Микроб редко приходит один. Как микроорганизмы влияют на нашу жизнь
Шрифт:
Если уж у детей в детском саду началась рвота фонтаном, то только одна радикальная мера способна подарить остальным немного надежды: посадить заболевшего ребенка под замок на карантин. Как отец троих детей, я знаю, о чем говорю…
Если бы норовирус был настоящим убийцей, он мог бы истребить человечество за несколько месяцев — настолько он идеален. Он относительно легко переносит жару и холод, неделями держится на дверных звонках, ручках, игрушках и поверхностях вообще. И требуется всего от 10 до 100 частичек вируса для инфекции — до смешного маленькое количество, которое человек получает, глядя одним глазком на заболевшего норовирусом с расстояния
Однако все не так плохо. Конечно, когда у вас маленькие дети, пару дней семье придется сложно: сначала вам нужно заботиться о них, пока из них отовсюду хлещет. Затем они выздоравливают и по-прежнему требуют вашего внимания, а вы два дня лежите пластом. Совет: позовите кого-нибудь на помощь, но ни за что не уточняйте, зачем именно, пока не согласятся.
В норовирусе меня всегда восхищало то, что достаточно одного заболевшего, чтобы был причинен максимальный ущерб. Повар, подхвативший норовирус, обеспечит веселое рождество для всей вашей фирмы.
В 2012 году по школам на востоке Германии прокатилась эпидемия норовируса, причиной которой стали охлажденные ягоды из Китая. Почти 11 тысяч детей и подростков страдали от сильных рвоты и поноса.
Здоровым людям, конечно, подхватить норовирус неприятно, однако он редко бывает опасен. Есть и еще хорошая новость: по какой-то причине, которую пока не знают ни медики, ни бактериологи, норовирус, как правило, наносит удар зимой. Немного удачи и расчета — и можно провести рождественские каникулы в постели. Без семьи!
Если бы существовала абсурдная премия за самую модную бактериальную инфекцию, то у кампилобактерии были бы отличные шансы ее получить. Хотя сальмонеллы известны намного больше, несмотря на значительное снижение заболеваемости, это, вероятно, объясняется сложнопроизносимым названием этих злодейских бактерий, которое переводится как «изогнутая палка».
По данным Федерального института оценки рисков, в Германии ежегодно регистрируется около 75 тысяч случаев заболеваний в год. Причем их кривая круто устремляется вверх. Заболевают в основном молодые люди от 18 до 25 лет. Эксперты объясняют это так: молодые люди больше не соблюдают элементарные правила гигиены, да и не знают их.
Кампилобактерии часто встречаются в курином мясе. Многие люди не знают, насколько опасен этот возбудитель. Сначала он вызывает желудочно-кишечные инфекции. Наш организм вырабатывает антитела против этого возбудителя, и тогда они всю силу удара направляют на нервные клетки. В худшем случае это приводит к заболеванию нервной системы, так называемому синдрому Гийена — Барре, при которым возможны параличи.
Поклонники куриного мяса, которым известно об этих бактериях, обходятся с сырым мясом на кухне как с уже зараженным. Все, что соприкасалось с мертвым животным, нужно либо тщательно вымыть, либо выбросить в мусорное ведро. Совершенно недопустимо сначала переворачивать сырые куриные бедрышки на гриле рукой, а затем пожимать руку приехавшему к вам другу.
Сейчас довольно популярно покупать у фермеров парное молоко и пить его сырым. Зачем платить деньги молочной промышленности, если можно получать молоко напрямую? Если вы хотите пить непастеризованное молоко, то должны узнать о нашем враге, кампилобактерии, следующее: она живет в молоке. Беременным и людям со
Родители заболевших детей часто спрашивают: когда нужно ехать в больницу? Ротавирус вызывает симптомы, схожие с норовирусом, однако поражает он преимущественно маленьких детей и младенцев. Из-за продолжительной рвоты и диареи у детишек может возникнуть обезвоживание. Поэтому около 50 % заболевших детей в возрасте до трех лет должны лечиться в больнице.
Однако этой пытки сегодня легко избежать благодаря новой вакцине для грудных детей, которая принимается внутрь. В отличие от норовируса штаммы ротавируса можно искусственно вырастить в лаборатории, что и сделало возможным создание вакцины.
Для заражения ротавирусу также достаточно немного вирусных частиц; однако есть и большая разница в том, что касается опасности подхватить вирус для остальных членов семьи: ротавирус не мучает своих маленьких жертв фонтанирующей рвотой, поэтому опасность для других снижается.
Для таких злоумышленников, как ротавирус, медики изобрели специальный термин — контактная инфекция. То есть можно легко заразиться при смене подгузника, например. Но и здесь старейшая гигиеническая процедура значительно снижает риск: я говорю о банальном мытье рук.
Ни одного человека нельзя однозначно описать как плохого или хорошего; и если эту истину переложить на мир микробов, то же самое можно сказать и о кишечной палочке. Это самая известная бактерия в мире, причем печально известная. Большинство штаммов кишечной палочки, Escherichia coli, она же Е. coli, совершенно безвредны, пока они живут там, где и должны, — в кишечнике. У всех у нас они есть. В каждом грамме стула находятся миллиарды клеток Е. coli.
Но когда определенные вариации этой бактерии оказываются в неправильном месте, то моментально становятся опасны. В мочеточниках они могут привести к инфекции мочевого пузыря. Из-за анатомической близости ануса и выхода из уретры женщины страдают чаще мужчин.
В 2011 году 53 человека умерло, поскольку ростки пажитника были заражены особо коварным гибридом этой бактерии. С тех пор аббревиатура ЕНЕС (Entero-hemorrhagic Е. coli — Энтерогеморрагическая бактерия Е. coli) у всех на устах. Сокращение ГУС менее известно — оно означает гемолитико-уроемический синдром. Это опасное для жизни заболевание и прямое следствие ЕНЕС-возбудителя, которое может привести к кровянистой диарее, острой почечной недостаточности и даже микроинсультам как к отдаленным последствиям.
Помимо ЕНЕС, существует целая армада вариаций Е. coli, которые звучат, будто речь идет о партнерских образованиях Организации Объединенных Наций: UPEC, ЕТЕС, NMEC, ЕРЕС…
Десятки смертей в Германии из-за бактерий на продуктах питания — это общенациональное бедствие. Но мало кто знает, что каждый год в развивающихся странах миллионы людей умирают от заболеваний, вызванных бактериями Е. coli. Их жертвами чаще всего становятся дети, которые пьют зараженную фекалиями воду и умирают от диареи.