Маша и Медведь. Эророман с пирожками
Шрифт:
– Да, дед, организаторы хорошие. Встретили отлично. Ой, забыла нас же всех в гостиницу поселили. Бабуль, - зову свою роднульку, услышав ее “ай”, продолжаю говорить.
– Ты Зине сообщи, что меня жильем обеспечили.
– А зачем, детка, тебе в гостинице жить? У бабушки Зины - лучше!
– обеспокоенно уточняет ба.
– Да. Лучше. Но мне далеко добираться. Проживание в гостинице - это одно из условий. Ну, чтобы никого не ждать. Здесь все расписано по времени.
– Ну и то, верно, - резюмирует дед.
– Пока доберешься - устанешь
– Нет. Только шеф-повара Джейми Оливера и ведущего “Поедем-поедим” Федерико Арнальди. Еще здесь все время ходит дядька кривоногий и хромой. Везде свой нос сует. Любопытный прямо какой-то.
– Ничего ж себе уровень какой высокий у Медведей, - тут же в экране появляется бабуля.
– Но ты, Маняша, не бойся…Ты - Пирожкова!
– Ой, к моему столу этот старикашка идет, - шепчу, но не успеваю выключить планшет.
Мужчина обращается ко мне на итальянском языке. Просит показать продукцию, которую я приготовила для презентации.
В первые секунды робею, а потом начинаю отвечать мужчине на его родном языке.
– Чезаре, - улыбаясь, представляется взлохмаченный коротышка.
– Маша Пирожкова, - доброжелательно отвечаю и предлагаю отведать пирожок с блюда, стоящего рядом.
Чезаре наклоняется к блюду и громко втягивает своим большим носом хлебный запах.
– Bellissimo! Il profumo e chic. Ecco come puzzavano le torte di mia nonna. Lei stessa ha cotto le torte? (Аромат шикарный. Так пахли пирожки моей бабушки. Сама пекла пирожки? – Дальнейшая речь иностранных гостей будет на русском языке - примечание автора. )
– Да, Вы что? Это же прекрасно! Спасибо! Мне так приятно!
– восторженно и радостно восклицаю на итальянском. Но…
Тут же ловлю себя на мысли, что мое поведение мужчина может расценить непристойным заигрыванием.
Прошу прощения и начинаю рассказывать ровно без лишних эмоций:
– Вся представленная мной выпечка изготовлена по рецепту моей бабушки. Она испечена в русской печи. Угощайтесь, пожалуйста!
Итальянец ест пирожок, но смотрит на меня нахмуренно из-под бровей.
– Пирожки отменные! Я точно давно таких вкусных не ел. И ты, Маша, красавица. Отменная! Только так сухо больше со мной не разговаривай. Я так не люблю, - начинает тараторить Чезаре.
– Говори как сначала. Мне так нравится.
– Хорошо, Чезаре!
– улыбаюсь во все тридцать два зуба и киваю головой.
– Ты отлично итальянский знаешь? Мне это тоже нравится. Специально учила.
– Да, сначала немного сама. А потом в кулинарном институте Болоньи, где год посещала практические кулинарные мастер-классы.
– Это великолепно, детка! Ты меня очень порадовала. Можно мне еще вот это…?
– Это ватрушка с домашним творогом и сметаной, - поясняю, поднимая блюдо.
– Вау, это нечто…Хэм-хэм! Браво! Тесто превосходное. А сама без бабушки сможешь такое тесто замесить?
– интересуется,
– Конечно! Я сама все и делала. Бабушка мне в это время песни пела, - хихикаю в ответ.
Мы так увлечены разговором, что даже не замечаем того, что вокруг нас собралась толпа людей, и нас снимают на камеру.
В себя прихожу, когда Чезаре здоровается с Джейми Оливером и Федерико Арнальди.
Известные ведущие тоже просят разрешения попробовать мою выпечку.
Так же как и Чезаре мужчины сначала нюхают и только после пробуют пирожки. Оба восхищаются тестом и начинкой.
– А какова продолжительность расстойки этого теста?
– интересуется Оливер.
– Около сорока восьми часов. В нем совсем мало дрожжей. За счет того, что тесто подходило долго, оно лучше насыщено углекислым газом. Поэтому выпечка и получилась воздушной. Да, тесто длинной расстойки считается более полезным. Выпечка из него лучше усваивается. От нее не поправляются. Ну, если едят в меру, - рассказываю с улыбкой удовольствия, потому что сама могу говорить о процессе выпечки сутками.
– Это очень долгий срок. Тесто может перебродить и скиснуть, - раздается язвительное замечание с заднего ряда стоящих.
– Да, и такое может случиться. К сожалению. Но.., - продолжаю спокойно делиться своим опытом.
– Во избежание такой неприятности я прибегаю к расстойке в холодильнике. Если вы хотите выпекать изделия с утра, замес можно на ночь отправить на расстойку в холодильник. Это тесто стояло в погребе.
Заканчиваю говорить в полной тишине.
– Угощайтесь, - поднимаю вверх большое блюдо с выпечкой, которую я предварительно разрезала на части и в каждую вставила небольшую шпажку.
– Маша - щедрая душа, ты так все раздашь и комиссии ничего не останется, - слышу сбоку приятный голос Федерико.
– Не страшно, пусть кушают. Всем хватит. Я много привезла, - улыбаюсь итальянцу, словно старому другу. И тут…
Раздается красивый зычный голос:
– Ну, раз у нашего кулинарного баттла появилась звезда по имени Маша, то предлагаю опустить официальную часть и сразу перейти к презентации.
Из-за плотной человеческой массы, которой окружен мой стол, говорящего рассмотреть сразу не получается. Но…
По интонациям его необыкновенного голоса, четкого, волевого, подчиняющего, я поняла - это хозяин.
Хоть и говорил он почти не повышая тона, каждый звук его голоса был слышен в самых дальних местах огромного павильона.
Люди, стоящие рядом со мной, вероятно, ощутили тоже, что и я.
Они почти одновременно повернули головы в сторону голоса.
А потом как по команде начали расступаться в стороны, освобождая ему дорогу.
Смотрю на происходящее, а у самой в голове строчки Пушкина: “Море вдруг всколыхалося вокруг, расплескалось в шумном беге и оставило на бреге тридцать три богатыря; В чешуе, как жар горя, идут витязи четами, и, блистая сединами, дядька впереди идет…”