Лечебник Ванги: самая полная энциклопедия рецептов
Шрифт:
В прежние времена в странах Западной Европы его широко использовали для приготовления слабоалкогольных напитков.
Лекарственным сырьем служат листья и цветки, которые собирают во время цветения вместе с верхушками побегов. Сушат сырье в тени или под навесом на бумаге или мешковине тонким слоем. Хранить следует в закрытой картонной или стеклянной таре не больше одного года.
Во всех частях вереска много органических кислот: лимонная и фумаровая, фенолкарбоновые кислоты, ванилиновая, кофейная, феруловая и др. Есть алкалоиды, дубильные вещества, флавоноиды и фенолы кумаринов. Препараты, приготовленные из цветов и листьев вереска, обладают успокаивающим, снотворным,
Они используются как антисептическое и противовоспалительное средство при заболеваниях почек и мочевого пузыря (почечнокаменной болезни), при подагре и ревматизме, как вяжущее – при энтероколите, как успокаивающее – при нервном возбуждении и бессоннице, как отхаркивающее – при бронхите.
Настойку из сухих цветков и листьев вереска применяют при туберкулезе легких, расстройстве функции нервной системы, воспалительных заболеваниях желудочно – кишечного тракта (гастриты с повышенной кислотностью, колиты, энтероколиты и др.), воспалительных заболеваниях органов мочевыводящей системы и для промывания ран. Свежий сок растения показан при подагре, ревматизме и воспалительных заболеваниях глаз. Порошком из листьев и цветков присыпают гноящиеся раны, вялотекущие язвы и ожоги.
Отвар и настои также эффективны при сухом кашле с трудно отделяемой мокротой, почечнокаменной болезни, воспалении почечных лоханок, болезни печени и селезенки и воспалительных заболеваниях слизистой оболочки желудка с повышенной кислотностью. Настой из верхушек и цветков применяют при высокой температуре, кожных заболеваниях, гнойных процессах в мочевыводящих путях, воспалении стенки мочевого пузыря, ревматизме, а также при диабете и атеросклерозе. В виде припарок и ванн вереск используют при радикулите, ревматизме, подагре, ушибах и переломах костей.
Настой. 2 ст. л. сырья заливают двумя стаканами горячей воды, кипятят на водяной бане 30 минут, процеживают через несколько слоев марли, отжимают и добавляют кипяченой воды до исходного объема. Принимают по 2 столовые ложки 3 раза в день до еды. Курс лечения 7—10 дней.
Водный настой травы вереска (40 г на 1 л воды) считают вернейшим средством при камнях почек; им пользуются и при водянке.
Вереск входит в смеси трав при катаре желудка, особенно с повышенной кислотностью. Вот смесь (как нейтрализующая кислотность): травы вереска – 40 г, золототысячника – 30 г, зверобоя – 40 г, перечной мяты – 20 г и коры крушины – 20 г. 2 ст. л. смеси на 0,5 л кипятка парят не менее получаса. Выпивают за день.
Из вереска можно приготовить очень вкусный чай. Его пьют как успокаивающее и мочегонное средство, способствующее выделению мокроты.
Вереск применяют также как средство, успокаивающее нервы и действующее частично снотворно. При расстроенных нервах, при бессоннице, пугливости, мнительности и т. п. принимают следующую смесь: травы пустырника – 30 г, вереска – 40 г, сушеницы болотной – 30 г, валерианового корня – 10 г. 4 ст. л. этой смеси запаривают 1 л кипятка (парят целую ночь) и принимают по 4–5 глотков через каждый час, выпивая все в течение дня.
Препараты на основе вереска противопоказаны при пониженной кислотности.
Виноград
Это
По содержанию питательных веществ, кроме жиров, виноград наиболее близок молоку. Виноград очень полезно есть между приемами пищи, не ранее чем через 2–3 часа после еды.
В плодах винограда очень много витаминов (С, В, В2, В6, В12, РР, Р, провитамин А и витамин К), в семенах содержится жирное масло и дубильные вещества, а в листьях – флавоноиды, холин, дубильные вещества и органические кислоты: яблочная, лимонная, винная, фосфорная, янтарная, кремниевая, муравьиная, фолиевая, щавелевая и др. Есть соли калия, магния, железа, фосфора и кобальта.
В виноградных ягодах много воды – от 55 до 87 %, сахаров от 16 до 26 %, в основном это глюкоза и фруктоза, содержатся гликозиды, клетчатка, пектиновые и ароматические вещества. В кожице ягод – антоцианы, дубильные, пектиновые, красящие вещества и эфирные масла.
Действие винограда схоже с действием щелочных вод, но преимущество винограда заключается в том, что в нем содержатся соли железа, калия, кремниевой и фосфорной кислот.
В народной медицине лечение плодами винограда применяется как противогнилостное и жаропонижающее средство, при заболеваниях мочеполовой системы, почечнокаменной болезни, камнях в печени и желчном пузыре, заболеваниях желудочно – кишечного тракта (хронических гастритах с повышенной секрецией желудочного содержимого, спастических и атонических запорах), хронических сухих и выпотных плевритах с замедленным рассасыванием, хронических бронхитах, бронхиальной астме в легкой и средней форме, туберкулезе легких, хронических нефритах, хронических уретритах и циститах, нарушении обмена веществ, малокровии, подагрических заболеваниях, при геморрое и др.
Ягоды винограда очень полезны при малокровии, так как в них содержатся три витамина, способствующие кроветворению: фолиевая кислота (усиливает кроветворение), витамин К (влияет на свертывание крови) и витамин Р (укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует кровяное давление). В кумаринах, содержащихся в виноградной мякоти, присутствуют оксикумарины, они помогают свертыванию крови. Богатый комплекс микроэлементов, содержащийся в винограде, также способствует кроветворению.
Плоды винограда рекомендуются:
• как тонизирующее и общеукрепляющее средство при различных астенических состояниях, при упадке сил;
• при нервных заболеваниях и бессоннице;
• при заболеваниях сердечно – сосудистой системы (начальной стадии гипертонии, атеросклерозе и др.).
Глюкоза, содержащаяся в винограде, положительно влияет на мышечный тонус и сократительную деятельность сердца. Особенно хороший эффект оказывают красные и черные сорта винограда;
• при острых воспалительных процессах дыхательных путей, при бронхиальной астме и плевритах;