Меланжевый огород (3 изд. 2014)
Шрифт:
Наконец, она «работает» метеорологом: если ее звездочки не распускаются утром — быть дождю!
Одуванчик. Если бы одуванчик цвел хотя бы неделю, цены б ему в огороде не было. Мощными, стержневыми корнями он разбивает почву. Достает ими питательные вещества, в частности кальций, из недоступных культурным растениям слоев. Железа в тканях накапливает втрое больше, чем петрушка — чемпион среди культурных растений по содержанию железа. А как смотрится! Да жаль, что так же красиво (и быстро) «одувается».
Надо дать одуванчику некоторую поблажку. Нет проблемы в том, чтобы его завести, но и выводить
Жертвенно работает одуванчик в цветнике, он собою отвлекает мышей от тюльпанов и других луковичных.
Подрезая одуванчик, надо иметь в виду, что он отрастает из любого кусочка корня. Ну и пусть. Подрезали — отрос, снова подрезали… и мульча становится все богаче…
Из корней одуванчика получается неплохой заменитель кофе. Молодые листья, с приятной горчинкой, хороши в весенних салатах.
Одуванчик привлекает дождевых червей: отмершие корни помогают червям забраться на недоступную без корней глубину.
Наконец, одуванчик выделяет этилен, и это способствует более раннему созреванию плодов у растущих рядом растений. Помогает он росту люцерны.
Осот. Час от часу не легче — неужели и об этом сорняке можно что–то приличное сказать? А вот поди ж ты…
Осот помогает расти тыкве, огурцам, арбузам, дыням, луку, помидорам, кукурузе. Такому списку может позавидовать и культурное растение.
В процессе работы над книгой я узнал от Владимира Левдикова (Одесса), что «Если осот растет в кусте смородины, то тля предпочитает его листья и стебель, а куст смородины чист. Осот среди земляники (клубники) делает ее сочной и сладкой». Любопытное подтверждение того, что главным источником сведений о растениях как соседях является фольклор!
Стержневой корень осота тянет питательные вещества из глубины. Так что осот всерьез с культурными растениями не конкурирует, и ему можно позволить расти в огороде в небольших количествах. Растения, вырванные (в перчатках, само собой) с корнем — ценная добавка к мульче.
Пижма. Этот многолетник как сорняк незлобен: легко изживается и слабо инвазивен, медленно разрастается. Пижма не знает себе равных в деле привлечения полезных насекомых: златоглазок, журчалок, паразитических ос, тахинных мух. С большим удовольствием выбирают пижму в качестве дома божьи коровки. Однажды после дождя стоящий в нашем огороде куст был буквально облит «солнышками». Какое зрелище!
А вот некоторые вредители, в частности колорадский жук, тыквенный клоп, майский жук, капустная моль и полосатый огуречный жук, не выносят запаха пижмы.
Украсить огород пижмой и полезно, и несложно: достаточно ранней весной или осенью посадить ее корневища где–нибудь в углу участка, у межи или забора и вообще в любом невозделываемом месте. Будут «убиты два зайца»: появится доморощенное сырье для опрыскивания, и огород станет краше и привлекательнее для желанных гостей — полезных насекомых. Цветет пижма все лето желтыми, тугими, как бы спрессованными цветами, сгруппированными в плоские гроздья на концах высоких побегов. Из–за цветов пижму иногда зовут рябинкой.
В
Полынь. Повезет огороду, если где–нибудь на задворках вырастет куст полыни. Не нравится она слизням, блошкам, капустной бабочке и моли, привлекает мелких паразитических ос.
Ну, а если уж повезло, и полынь завелась в огороде, ее надо обрезать для более интенсивного роста, а обрезки использовать для инсектицидных и репеллентных растворов.
Только надо иметь в виду, что полынь обладает высокой аллелопатической активностью, даже агрессивностью. Листья полыни выделяют токсичный абсинтин, дожди смывают его в почву, и это угнетает другие растения и даже семена. Так что надо избегать близкого соседства культурных растений и полыни.
Ромашка. Дикая (аптечная) ромашка — замечательная компания капусте и луку. Она улучшает их рост и вкус. Только расти она должна очень редко: через 20–30 м. Малое количество ромашки делает полнее зерно колосовых. У мяты растет выделение эфирного масла.
Чай из ромашки — и тонизирующее, и антивоспалительное средство. Настой цветков в холодной воде годится для опрыскивания растений от грибковых заболеваний.
Тысячелистник. Тысячелистнику можно найти место в огороде где угодно, даже на дорожках. Хорошая компания для многих овощей и пряных трав. Он не столько способствует росту соседей, сколько усиливает их стойкость, сопротивляемость болезням и вредителям. У пряных трав усиливает выделение эфирных масел. Привлекает журчалок, божьих коровок, паразитических ос.
Чай из тысячелистника помогает лечить порезы. Настой обладает репеллентными свойствами.
Легко и просто размножается корневищами. Семенами — труднее. Они должны быть стратифицированы и их нельзя прикрывать после рассева.
Щирица. Как это ни странно, но даже щирицу (амарант) нельзя отнести к безусловно вредным растениям.
Прежде всего, щирица тянет из глуби недоступные культурным растениям питательные вещества. Очень тщательно рыхлит почву. В присутствии небольшого количества щирицы обильнее родит картофель. Хорошо в соседстве со щирицей луку, кукурузе, перцу, баклажанам, более стойко переносят болезни помидоры. В тканях щирицы железа накапливается больше, чем даже у «очень железной» петрушки. Будучи дальней родственницей свекле, она богаче, чем свекла, протеином и витаминами А и С.
Разумеется, я не за то, чтобы щирица разбушевалась, «подмяла» огород. Но не надо огорчаться, если она растет там и сям в огороде. Нельзя позволять ей обсеменяться: одно материнское растение способно дать полмиллиона доброкачественных (со 100% всхожестью) семян.
Глава 6. Технологическая поддержка меланжа
Интенсивная посадка занимает, вообще говоря, большую долю времени, чем разовая, является чуть более изощренной. Она растянута на весь сезон и поэтому ее стоит основательнее оснастить технологически: непременно структурировать огород, тщательно подобрать инструменты, придумать для облегчения жизни кое–какие приятные пустячки.