Микроволновка. Первые блюда
Шрифт:
Суп из морского языка с лапшой
Ингредиенты:500 г филе морского языка, 100 г лапши, 70 мл оливкового масла, 4–5 картофелин, 4 помидора, 1 пучок петрушки, перец, соль.
Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Помидоры вымыть, крупно нарезать. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Филе промыть, залить 1 1/2 л подсоленной воды, добавить картофель и помидоры, готовить 7 минут при мощности 100 %. Вынуть рыбу и овощи, бульон процедить. Нагреть оливковое масло, положить в него
Суп из лосося с кукурузой
Ингредиенты:500 г филе лосося, 200 г кукурузы (консервированной), 20 мл белого вина, 20 мл кукурузного масла, 5 г кукурузного крахмала, 1/2 пучка зеленого лука, соль.
Способ приготовления: Филе лосося промыть, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть вином, оставить на 10 минут. Зеленый лук вымыть, нарубить. В воду (1 л) положить рыбу, кукурузу, кукурузное масло, посолить, готовить 3 минуты при мощности 100 %, добавить разведенный водой крахмал и готовить 1 минуту при мощности 60 %. Суп разлить по тарелкам, положить в каждую зеленый лук.
Суп из морского окуня с овощами и шпинатом
Ингредиенты:500 г филе морского окуня, 4 картофелины, 1 луковица, 1 морковка, 1 пучок шпината, 40 мл оливкового масла, перец, соль.
Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Шпинат вымыть, крупно нарезать.
Филе промыть, нарезать порционными кусками, положить в кастрюлю, залить 1 л воды, добавить картофель, готовить 5 минут при мощности 100 %.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Лук и морковь пассеровать в оливковом масле 1 минуту при мощности 100 %, положить в бульон. Посолить, поперчить, добавить шпинат, готовить 2 минуты при мощности 100 %.
Суп из креветок и мидий с зеленым горошком
Ингредиенты:150 г креветок (очищенных), 50 г мидий (консервированных), 4 морковки, 100 г зеленого горошка (консервированного), 40 мл сливок, 1 пучок укропа, соль.
Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Зелень укропа вымыть, нарубить. В воду (1 л) добавить морковь, готовить 1 минуту при мощности 100 %, положить зеленый горошек, креветки и мидии, посолить, готовить еще 1 минуту при мощности 100 %, посыпать зеленью укропа, заправить сливками.
Суп из креветок с рисом и цветной капустой
Ингредиенты:150 г креветок (очищенных), 50 г риса, 2 картофелины, 2 морковки, 100 г цветной капусты (замороженной), 50 г сметаны, 1 пучок петрушки, лавровый лист, соль.
Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Цветную капусту разобрать на соцветия. В воду добавить картофель, цветную капусту и рис, готовить 5 минут при мощности 100 %,
Суп из креветок с морской капустой
Ингредиенты:150 г креветок (очищенных), 100 г морской капусты (консервированной), 2 морковки, соль.
Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. В воду добавить морковь, готовить 1 минуту при мощности 100 %, положить креветки и морскую капусту, посолить, готовить еще 1 минуту при мощности 100 %.
Суп из кальмаров и креветок с гречневой крупой и брокколи
Ингредиенты:200 г кальмаров и креветок (консервированных, очищенных), 150 г брокколи (замороженной), 2 морковки, 50 г гречневой крупы, 50 г сметаны, перец, соль.
Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Брокколи разобрать на соцветия.
В воду добавить морковь, брокколи и гречневую крупу, готовить 4 минуты при мощности 100 %, положить морепродукты, посолить, поперчить, готовить еще 1 минуту при мощности 100 %. При подаче к столу в каждую тарелку добавить сметану.
Суп из креветок с консервированной горбушей
Ингредиенты:150 г креветок (очищенных), 100 г горбуши (консервированной в масле), 2 морковки, 2 картофелины, 2–3 веточки укропа, соль.
Способ приготовления: Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Зелень укропа вымыть, измельчить. В воду (1 л) добавить морковь и картофель, готовить 5 минут при мощности 100 %, положить креветки и рыбу, посолить, готовить 1 минуту при мощности 100 %. Суп разлить по тарелкам, положить в каждую зелень укропа.
Томатный суп с кальмарами на рыбном бульоне
Ингредиенты:1 л рыбного бульона, 300 г кальмаров (очищенных), 2 луковицы, 30 г томатной пасты, 1/2 пучка укропа, соль.
Способ приготовления: Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить. Кальмары мелко нарезать, залить бульоном, добавить лук, томатную пасту, посолить,
готовить 2 минуты при мощности 100 %. При подаче к столу в каждую тарелку положить зелень укропа.
Суп из мидий (консервированных) с шампиньонами и оливками
Ингредиенты:200 г мидий (консервированных), 50 г оливок (без косточек), 100 г шампиньонов, 2 морковки, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 1 пучок укропа и петрушки, соль.
Способ приготовления: Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Грибы промыть, нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в форму с растопленным сливочным маслом вместе с грибами, добавить морковь, обжаривать 2 минуты при мощности 100 %.