Лечение и восстановление суставов. Основные принципы питания и схемы приема добавок
Шрифт:
Я столько раз покупал невкусные, настолько перекормленные химикатами арбузы, что есть было нельзя. А сколько отравлений от них в последнее время?
Так что в наших условиях жизни и с нашим уровнем знаний в области питания лучше не лечиться продуктами. Пусть эти продукты будут в вашем рационе чаще, но в меру и в своё время.
Ведь секрет и основа всех этих советов просты. Определённые продукты содержат в относительно большем количестве, по сравнению с остальными, тех или иных веществ, полезных для того или иного органа. Именно поэтому питание должно быть разнообразным. Отталкиваясь
Природой всё устроено очень мудро. Нам нужны для жизнедеятельности четыре основных минерала – кальций, магний, калий, натрий и они присутствуют почти во всём. Редкие элементы тоже нужны, но в мизерных количествах, и в продуктах они встречаются не часто.
В том, что мы всё испортили, нарушили процессы естественного роста растений, забыли как нужно питаться и чем – природа не виновата. Если ограничивать себя в разнообразии питания, нарушать основные принципы, то неминуемы проблемы.
Другой момент и он очень важен: продукты питания в любом случае эффективнее таблеток с голым веществом. Но здесь уже дело в технологиях производства, сырье, методах обработки.
Надо признать, что купив необходимую добавку и проявив некоторую сознательность и силу воли в её приёме, вы сможете добиться определённых целей:
– Вы получите только то, что указано в составе. Согласен, все кругом врут и нарваться на подделку и некачественный продукт можно везде. Но не верить никому нельзя. Мы тогда останемся голыми и голодными. Просто надо уметь выбирать, и в этом я стараюсь помочь.
– В отличие от продуктов питания, добавку можно употреблять курсом в течение 1, 2, 3 месяцев, чтобы устойчиво воздействовать ею на организм. При этом, запив таблетку, не возникнет чувства отвращения.
– И самое главное. Добавка содержит в концентрированном виде огромное количество необходимого вам вещества, что невозможно получить из любого продукта питания, тем более в терапевтических целях.
Есть у добавок и продуктов питания и отрицательные стороны. Если потреблять большое количество какого-либо продукта, то это нагружает органы пищеварения и очистительную систему. Избыток других компонентов может вызывать аллергии, отравления, несварения (вспоминаем про хурму). Но чаще всего продукты питания безопасны.
С добавкой, не переедая, в отличие от продуктов питания, можно получить требуемое для лечения количество определённого компонента. Принимать добавки в огромном количестве не нужно, иначе вы просто зря её переведёте.
Но с некоторыми добавками (например, витамины) получить переизбыток и даже вредное токсическое воздействие на организм вполне можно, если не соблюдать правила приёма и нормы. Про нормы приёма веществ мы ещё поговорим ниже. Всё хорошо в меру. Правило золотой середины.
Необходимо помнить, что добавками полноценное питание не заменить, но обогатить его и внести в рацион большее количество требуемого компонента при той или иной проблеме, возможно, можно и нужно.
Продукты, вредные для здоровья суставов
А теперь коснёмся противоположной
Пурины. Наиболее распространёнными и известными вредными веществами являются пурины.
Пурины – важные для живого организма азотсодержащие соединения. На их основе строятся молекулы ДНК и РНК – носители генетической информации. Пурины содержатся во всех живых организмах животного и растительного происхождения. Человек должен получать пурины из пищи в количестве приблизительно 600-1000 мг в сутки.
Пурины в продуктах питания разные и усваиваются организмом по-разному. Пурины из молочных продуктов и растительной пищи полезнее пуринов, полученных из мясных продуктов.
После попадания в организм пурины расщепляются и выполняют свои функции, а расщеплённые излишки выводятся в виде мочевой кислоты. Этими процессами управляет печень, а выводятся излишки почками с мочой. В отличие от человека, другим млекопитающим повезло больше: они имеют специальные ферменты, которые расщепляют пурины до более лёгких оснований.
Уровень мочевой кислоты для мужчин составляет 3,4-7,0 мг, у женщин – 2,4-5,7 мг на 100 мл крови. Это говорит о нормальном пуриновом обмене. Суточная доза пуринов должна составлять 600-1000 мг.
Таким образом, для нормального обмена пуринов в организме нужны правильная работа печени и почек, достаточное количество воды в сутки для вывода излишков и то количество пуринов, которое организм будет способен переработать и вывести.
Если анализы крови показывают превышение нормальных показателей мочевой кислоты, то это сигнал о необходимости изменения рациона питания, налаживания питьевого режима, лечения и поддержки работы печени и почек.
Вы легко найдёте информацию о количестве пуринов в продуктах питания, либо, скорее всего, после анализа врач вам посоветует стандартный список продуктов, которые можно употреблять и список продуктов, которые следует исключить. Скажу только, что здесь всё стандартно: больше растительных и кисломолочных и поменьше животных продуктов для уменьшения поступления пуринов в организм.
Если нарушение пуринового обмена ещё не так сильно, но есть предпосылки, то необходимо помнить, что есть три категории продуктов:
– С высоким содержанием пуринов: сюда относятся тяжёлые и жирные мясные продукты, копчёности, консервы.
– Со средним уровнем пуринов: рыба и морепродукты, бобовые, кислые растительные продукты.
– С низким уровнем пуринов: кисломолочные продукты, крупы и орехи, яйца, овощи и фрукты.
Всё просто: объедаться шашлыком вредно, а овощной салатик с оливковым маслом полезны. И это касается не только пуринов, но и всех областей здоровья. Не злоупотребляйте продуктами с высоким содержанием пуринов.