Мои оригинальные рецепты (Часть-3) Основные блюда

Абдуллаев Марат

Что же делать дальше? Банально добавить картофель? На помидоры с луком?

Нет, это не то. Поэтому, перебросив сковороду на другую конфорку, пришлось в кастрюльке распустить чуток сливочного масла :

Потом, разумеется, добавить пару ложек сметаны:

Чуток соевого соуса для аромата и некоторой солености:

Стакан кипяточку и, наконец, пару нарезанных кружочками картофелин:

Вот теперь овощи с грибами со сковородки можно вывалить в кастрюльку с маслом, сметаной, водой и картошкой:

Саму

кастрюльку куда? Правильно, в разогретую до 180 градусов духовку:

Шампиньоны с овощами и картошкой, но без мяса – явный недочет. Поэтому рядом с кастрюлькой – натертую солью и обычную баранью голяшку на фаянсовой селедочнице, чтобы запекалась одновременно с грибами без дыма и гари:

20 минут - и картошка с грибами выглядят вот так:

Ну, а общий пейзаж, включая запеченную голяшку и полфужера молодого вина из черноплодной рябины смотрится вот так: