добавить в нее лук, соль; в кипящую воду опустить фрикадельки и варить их 25–30 минут, после чего бульон процедить, готовые фрикадельки сложить на тарелку и на этом бульоне приготовить борщ. Перед подачей на стол фрикадельки опустить в готовый борщ.