Мух уйма (Художества). Не хлебом единым (Меню-коллаж)
Шрифт:
[Александр Генис] [Нью– Йорк]
МЕНЮ АВТОРОВ
Вареная рыба и суп из моллюсков
Дешевые, приготовленные без яиц котлеты, на которых белыми пятнами
Вареные овощи и вяленая рыба… Все было слегка приправлено песком
Густой суп из овощей и риса, приправленный водорослями. Консервированный сок.
Прокисшая рисовая лепешка
Говядина из Кобе и хиросимские устрицы
Еще теплые три рисовых колобка, две вяленые селедки, сморщенная маринованная редька и немного вареных овощей, горьких на вкус, – кажется, листья той же редьки
Маринованный щенок по-китайски
Апельсин
Яйца всмятку, котлеты, цыплята, икорка, семга, коньяк, уха
Свежая икра и мартелевский коньяк
Сто обедов с шампанским в брюхе
Коньяк и закуска
Обыкновенный шашлык маленькими кусочками на вертеле, карский – большим куском. Вино.
Целый баран со всеми своими элементами, и даже с почками
Кофе с филипповскими пирожками
Булочки, масло, пирожок
Причудливая смесь из зеленого лука, лимона, тертого сухого барбариса и острого овечьего сыра
Пирог, колбаса, огурцы, водка
Бочонок солонины
Окунь – услада стола
Плотва, что шипит на огне, угощенье для гостя
Хлеб недоеденный
Обед: картофель
Маску тела отбросивший хрящ
Яблоки – как без похорон
Суп из курицы, горячая кашица
Вареный жерех
Чай с густыми жирными сливками и сдобные кренделя
Полоскательная чашка клюквы
Ботвинья, рыба, раки, каша с каким-то постным маслом и грибы
Изюм и чернослив
Миндальное пирожное
Полевая клубника
Разогретое в печке жаркое
Разогретый суп и пирожки
Налимья уха, груды икры и печенок
Груды блинов Перепелки свежие и соленые
Вороньи ягоды и жаренные в сметане шампиньоны
Суп и зажаренное на сковороде битое мясо
Петые пасхи, куличи, крутые яйца и четверговая соль
Уха из окуней, мед и чай с хлебом
Особая пасха и кулич
Грузди жаренные в сметане, отварные в рассоле, соленые
Всмятку несвежие яйца
Полоскательная чашка свежей ежевики
Стерляжья уха
Разные блины
Банка ряпушки
Чаек, варенец, драники, суточные щи
Кофе и яблочный пирог
Мясные консервы, паштеты, бифштексы, вырезки,
Манная каша
Пончики
Мамкин блин
Сала шашнадцать кило, урюку шашнадцать кило, сахару шашнадцать кило
Кильки маринованные, ряпушка томатная
Банка вишневого варенья, коробка тюльки в собственном соку, твороженники, плавленый сыр «Новость», сушка
Макароны, биточки, сгущенка
Премиальная рыба-треска-чего-тебе-надобно-старче
Яичница из десяти яиц, брага
Корифей всех времен и народов – пирог со щукой
Крем-бруле, стюдень, лапша утячая, яичная болтанка
Яйца, картошка, огурцы, сушка, леденцы Всем двойное масло, двойное мясо, тройной компот
Тефтель
Две тарелки ухи из частика. И с пивом
Изюма шашнадцать кило
Булька, яйки, млеко, бутербротер
Зюпне дритте нахтигаль
Яйца печеные
Гороховый суп, борщ, лапша, паровые битки, тушеная гусятина, кисель
Нежный плод смоковницы
Яблоки
Мясо в котле
Лещ
Хлеб
Финик, смоква
Гроздья винограда
Горький плод
Дневная манна
Мед
Больсенские, сваренные в вине, угри
Ангельский хлеб
Икра и шампанское
Вальполичелла и закуски
Два ломтика хлеба
Сыр – штука приятная
Порция жареного цыпленка
Сарапател, блюдо с фейджоадой (Сарапател – блюдо из свиной крови и ливера. Феиджоада – блюдо из фасоли и рубленого мяса.)
Пакет с рогаликами
Кусок мяса
Свежевыпеченный кукурузный хлеб и маниоковая каша
Головка сыра и плитка тростникового сахара-рападуры
Хлебные крошки
Печеные яблоки
Сахар
Сладкое пирожное, тончайшее вино
Цветок-пирожное
Жареный огромный олень с большими ветвистыми рогами
Финики, гранаты и виноград с синими и красными ягодами
Большие и маленькие золотистые, как апельсины, яблоки
Обсахаренный пряничный поросенок
Сладкий суп и блинчики
Каша и свиные котлеты
Листья салата и несколько каштанов
Пилав
Жареные бараны и птицы, сладкое вино
Съедобные корни
Водка и колбаса
Две груши и два яблока
Вино и фрукты
Хлеб и картошка Кровавая каша
…питался одним хлебом, размоченным в воде
Ой, прянички медовые!
Торты
Яйца, свежие яйца! Яичек свеженьких!
Я для того для дружка нацедила молока
На соломе разложены яблоки
Ой, сахарный миндаль
Мед и яд