Момордика - индийский лекарь на вашей даче
Шрифт:
Домашний скраб для лица (вариант 5)
Тертая момордика – 1 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Сметана 10 %-ной жирности – 1 ст. л.
Соединить указанные ингредиенты и тщательно перемешать. Нанести полученное средство на кожу лица на 5–6 мин, а затем смыть теплой водой.Домашний скраб для лица (вариант 6)
Сок момордики – сколько потребуется Овсяные хлопья – 1 ст. л.
Ядра грецких орехов – 3 шт.
Измельчить в кофемолке овсяные хлопья и грецкие орехи, добавить столько сока момордики, чтобы получилась кашица, и тщательно перемешать. Нанести полученное средство на кожу лицаСредства по уходу за волосами
Маски
Маска из масла момордики с шампунем
Масло момордики – 1 ст. л.
Касторовое масло – 1 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Шампунь – 1 ст. л.
Касторовое и оливковое масло соединить с шампунем и маслом момордики и тщательно перемешать. Полученную массу нанести на кожу головы и волосы на 30 мин, а затем смыть теплой водой. Выполнять такую процедуру нужно перед мытьем головы.
Маска яичная с маслом момордики и медом
Масло момордики – 1 ст. л.
Яйцо – 1 шт.
Мед – 1 ч. л.
Белок отделить от желтка и взбить в крепкую пену, а желток растереть с медом и маслом момордики.
Нанести на кожу головы и волосы сначала взбитый белок, а затем желтково-медовую массу и оставить на 1 ч, после чего смыть теплой водой и вымыть волосы с шампунем.Маска-обертывание с маслом момордики и отваром корней лопуха
Масло момордики – 1 ст. л.
Касторовое масло – 1 ст. л.
Отвар корней лопуха – 2 ч. л.
Яичный белок – 1 шт.
Касторовое масло соединить с отваром корней лопуха, маслом момордики, взбитым в пену яичным белком и хорошо перемешать.
Маску нанести на кожу головы и волосы на 30 мин, после чего смыть остатки теплой водой, а затем помыть голову с шампунем.Маска-обертывание с маслами момордики и кукурузы
Масло момордики – 1 ст. л.
Шампунь – 1 ст. л.
Кукурузное масло – 1 ч. л.
Отвар липового цвета – 2 ч. л.
Шампунь смешать с кукурузным маслом, маслом момордики, отваром липового цвета и тщательно растереть.
Маску нанести на кожу головы на 30 мин, а затем смыть теплой водой.Маска-обертывание масляно-медовая
Масло момордики – 1 ст. л.
Касторовое масло – 2 ст. л.
Яичный желток – 1 шт.
Мед – 1 ст. л.
Касторовое масло, масло момордики, яичный желток и мед соединить и растереть до образования однородной массы.
Маску нанести на кожу головы и волосы на 30 мин, а затем смыть теплой водой и помыть голову с шампунем.Маска-обертывание с маслом момордики и витамином А
Масло момордики – 1 ст. л.
Шампунь – 2 ст. л.
Яичный желток – 1 шт.
Масляный раствор витамина А – 20 капель
Шампунь соединить с яичным желтком, маслом момордики и масляным раствором витамина А, тщательно растереть и поместить на горячую водяную баню на 20 мин.
Полученное средство втирать по проборам волос от шеи, висков и лба по направлению к макушке, затем накрыть компрессной бумагой и завязать теплым платком. Через 2 ч помыть голову обычным образом.Маска-обертывание с маслами момордики и горчицы
Масло момордики – 1 ст. л.
Горчичное масло – 4 ст. л.
Отвар мяты – сколько потребуется
Горчичное
С помощью ватного диска легкими массирующими движениями нанести смесь на кожу головы и корни волос, укутать голову махровым полотенцем и оставить на 25–30 мин, а затем смыть остатки теплой водой и ополоснуть волосы отваром мяты.
Ополаскиватели
Ополаскиватель с лекарственными травами
Отвар листьев момордики – 5 ст. л.
Листья мяты перечной – 1 ст. л.
Липовый цвет – 1 ст. л.
Цветки ромашки аптечной – 1 ст. л.
Цветки календулы лекарственной – 1 ст. л.
Шишки хмеля – 1 ст. л.
Вода – 400 мл
Мяту, липовый цвет, цветки ромашки, календулы и шишки хмеля залить кипятком и настаивать в течение 50 мин, затем процедить, соединить с отваром листьев момордики и перемешать.
Полученный ополаскивать использовать теплым после мытья головы.Ополаскиватель с отваром момордики и настоем одуванчика
Отвар листьев момордики – 4 ст. л.
Одуванчик лекарственный – 2 ст. л.
Вода – 200 мл
Растения одуванчика измельчить, залить кипятком на 30 мин, затем дать остыть и процедить.
Полученный настой соединить с отваром листьев момордики и перемешать.
Готовое средство использовать в теплом виде для ополаскивания волос.Ополаскиватель с отваром момордики и столовым уксусом
Отвар листьев момордики – 3 ст. л.
Листья крапивы двудомной – 2 ст. л.
Листьев березы повислой – 2 ст. л.
Трава хвоща полевого – 2 ст. л.
Вода – 600 мл 6%-ный уксус – 1 ст. л.
Крапиву, листья березы, полевой хвощ залить кипятком и настаивать в течение 1 ч, затем процедить, добавить уксус, отвар листьев момордики и перемешать.
Полученным средством ополаскивать волосы после мытья.Глава 5. Момордика в кулинарии
Момордика обладает высокой пищевой ценностью. Она богата белками и витаминами, поэтому успешно применяется не только в медицине, но и в кулинарии. Ее плоды традиционно используются в национальных кухнях народов Азии. После созревания они приобретают горечь и остроту, поэтому чаще всего их принято употреблять в пищу зелеными.
В кулинарии находят применение не только плоды момордики, но также молодые листья и побеги, богатые фолиевой кислотой. Их добавляют в супы, салаты и закуски.
Из плодов момордики готовят разнообразные блюда. Их обжаривают, маринуют и тушат вместе с овощами и мясом. Популярная индийская приправа карри содержит момордику в качестве основного ингредиента. Высушенные и растертые в порошок листья можно добавлять в блюда за 2–3 мин до готовности.
Созревшие или зеленые плоды момордики часто используются для приготовления салатов и закусок. За счет пикантного острого вкуса они делают необычным даже самое привычное кушанье.
Чтобы не вносить в блюда излишнюю горечь, срежьте кожуру плода (семена тоже следует удалить) или выдержите его 3–6 ч в соленой воде (ее нужно будет несколько раз сменить), употребляйте в пищу зеленцы.
Хороша момордика в жареном, тушеном и консервированном виде. А ее семена обогатят вкус выпечки.
Ниже представлены рецепты некоторых блюд, которые можно приготовить из плодов момордики.
Закуски
Закуска слоеная
Момордика – 500 г
Помидоры – 300 г
Растительное масло – 200 мл
Чеснок – 150 г
Пшеничная мука – 100 г